Amino kiseline: biohemije, klasifikacija

Za puni aktivnost ljudskog tijela, obavlja sve funkcije trebate jesti hranu bogatu proteinima, masti, ugljenih hidrata. Proteini, a proteini su komponente ćelije, tako da osoba treba proteina hrane. Koji su aminokiseline? Biohemiji ovih jedinjenja - važno pitanje koje zaslužuje detaljno razmatranje i proučavanje.

naročito aminokiselina

Ove je potrebno za sintezu proteina molekula spojeva. U prirodi, postoji preko sto pedeset različitih aminokiselina, ali ne svi od njih su od suštinskog značaja za ljudsko tijelo. Ono što nam treba je aminokiselina? Biohemije 20 ovih spojeva je detaljno proučen od strane domaćih i stranih naučnika. Utvrđeno je da dvanaest od njih su u mogućnosti da se sintetiziran u ljudskom tijelu, a samo osam aminokiselina treba dobiti iz hrane.

klasifikacija

Razmotrimo neke od aminokiselina. Biokemije, klasifikacije tih organskih spojeva uključuje odvajanje od tri glavne grupe:

• bitne dobijene iz hrane. Takve tvari ne može biti sintetiziran u ljudskom tijelu;
• Izmjenjivim formirana u organizmu, pada u nju, zajedno sa proteinima hrane;
• Izmjenjivim konvencionalno proizvedeno od bitnih sastojaka.

ključne osobine

Koje su fizičke i kemijske osobine su aminokiseline? Biohemiji ovih spojeva daje ideju o njihovim osnovnim karakteristikama. Amino kiseline imaju visoke tačke topljenja, savršeno topiv u vodi, imaju oblik kristalne.

Šta još odlikuje aminokiseline? Biohemije formula im ukazuju na prisustvo molekula ugljičnog imaju optičke aktivnosti.

kemijske karakteristike

Njihov interes je biohemije. Aminokiselina - primarne strukture peptida. To je kombinacijom nekoliko aminokiselinskih ostataka u jednom linearnom strukturom je sinteza proteina. Kada se koristi u čovjeku glicin prahu ili tablete, brzo i lako prodiranje organske tvari u krvi. Njihov interes je biohemije. Amino kiseline, proteina, ugljikohidrata, masti - materije koje su neophodne za funkcionisanje živog organizma. Kada se pojave visoke nedostatak bolesti.

Amino kiseline su amfoterni jedinjenjima dual kemijska svojstva.

Biološki značaj

Ova klasa jedinjenja azota sadrže odgovoran za sintezu proteina molekula u ljudskom tijelu. U slučaju deficita, postoje ozbiljni problemi sa nervnog sistema. Ono što je još važno za tijelo aminokiseline? Biochemistry ove amfoterni spojevi objašnjava njihov značaj za biosinteze glikogena u jetri. Njegova premale količine dovodi do ozbiljnih bolesti. Među glavnim razlozima za nedostatak od 20 esencijalnih aminokiselina, doktori nazivaju poremećajima u ishrani, zloupotreba alkohola, sistematskog stresnim situacijama. Kako bi se izbjeglo iscrpljivanje tijela (da se izbegne nedostatak proteina), morate uključiti mliječne hrane, meso, proizvodi od soje.

dvojnost svojstva

Šta funkcije imaju amino kiseline? Biochemistry ova jedinjenja zbog prisutnosti u molekuli dvije funkcionalne grupe. Ove hemijska jedinjenja imaju karboksilnu (kiselina) COOH grupa, kao i su amini. Takve strukturne karakteristike objasniti njihove hemijske osobine.

Sličnost sa organskim i mineralnim kiselinama prikazani u reakcijama sa aktivnim metalima, osnovni oksidi, baze, soli slabih kiselina. Dalje amino kiseline su sposobne ulaska u hemijske reakcije sa alkoholom da formiraju estere. Prisustvo amino grupe objašnjava njihovu interakciju sa kiselinama mehanizma donatora akceptor komunikacije.

Klasifikacija i nomenklatura

Ovisno o lokaciji karboksilne grupe mogu podijeliti tih organskih spojeva u alfa, beta, aminokiselina. Numeraciju atoma ugljika u kojoj je ugljen počinje nakon kiselina grupe.

U organskoj hemiji izolirani amino kiseline prema broju funkcionalnih grupa: osnovni, neutralne, kisele.

U zavisnosti od prirode ugljikovodika radikala obično svrstavaju sve aminokiseline na masne (alifatski) heterociklički, aromatičnog i sumpor sadrže jedinjenja. Kao primjer, aromatično amino kiseline mogu biti predstavljeni 2 aminobenzoic kiseline.

Do sistematski nomenklatura pod nazivom ove klase organskih spojeva figure ukazuju na položaj amino grupe, zatim dodajte ime ugljen lanca, koji uključuje karboksilna grupa. Grčkog alfabeta se koristi u slučaju da će aminokiselina bude imenovan od strane trivijalnim nomenklaturi.

Kada molekula sadrži dva funkcionalna (amino), u ime navodeći Prefiks: diamino-, triamino-. Za polibaznih aminokiselina u naslovu dodaju u triol kiseline ili diol.

Karakteristike izomera i proizvodnju aminokiselina

S obzirom na specifičnost hemijske strukture predstavnika ove klase organskih materija, identificirati nekoliko vrsta isomeria. Slično tome, karboksilne kiseline u ovim amfoterni spojevi, postoje izomera ugljeničnih kostura.

Također možete napraviti izomera s drugačiji raspored funkcionalnosti amino. Od interesa je optički izomer klase, što omogućava da objasni svoje biološke važnosti za žive organizme.

Kao sirovina za sintezu najlon favorizuje aminocaproic kiseline. Hidrolizom može se dobiti 25 esencijalnih aminokiselina. Postoje određeni problemi vezani za odvajanje dobivenom smjesom amfoterni jedinjenja. Pored hidrolize proteina molekula može biti sintetiziran reakcijom amino kiseline reakcijom galogenhzameschennyh Gel-Volhard-Zelinsky.

Amino kiseline formira tokom procesa hidrolize proteina pripadaju namirnica. Ove supstance su blokovi zgrada, koja se javlja zbog usklađivanja biljnih i životinjskih proteina, zasićenost od bitnih komponenti tijelo za njegovu punu života.

Na primjer, u slučaju teške iscrpljenosti, izazvanih obilnim operacije, pacijent je dobio posebna stopa aminokiselina. Sa glutaminska kiselina se provodi liječenje bolesti nervnog, čira na želucu potrebno koristiti histidin. U poljoprivredi, amino kiselina se koristi kao prihrane za životinje promovirati njihov rast i razvoj.

zaključak

Amino kiseline su amfoterni organski spojevi igraju važnu ulogu u ljudskom i životinjski otpad. Ako nedovoljne količine jedne od esencijalnih aminokiselina, postoje ozbiljne zdravstvene probleme. Kompletan protein dijeta je posebno važno tokom adolescencije, kao i oni koji pate stalna fizička aktivnost, aktivno bave sportom.