Aparat za pripremu sladoleda: vrste, modeli, karakteristike. Frizeri za meki sladoled

Sladoled je desert koji štedi od toplote i razveseljuje se tokom leta. Nažalost, proizvodnja fabričke proizvodnje ne zadovoljava uvek potrošača svojim kvalitetom. Izlaz iz situacije može biti aparat za izradu sladoleda, koji će učiniti ukusno i korisno delikatesno kod kuće.

Princip rada

Uređaj za meki sladoled je prilično kompaktan uređaj. Dizajn uključuje posudu za sastojke, kontejner koji sadrži rashladno sredstvo i mješavinu za mešanje.

Takvi uređaji funkcionišu na principu sličan onom električnog miksera. Tokom pripreme sladoleda, rotirajuci elementi vijenca miješaju komponente budućeg deserta na homogenu konzistenciju. Jedina razlika je prisustvo funkcije hlađenja, koja osigurava snižavanje temperature proizvoda. Istovremeno, zamrzavanje tečnosti u sladoledu otežava brzo mešanje dezertnih sastojaka.

Kućni zamrzivači za mekane sladolede su odličan alat za čuvanje leda. Pogodni aparati ove kategorije za kuvanje jogurta, voćnih i mlečnih koktela.

Broj cilindara

Uređaj za meki sladoled sa jednim cilindrom otvara mogućnost stvaranja jedne vrste dezerta. Frizeri sa par cilindara pripreme nekoliko vrsta tretmana istovremeno. U drugom slučaju možete dobiti dodatni ukus mešanjem pojedinačnih sorti sladoleda.

Najbolja opcija za većinu korisnika je domaći proizvođač sladoleda sa jednim cilindrom. U slučaju kuvanja dezerta u domaćem okruženju, nema mesta za žurku, prema tome, operacija proizvodne višelocijalne jedinice ovde nije korisna. Da bi diverzifikovali deliciju, dovoljno je koristiti različite prelive, sa kojima se sladoled prelije s gornje strane.

Sorte zamrzivača

Trenutno su korisnicima na raspolaganju električni i mehanički proizvođači sladoleda. Između zidova instrumenata prvog tipa nalazi se rashladna tečnost koja zapravo smanjuje temperaturu sastojaka deserta. Električni proizvođač leda sa kompresorom omogućava vam da počnete da pripremate tretman u bilo koje vreme pogodno za vas. Ako nema kompresora, zamrzivač mora biti prethodno hlađen u zamrzivaču 12-16 sati.

Što se tiče mašina mehaničkog tipa, ovdje se rotacija vretena obezbeđuje ručno. Kao hladnjak se koriste ledene kocke pomešane sa solima. Očigledan nedostatak takvih uređaja je potreba da se ručni rad izvede, kao i pojava efekta kristalizacije tečnosti tokom pripreme delikatesa.

Kapacitet posude

Kao što pokazuje praksa, u domaćim uslovima najpoželjnije je koristiti frizer za meki sladoled sa posudom od 0,5 do 2 litra. Čak i ako imate proizvođača sladoleda od 1 litra, možete pripremiti što više deserta koliko želite za veliku porodicu.

Danas je velika potreba za opremom za sladoled sa šaržnim čašama. Potonji su kompletirani sa zamrzivačem i izuzetno su pogodno rešenje, jer tokom pripreme delikatesnost ne mora biti preneta na druge kontejnere.

Produktivnost

Oprema za domaćinstvo za sladoled troši malu količinu energije. Snaga domaćih frižera je od 4 do 35 vati. Ako postoji kompresor, brojka se povećava na 150-200 W. Na tržištu su takođe modeli na baterije koji ne zahtevaju mrežnu vezu.

Dimenzije

Za pripremu sladoleda kod kuće, prednost treba dati kompaktnim uređajima. Onda jedinica neće zauzimati višak prostora u kuhinji. Prisustvo odeljka je dobrodošlo, gde je kabl uređaja pogodno sklopljen.

Materijali proizvodnje

Proizvođač sladoleda može sadržati metal ili plastični kontejner za mešanje sastojaka. S obzirom na higijenu, najpoželjnija opcija je posuda od nerđajućeg čelika. Rukovanje uređajem plastičnim kontejnerom moraće biti izuzetno oprezno, jer na zidovima može da stvori abrazije, pukotine i ogrebotine, a ovo je samo idealno mesto za reprodukciju bakterija.

Modeli

Kupovina proizvodnog proizvođača sladoleda za domaćinstvo sa ugrađenim kompresorom je prilično skupo za većinu potrošača. Zbog toga su poluautomatske mašine u velikoj potražnji. Odlična opcija za kućnu upotrebu je uređaj za mekane sladoledne marke Tefal, Kenwood, Panasonic, Delonghi.

Uz upotrebu uređaja iz navedenih proizvođača, priprema dezerta neće trajati više od pola sata. Međutim, kao što je gore navedeno, poluautomatski uređaj zahtijeva prethodno hlađenje posude u zamrzivaču. Međutim, takva potreba ne uzrokuje neugodnost, ako pošaljete posudu za zamrzavanje svaki put nakon jedenja regularnog dela delikatesa.

Poluautomatski aparati za pripremu sladoleda razlikuju kompaktnost, nisku potrošnju električne energije. Međutim, ne može se nazvati tihim u radu. Kao što je praksa pokazala, najniže funkcionalan model Delonghi IC 850. Najglasniji od predstavljenih brendova - zamrzivač Kenwood IM280.

Funkcionalnost

Prisustvo širokih mogućnosti nije obavezan uslov za pripremu punopravnih dezerta. Posebna funkcionalnost zamrzivača daje samo dodatne mogućnosti i u izvesnoj meri olakšava proces stvaranja sladoleda.

Dakle, neki modeli sadrže pumpu, čiji rad čini mešavinu sastojaka tokom mešanja vazduha. Još jedna zajednička funkcija je mogućnost skladištenja proizvoda preko noći, zahvaljujući kojoj komponente budućeg sladoleda mogu ostaviti u posudu dugo vremena. Međutim, drugi kvalitet nije toliko važan ako tretman nije pripremljen previše redovno i po osobi

Karakteristike pripreme sladoleda

Da napravite desert kod kuće, samo stavite sastojke u proizvođača sladoleda. Na primer, za pripremu delikatne jagode, oko 300 g svježih bobica, oko 150 g šećera, 75 g kreme i iste količine mleka će biti potrebne. Jagode su pre-tla u blenderu, ostali sastojci su dodati ovde. Smeša se stavlja u posudu radnog zamrzivača. Priprema mekanog sladoleda traje od 20 do 30 minuta.

U zaključku

Proizvođači sladoleda u domaćinstvu su odlično rešenje za velike porodice, jer i smrznuta deca i odrasli žele smrznutog deserta. Rad uređaja je povoljan u smislu uštede troškova. Kupovina sladoleda za kupovinu u velikoj meri rezultiraće uštedom sumom, a dostupnost proizvođača sladoleda može znatno smanjiti troškove. Pored toga, dodata je mogućnost korišćenja korisnih, prirodnih sastojaka, čiji kvalitet je bez sumnje.