Delicious remek rezbarenje voća i povrća

Ono što možete učiniti sa povrća ili voća? Čir, pečenje, prženje ili jesti sirovo. I možete pretvoriti običan jabuka, krumpir ili bundeva u pravi remek-djelo koje će krasiti stolu odmor. Rezbarenje od voća i povrća postaje sve popularniji, mnogi bi da ga uči. Odakle da počnem? Šta da kupim i koje tehnike savladati?

poznanik

Za one koji još uvijek ne znaju, ja vam kažem, to je rezbarenje voća i povrća. Ovo je poseban brace rezbarenje voća. Uz čiju pomoć ukrasiti stolove najpoznatijih kuhara u restoranima iz cijelog svijeta. Ponudio lijep obrok ugodan oku i jede uz dobar apetit, ali ne zaboravite ukus stavova ne može zamijeniti. Stoga, odabir sirovina za rezanje, potrebno je razumjeti rezultat će biti da se koristi samo za ljepotu, ili bi moglo biti tamo, jer čak i izvrsne čipke je sirov krompir malosedobnoy. Poreklo rezbarenje voća i povrća traje od davnina, na takav način Azijati su pokušali da se nekako diversifikaciju (barem naizgled) njegove slabe ishrane. Bio je poznat i Tajlanđani i japanski i kineski.

prvi Mate

Ono što je najbitnije u ovom poslu, kao iu svakom stvaralaštvo - pokazati fantazija. Ako je mašta problema, da osnova za konačan uzoraka formulacija od strane profesionalaca. Kupiti knjigu za detaljnu, korak po korak, do početnika otkriva svoje tajne rezbarenje voća i povrća, kao i fotografije u njemu će biti predmet pratiti. Međutim, na nečije mašte ne ide daleko, treba nam alata. Postoje tehnike koje možete naučiti prilično konvencionalni kuhinjski nož, a neke tehnike zahtijevaju posebne prilagodbe. Danas, lako se mogu kupiti bilo koji od potrebnih za rezanje, ali u početku je pametno učiti teoriju, da se upoznaju sa najatraktivnijih tehnike, a kasnije kupiti alata. U svakom slučaju, ključna karakteristika svih oštrih predmeta će biti njihova apsolutna oštrine. Početnici ovladavanje osnovnim rezbarenje voća i povrća, trebalo bi da bude fino multi-funkcionalni uređajima. Čak i jedan kratak Thai nož može raditi čuda.

preporuke

Imajte na umu da niko ne rodi gospodara, ne brinite na propuste - oni su samo korak do rezultata. Koristite različite proizvode na treningu, ne prestaju na prve rezultate, učenje i poboljšanje. Izaberite najbolje voće za stvaranje svoje remek-ih kombinirati s jedni druge. Mix boja svijetle i kontrastne uvijek izgleda više prednosti. Jednom kada je proizvod spreman, stavite ga u posudu ledene vode, tako da ne gubi svoju privlačnost i svježinu. Uzeti u obzir ne samo izgled kompozicije, ali i kako je u kombinaciji da probaju sa glavno jelo. Ako ste stvarno zainteresirani za rezbarenje voća i povrća, obuka treba da počne sa najjednostavniji i osnovne korake. "Stavi 'ruku na jednostavan žljebova, udubljenja, spirala, a zatim možete nastaviti da teže tehnike.