Mangold: korisna svojstva, sorte, uzgoj

Planiranje okućnica, želim da to nije samo lijepa, ali i korisno. U takvim slučajevima dolazi do spašavanja biljaka s prekrasnim pogledom i puno vitamina. To uključuje i blitvom. Korisni svojstva ove biljke su odavno poznati. Uspešno uzgaja u mnogim zemljama, i smatra se rodno mjesto Mediterana blitva. Nažalost, u našoj zemlji, platio malo pažnje, nezasluženo zanemarena. Ali, to je skladište vitamina i minerala. Možda ovaj članak će promijeniti situaciju na bolje.

Što je Blitva

To je vrsta repe, koja ima visok sadržaj hranjivih tvari. Blitva spada u biljke od dvije godine i repe smatra podvrsta običnog. Postoji ove kulture je više od 3 tisuće godina. U starom Rimu, ne gozba nije potpuna bez jela blitva. Zato je ovo povrće se zove "Roman kupus." Mangold, od kojih je korisna svojstva su poznata širom svijeta, to je također prekrasna ukrasna biljka. Njegova svijetle površine dijela ukrasiti bilo koji cvijet krevet. Različitih sorti ovog povrća su crvene, žute, srebrne i zelene. Mangold, uzgoj koji neće uzrokovati mnogo problema, je omiljena biljka u vašem dvorištu.

vrste

Za razliku od repe, blitva nemaju korijena. On nije forme. Njegova glavna prednost - to je lišće i petioles. Da akumulira najveći dio hranjivih tvari. Postoje dvije vrste ovog povrća: list i s peteljkom. Blitva blitva ima dobro razvijen, fluffy utičnicu. Njegova sočno lišće se nalaze na tankom stabljika. koriste se u salatama ili sarmu. Proizašla blitva ima svoje razlike. Prije svega, to je gusta široka petioles, koji koriste slične na šparoge. Oni, kao i lišće, kuhani, pari i koristi se za kuhanje drugih jela. Korijen svih vrsta je srž kalup.

Korisni svojstva

Mangold, korisne osobine koje se mogu koristiti za obogatiti tijelo već u rano proljeće vitamina, to je vrlo često u odnosu na spanać. Listovi ovih biljaka su niskokalorične namirnice, ali vrlo korisno. blitva lišće sadrži oko 13 antioksidanata. Jedna od glavnih komponenti je syringic kiselina. Ova supstanca je u stanju da kontroliše nivo šećera u krvi. Osim toga, list repa je izvor fitonutrijenata ili betalaini. Oni su dobro uklonjeni iz toksina tijela. Blitva sadrži mnoge vitamine, fosfor, željezo i karotena. Njegova upotreba pomaže u poboljšanju probavnog sistema i normalizuje krvni pritisak. 100 grama kuvanog blitva sadrži 38 posto dnevnih vrijednosti vitamina A, 300% dnevne vrijednosti vitamina K, a 22% je stopa potrošnje po danu vitamina C. Ovi podaci su viši od samo spanać. Zato repa blitva je jedan od najkorisnijih povrća.

sjetva

Mangold, uzgoj koji ne zahtijeva puno znanja o poljoprivredi, posijati od ranog proljeća do juna. Pre-potreba da se potopiti seme u toplu vodu za jedan dan. Kontejneri za sadnju treba da bude prostran. U otvorenom terenu je najbolje posaditi sadnice, jer zemlja treba da bude toplo. za sadnju tlo ne bi trebalo biti kisela. Mangold, korisna svojstva koja je u potpunosti manifestuje u pogonu za odrasle treba prirodnu prehranu. Stoga, u tlu, možete dodati neke organsko gnojivo ili ugljen, koji smanjuju kiselost i obogatiti ga sa kalijum. Sjetve dubina je 2-3 cm. Sadnja se obavlja na udaljenosti od 5 centimetara. Koliko je potrebno za klijanje na tanke iz postrojenja kako bi se osiguralo dobru ventilaciju i dobre hrane. Između odraslih biljaka na udaljenosti od 10-12 centimetara. Samo u tom slučaju, možete dobiti velike i sočne utičnicu.

uzgoj

Posebnu njegu, ova biljka ne zahtijeva. Standard agrotehničke mjere treba sprovesti. Prije svega to je labavljenje tlo. koren biljke su jako dugo i razgranati, tako da pre sadnje, iskopati bunar i duboko tlo. Druga faza - korov. Parazitske biljke će ometati punog razvoja kulture. Zalivanje blitva se moraju provesti po potrebi. Višak biljke ne voli vlagu, ali i sušenje tla, takođe, ne treba dozvoliti. Mangold - to photophilous biljka, tako da je bolje posaditi u dobro-lit područjima. Optimalna temperatura za uzgoj -25 stupnjeva, ali ovo povrće je lako podnosio vrućinu. Mangold i pored mrkve, zelena salata, luk i kupus. To nije preporučljivo da ga posaditi pored spanać.

žetva

Prve plodove svoje muke će biti spreman od 30 dana nakon sadnje. Što je veća reza ostavlja rozete, deblji rastu. Obično prikupljanje velikih listova. U 7-8 dana, mali listovi rastu i da u narednih useva. Na jednom grm u jednom trenutku može se smanjiti za oko 25% od lišća. Oni se nalaze na izvan utičnice na visini od oko tri centimetra. Glavna stvar - ne ošteti outlet centar, stvar raste. Smatra se da ako se spanać uzgaja u mraku, listovi su više tendera. U jesen, možete ostaviti bilja u zemlji, jer se ne boji mraza. Ali, ako se očekuje teška mrazevi, najbolje je da iskopa korijene, sahraniti ih u kutiju sa pijeskom i staviti u podrum. Blitva - dvogodišnja biljka. U drugoj godini biljka će razviti cvijeće i sjemena. Najpopularnijih sorti - Spanac, Scarlet, Krasnochereshkovy, Belovinka.

Mangold u kulinarstvu

Kao što se koristi blitva? Sorte ove biljke uspješno koristi za hranu, kao glavna karakteristika - je prisustvo velikog broja hranjivih tvari. Ona se dodaje salatama, konzervirane, koristi za kuvanje supa i sarmu. Debele stabljike ovo povrće u konzervi, kuhani, prženi u prezle. Cooking biljke - ovo je poseban proces. Prva voda nakon kipuće potrebno je spojiti, jer prikuplja oko 50% nitrata. Zatim kuvanje povrća u novom vodom. Je blitva salata ide dobro, ne samo s drugim povrćem, kao i sa različitim tipovima mesa i sira.