Koja je Cardon? Značenje riječi "Cardon"

Jeste li ikada suočio u mom životu sa riječju "Cardon"? Mnogi će reći da je reč znači "granica" ili "vojni položaj". Takav odgovor će biti netočna. Riječi tako slične u zvuk, razlikuju se samo jedno slovo, ali imaju potpuno različita značenja.

Značenje riječi "Cardon"

U stvari, to čudna riječ ima drugačije značenje i povezana je sa biljkama. Šta je "Cardon"? Definiranje vrijednosti mogu izazvati neke poteškoće. Ova riječ dolazi iz latinskog jezika. Njegovo ime - Cynara cardunculus na latinskom, Cynara scolymus grčki. Cardon, ili Španjolski artičoke - biljka porodice Asteraceae.

U grčkom Cynara scolymus znači "pas zuba". Cardon dobio ime jer je voće i lišće imaju oštar oblik, slično zubi ovih životinja.

Naučnici smatraju da je rodno mjesto artičoke su mediteranske zemlje. Čak iu doba antičke Grčke je napisao mnoge znanstvenih radova u vezi sa ovim biljka. To su lutali kroz stoljeća od strane Rimskog carstva u Europi, gdje naselili i postao dio svakodnevnog života mnogih generacija.

I odatle Cardon rasuti širom svijeta. Španjolski artičoke mogu se naći u Aziji, Africi i Indiji. Njegova upotreba u hrani, koji se koriste u medicinske svrhe i uzgaja kao ukrasna biljka.

Malo istorije

Postoji mit koji kaže da je artičoka je rođen zahvaljujući ljubavi groma boga Zevsa. Smrt devojka po imenu Tsinara živio na otoku u Egejskom moru. Uočavajući nju, znajući svoju ljubav, Zeus je želio da joj besmrtan.

Tsinara ne bojim i uzdigao do Olympus, krije od budnim okom Hera. Ali jedna mlada boginja odlučio da se vrati u ljudski svijet, a nije tražio dozvolu vrhovnog boga. Za takve drskost i neposlušnost Zeus joj se pretvorio u bodljikavi grm neupadljiv. Od tada, on ima svoje ime.

U Mauritaniji, Neapolitanii i Sicilije artičoke uhvaćen u manastirima, postao je glavni izvor energije. Zahvaljujući stoljeća uzgoja, vrši monasi, čovječanstvo je upoznat sa sorte koje su posebno uzgojeni za proizvodnju velike prinose.

Dakle, ono što Cardon za ljude koji žive hiljadama godina ranije? Prvi je jedan od izvora energije. Drugi - medicini, ljekovita svojstva koje su opisane u radovima Theophrastus.

lijek

Ono što je značilo Cardon za liječnike i iscelitelji davnih vremena? Biljka ima mnogo korisnih svojstava i široko se koristi u medicini i kozmetici za hiljade godina. Njegova čudotvorna svojstva poznata u drevnoj Kini, Grčkoj i Rimu.

Rimljani tretira svoje edem, skorbuta, žutica. Zbog svoje choleretic, diuretik svojstva artičoke je veoma popularna u srednjem vijeku. Glavni bolest u to vrijeme - giht - tretirana sa upotrebom ovaj proizvod.

Španjolski artičoke se koristi kao afrodizijak u dvorovima Evrope. Oni ne preziru u oba spola. Vjerovalo se da jede dio Cardona, možete povećati svoj libido dugo vremena.

Ekaterina Medichi, postala je žena francuskog kralja u dobi od četrnaest, zabraniti da koriste ovaj proizvod sa svojim kuma, strah od promjene okrunjen supružnika.

Danas, farmaceutska industrija može ponuditi mnogo proizvoda na bazi Cardona. Zbog choleretic svojstva, preporučuje se za osobe koje pate od žučnih stagnacije, pogoršanje funkcije jetre, kao i da hronični nefritis, zatajenje bubrega.

kulinarstvo

Možda je prisjetiti da je Cardon - biljka koja je već više od tisuću godina ostao miljenik navijača gastronomskih užitaka. U hrani koristiti nezrele cvasti i mesnate stabljike korijena dijela.

Da meso nije dozvoljavao gorčine, njegova pre-kuhano i otvorene. Svaki domaćica ima svoj recept za liječenje nebeljenog Cardona. Neko dodaje limunov sok, neko - mlijeko. Ali najlakši način kuhanja u malo slanu vodu. Mesnati deo postaje izuzetno meka i sladunjav (za preradu mlijeka).

U Italiji i Portugalu Cheesemaker naučili kako koristiti Cardon sirila ekstrakt za proizvodnju sireva od kozjeg i kravljeg mlijeka. Kuhari vole da ga koriste, a danas nezreli pupoljci za kuhanje raznih jela. Gourmet zanimljivo je ne samo kao poseban dijetetski proizvod, ali i atraktivan za njihove specifične pikantnog okusa.

Dakle, što je Cardon za stanovnike južne Europe? To je duga priča, porijeklom iz davnina. To je dijetetski proizvod, ima neverovatan broj korisnih svojstava. Ova neverovatna biljka ima vrsta težinu. To je sigurno reći da je Cardon - biljka koja je postala sastavni dio svakodnevnog života za mnoge ljude.