Svinje

Svinja je druga životinja, koja je, nakon što je pas pripitomljena od strane čovjeka. Počela je da ih uzgajati, ne samo zbog ukusne meso, ali i čekinje, kosti i kožu.

To se dogodilo prije oko sedam hiljada godina u Egiptu.

U našoj zemlji, u predrevolucionarnoj godina svinja stajao na najprimitivniji nivo razvoja, nije bilo praktično nema uzgoja rad s ovim kućnim ljubimcima. I to samo u nekim seoska imanja izvršio izbor uvoznih, potpuno zanemarujući lokalnih rasa svinja.

A samo od 1918. uzgoj svinja napredak. Već od 1923. godine, Engleska je počela da uvozi svinje, koji su odigrali ključnu ulogu u razvoju domaće svinje. Oni su uglavnom velike bijele životinjskih vrsta. Počelo je plodno velikih razmjera.

Stručnjaci nastojao stvoriti takvu svinja rase koja bi bila u svojim biološkim karakteristikama, produktivnost, ekonomski korisno kvaliteti i prilagodljivosti hrane podataka i prirodnom okruženju biti superiorniji od onih životinja koje su već postojale u regiji.

Novi pasmine svinja morali da ispunjavaju sledeće uslove:

• imaju veću vitalnost i imati jak ustav;
• natjecati u svim ekonomskim pokazateljima iz uzgoja u tom području;
• imaju stabilnu nasljednost, koji je u nevezanom inbreeding uzgoj daje priliku da dobiju veliki broj stado - obitelji i linije.

Stočare znati da unutar svakog pasmina svinje imaju nekoliko vrsta životinja, a za izbor između željenog tipa, može dovesti do promjene u pravom smjeru.

Danas u svijetu postoji više od 100 vrsta svinja. U Rusiji, najčešći su: velika bijela, bijele Litvanija, Lapshinskaya bijela, bijele ukrajinski stepa, Orel, Mirgorod, landras, kalinkinskaya itd

Domaće pasmine svinja njihovi biološki karakteristike - otpornost na bolesti, tvrđava ustava, prilagođena podneblju u i hrane - daleko nadmašuju strano.

U skladu sa svojim tip proizvodnje svinja pasmine su podijeljeni u meso i masne, masne i slanine.

rasa mesa svinja - Duroc, landras, Tamworth, estonski slanina, Urzhum - do 6 mjeseci raste vrlo aktivni, oni su hranljive i tender mesa. To je zato što kuhati toliko popularan slaninu.

Za razliku od slanina, meso masni stijene - Ukrajinski stepa, letonski Bijela, Orel, Poljska Kina, Breit, Sjevernom Kavkazu - visok prosjek dnevni prirast.

Lojnih iste rase - Mirgorod, veliki crni, Berkshire i mangalitskaya - kompletan rast mišića u ranoj mladosti, a onda počnu saloobrazovaniya povećao. Tokom godine, vlasnik može imati leglo krmača, tov nakon što se dva ili tri tona mesa.

svinje formacija stijena nastavlja se i danas. o zahtjevima kupaca na bazi, uzgajivači promijeniti smjer produktivnosti različitih vrsta, stvaranje novih. Na primjer, s obzirom na činjenicu da je potražnja za tender svinjsko meso povećava, u toku, ne samo da se poboljša kvalitet mesa lokalnih rasa, ali i da se stvori potpuno nove vrste.

Svinje su vrlo inteligentne životinje, ponekad su obučeni bolje od pasa i mačaka. Zato je u posljednjih nekoliko godina stekli ogromnu popularnost patuljak minijaturne pasmine - mini-svinjčići, koji može sadržavati dom. I francuski, uz pomoć posebno obučenih pojedinaca koji traže tako skup gljiva kao tartufa.