Mlaćenica ... Što je to? I kako ga liječiti?

Mlaćenica - što je to? Za većinu današnjih mladih je novi proizvod, ali u Rusiji je naširoko poznata. Mlaćenica - nemasnu kremu, koje je pripremio za proizvodnju maslaca. Unatoč činjenici da je proizvod je nusprodukt, on apsorbira puno korisnih tvari, za koje su naši predaka tako cijenjena ovaj prozirni tečnost.

Moderna tehnologija pojednostavljuje proizvodni proces mlaćenica. Ako je ranije da je proces mlečne pene vremena, ali sada u ne-masti kravljeg mlijeka jednostavno dodati bakterija mliječne kiseline, koja daju debljine. Na nepcu, ovaj trik liči rastopljenim mlijeko, a boje su o istom.

U suhim i sažetom obliku mlaćenica se koristi u poslovnom pekarske industrije i konditorskih proizvoda. I zbog ovog lijeka proizveden je dijetetski sir, sir i mliječne deserte.

Neke domaćice koriste mlaćenica kao osnova za hladne juhe, kao i preliv za salate od povrća i umaka za variva. Slatki kolači će biti nevjerojatno mekan i nježan, ako je osnovni sastojci dodati mlaćenica. Ovaj proizvod može jesti, a kao poseban jelo. Nutricionisti, na primjer, preporučuje se da ga koristi u postu dana.

Dakle, mlaćenica - što je to? Prvo, kao što smo naučili, to je korisno i hranjiv proizvod, a kao drugo, to je skladište vitamina. Zahvaljujući uravnotežen sastav i određenu količinu masti, ovaj fermentirani mliječni proizvod pomaže da se normalizira metabolizam.

Redovno konzumiranje mlaćenica pomaže jetri u borbi protiv pretilosti, stabilizira nervnog sistema i bubrega. Visok sadržaj laktoze normalizuje gastrointestinalnog trakta, čime se sprečava razvoj bakterija.

Već smo shvatili kako ukusan i zdrav mlaćenica proizvoda. Ono što može zamijeniti? I da li je to moguće? To je ono što zanima mnoge ljude. Ako imate pri ruci nije bio ovaj fermentirani mliječni proizvod, možete ga zamijeniti sa jogurtom ili kiselim mlijekom, što je lako i brzo pripremiti. Za to je potrebno samo 1 žlica octa ili sok od limuna, i visoke staklenih predmeta. Mlaćenica zgusne u roku od 5-7 minuta nakon miješanja mlijeka sa sokom od limuna. Osim toga, mlaćenica može se koristiti umjesto kiselog mlijeka ili surutke.

mnogo o tome šta se mlaćenica, to je savršena baza za pečenje razgovarali smo, ali nije rezultirao bilo receptu. To mora biti ispravljena, pa ispod ćete naći odličan izbor za doručak - palačinke limun, za pripremu što bi zahtijevalo sljedeće proizvode:

- Jaja - 3 kom;.

- Biljna ulja - 2 žlice. l.;

- pšenično brašno - 0,5 čaše;

- maslac - 20 g;

- Mlaćenica - 1 šolja;

- kukuruzno brašno - 1 šolja;

- šećera - 2 žlice. l.;

- 1 kesica praška za pecivo;

- korica 1 limuna;

- soda i soli na vrh noža.

Beat jaja, dodajte biljno ulje i mlaćenica. U posebnoj posudi, miješati kukuruz i pšenično brašno, šećer i koricu limuna u cjelini. Zatim dodajte sol, soda bikarbona i prašak za pecivo. Pa mix suve sastojke i dodajte ih u mješavinu jaja. Mix, proizlazi da nema grudvica. Pecite palačinke na maslacu dok ne porumeni. To je to!

Nadamo se da ste naučili mnogo važnih informacija, kao što je ono što je proizvod - mlaćenica to nije samo poseban jelo, ali i komponenta vaše kulinarsko remek.