Kako odabrati pan?

U svakom hardvera ili specijaliziranih china shop ćete pronaći mnoge tave! Sve boje, svih modela najviše različitih materijala i za različite cijene. Kako odabrati pan? Prije nego što je izbor, trebalo bi postati detaljno upoznati sa svojstvima svakog modela, jer je Pan - to je jela, koje smo pripremili dnevnih obroka. To je ključ za naše zdravlje i zdravlje naše porodice. Pa da vidimo.

Dakle, možete odabrati tavi na materijal od kojeg je napravljen.

U lijevanog željeza tava. To je dizajniran za jela koja su kuhana dugo. Lijevanog željeza ima svojstvo da dobije i zadrži dovoljno visoke temperature za dugo vremena. Stir proizvoda nije potrebno. Struktura porozna lijevanog željeza doprinosi izgledu na svojoj vanjskoj površini masnih film koji prekuvavanje hrane. Ako prema receptu trebate dodati kiseline - limunska kiselina ili octena kiselina, onda to neće utjecati na non-stick slojem.

Pan titana. Ovo pan ne daje od lijevanog željeza, naprotiv, ona ima nekoliko prednosti: to je apsolutno ne rđa. U principu, kuhanje u lonac od nerđajućeg metala - najkorisniji za zdravlje. Ovo stabilan materijal koji ne dolazi s proizvodima u kemijskoj reakciji pod uticajem toplote i kiseline u procesu kuhanja. Ove tave nisu jeftini, ali ako razmišljate kako da izabere pan, radije zdravlje.

Aluminij pan. Oni su najviše neprocjenjiv svih porodicama tave. Ali najgore od svega pate pregrijavanja. Oni mogu čak i nepovratno deformisan samo zbog visoke temperature. Hranu u ovim tave često spaljeno. Njihova površina je lako nule, i, shodno tome, da ih dodirivati sa metalnim instrumentima (noževi, viljuške, lopatice) nije potrebno. Grubo četke i spužvi, previše. Još jedan značajan nedostatak aluminija je da hrana ne treba ostaviti za dugo u ovom kontejneru. Od kontakta sa aluminijuma, pogoršava mnogo brže nego što je uobičajeno. Tako steći naviku: Pripremite obrok u aluminijskoj pan - pravo prebaciti u drugu posudu.

Teflon tiganj. U proteklih dvadeset godina, pitanje kako odabrati pan, mnoge domaćice odgovorio da teflon. Obično, oni su izrađeni od čelika ili aluminija, i unutrašnje površine prekrivene non-stick supstance nazivaju teflon. Ali, prvo ove lonce zahtijevaju dobar i brižan stav. Metal alati mogu ne dirati. Za agitacija jela nužno koristiti drvene ili plastične noža. I ne daj bože oprati metala ili abrazivne spužve. Međutim, u SAD-u je zabranjeno da koriste tave teflon. Smatra se da teflon je isparila i alocira prostor u štetnih supstanci.

Čelik tave imaju tanke zidove i deformisani uz blagi uticaj. Njihova neosporan prednost u odnosu na sve ostale kolege - jednostavnost.

Ako razmišljate o tome kako da izabere Pan, postoji još jedna mogućnost izbora - koja peć u vašem domu. Ako je električni, onda morate tiganju sa debelim dnom nije manja od 3 mm. Ako ste vlasnik ploča s modernom obložen staklom, potrebno je pan sa zadebljale zidovima su keramičke površine zagrijava mnogo jači. Ako vaš štednjak - indukcije, onda je obično potrebna posebna pan.

dosta savjeta o tome kako odabrati pan Dali smo. Nadamo se da sada će biti lakše napraviti pravi izbor.