Kako otvoriti kafić s nula? vlastiti biznis organizacije

Vlastiti caffe - to je profitabilno poslovanje, zajednički u našoj zemlji. Ali to ima na ruci samo želju i start-up kapital, da bude složen i dugotrajan posao. Iz ovog materijala ćete naučiti kako da otvori kafić sa nula.

soba

Prije svega, potrebno je naći prostor za kafić. To bi trebalo da bude u centru gradu ili u živahnom susjedstvu. Glavna stvar koja nije bila blizu konkurencije, inače ne moraju čekati na dobru zaradu.

Prostoriji mora biti u skladu sa svim sigurnosnim zahtjevima. Nije dozvoljeno prisustvo glodara i insekata. Windows pouzdan, čvrst vrata. Veličina prostorija ovisi o raznim kafića. U početnoj fazi treba otvoriti mali ugostiteljski, i dalje širiti ga.

dokumentacija

Drugi korak je kako se otvara kafić sa nula - odobrenje dokumentaciju. Morate posjetiti poreske uprave, Fonda PIO, kao i za registraciju poslovanja u pravnom obliku. Dalje, od vas će biti testiran u Rospotrebnadzor, vatra nadzor, i druge usluge. Prostorija mora u potpunosti u skladu sa svim zahtjevima.

Prije otvaranja kafića od nule, morate dobiti sve potrebne dokumente. U ovom trenutku važno je preciznost. Ako ne postoji barem jedan od papira, a zatim prvi ček kafiću će biti zatvorena, a vlasnik će doći pod administrativnu odgovornost.

Nabavku opreme

Ono što vam je potrebno za otvaranje kafića - ovu opremu. Prvo moramo opremiti kuhinju. U prvoj fazi to će biti dovoljno je ploča, pećnica, hladnjak i stol. Unutar posetilac vrijedi instalirati TV ili audio sistem, kao i bar. Nije potrebno na samom početku kupiti kompletan set opreme. Će morati potrošiti mnogo novca koji se ne može opravdati u budućnosti.

Treba da kupite stolovi i stolice, kao i potrebnu opremu za hranjenje i kuhanje. Posuđe, pribor za jelo, čaše i više potrebe za nabavkom malim količinama. Glavna stvar je da je sve u redu isključen.

regrutacija

Sljedeći korak u tome da otvori kafić sa nula - je izabrati osoblje. trebati kuhar, konobar i konobari. U budućnosti, možete zaposliti menadžera, ali je prvi put da je bolje da samostalno obavljaju posao, da lično nadgleda rad osoblja. Uposlenici treba da imaju dovoljno iskustva i znanja, tako da ne uplašim prvi posjetitelji.

privući kupce

Kako otvoriti kafić od nule i privući posjetioce? Potrebno je organizirati oglašavanja. Možete u početku ponuditi kupcima popust na određene obroke ili pića. Ili da smanjenje cijena u jutro. Da ispravim stvari, neophodno je da se žali oglašivačima, koji će pomoći da se promovirati restoran.

Rekli ste da na sebe: "Želim da otvorim kafanu!" Sada moramo početi tražiti novac. Za organizaciju manjih institucija, trebat će vam oko milion rubalja. I to je velika suma za prosječnog stanovnika zemlje. I ne zaboravite da se stvori u kafićima specifičan dizajn koji će se svidjeti posjetiteljima svih uzrasta.