Sorta Cabernet Sauvignon: opis, briga, uzgoj i recenzije

Vinove loze (Vitis vinifera) je predstavnik višegodišnjih grmova vinove loze. Tehnički svoje sorte se uzgajaju posebno za proizvodnju alkoholnih pića, stol i desertna vina. U ovom svježeg grožđa zbog svoje neobične ukus za hranu obično ne koristi. Tehnički sorti biljaka usjeva uzgajivači su izvesti mnogo. I jedan od najboljih je Cabernet Sauvignon.

Malo istorije

Lansiran popularna sorta Cabernet Sauvignon je u Francuskoj u XVII veku. pomoću tradicionalnog uzgoja. U ovoj državi, to je još uvijek jedan od najčešćih svih tehničkih, uzgajane industrijski proizvedene. Najpopularnije u ovom trenutku, on je samo na drugi Merlot. Uzgajivači, utvrđeno je da roditelj za njega kada je počeo da Sauvignon i Cabernet Franc.

Trenutno ovu divnu grožđe se uzgaja ne samo u Francuskoj nego iu mnogim drugim zemljama. Na primjer, Sjedinjene Države su uključeni u njegov uzgoj, poljoprivrednici, Japanu, Južnoj Americi i mediteranskih zemalja. Raste grožđe i Ukrajini, kao iu Rusiji.

Tehnički grožđa Cabernet Sauvignon: opis sorte

Čena u vinove loze ove vrste su vrlo velike. Zbog loših rez i zaobljenim ivica oštrice look "čipka". Cvijeće od Cabernet Sauvignon biseksualnih i klastera prilično labave, ali uredan. Bobice su male u ovoj klasi - promjera dostiže oko 1,5 cm klastera se može narasti do dužine od 15 cm i maksimalne širine -. 8 cm obrazac obično su cilindrični (ponekad konusni) .. U nekim slučajevima, krilo može biti formirana u gomili.

Cabernet Sauvignon - grožđa, koja je, između ostalog, razlikovati sljedeće karakteristične osobine:

• svijetlo zelena sa crvenkastim nijansa boje lišća;

• nije prevelik, tamno plave bobice sa grube kože;

• jak prostranog pogodak.

Malo ukusa kvalitetama

Cabernet Sauvignon - grožđa, koja bobice jesti svježe ne koriste. Sve je bilo u posebnom travnatoj adstringentno ih probati. bobice imaju karakterističan miris Solanaceae. Ukus je malo podsjeća na ribizle. Oko iste kvalitete i izrađeni su od različitih bobica Sauvignon vina. Gotovog napitka pretvara tart sa jedva primetan miris velebilje.

Prednosti i mane

Prednosti Cabernet Sauvignon, između ostalog, uključuju:

• jednostavnost zaštite;

• u odnosu otpornost na mraz;

• otpornost na plijesni i filoksere.

Ovo grožđe se vrednuje po tome što praktično ne truli (čak i sa neprestanim kišama u jesen). Nedostaci uključuju Cabernet Sauvignon sklonost da razbijanje jajnika i goroshenie.

biološke osobine

To se odnosi Cabernet Sauvignon sorta za Kasnostasna grupe. U južnim regijama Rusije i Ukrajine svojih usjeva se obično bere u ranim do sredine oktobra. zrenje rok bobice za izradu vina sto je oko 140 dana, desert - 160 dana.

Ukorijenjene reznice ove sorte brzo i bez problema. Snima se vrlo dobro sazreti. Prinosi od Cabernet Sauvignon prosjeka - oko 60-70 kg / ha.

karakteristike bobice

Taste Cabernet Sauvignon grožđe, kao što je već spomenuto, ima adstringentno, ribizla. Šećer sok od bobica je obično 20 g / 100 cm ^3, a kiselost - 9 g / dm ^3. U posebno povoljnim, ne previše mokra godina toplom proljeće vrijednosti prvi parametar se može povećati do 24 g / 100 cm ^3.

sorte Cabernet

Naravno, u različitim vremenima sprovesti s kulturom poput grožđa Cabernet Sauvignon, selekcije. Opis sorte gore navedenih daje naznake o tome kao jedan od najboljih do sada svih tehničkih. Trenutno u različitim dijelovima planete se uzgajaju sljedeće oblike ovog popularnog grožđa:

• Cabernet Kortis. Ovo je sorta uzgaja ukrštanjem Sauvignon i Mortsling. Sazreva grožđa na 138-140 dana nakon cvatnje. Posebnost je njegova visokih prinosa.

• Cabernet Severny. Bobicama ove sorte sazrijeva ranije Sauvignon - sredinom septembra. Razlikovni karakteristika je otpornost na mraz (do -27 C). Grozdovima od vrlo male (100 grama), i grmlja slaboroslye.

• Cabernet King. Prednost ove sorte je da je cvijeće u svoju cvatu kasnije nego što je Sauvignon. Shodno tome, to je manje podložan i negativnih efekata proljetnih mrazeva.

• Cabernet Michurinsky. Ovo rano dozrijevanje grožđa koje usjeva može se bere nakon 115-125 dana nakon cvatnje. Prednosti ove sorte uključuju visoku otpornost (do -29 C) mraza.

• Cabernet Jura. Od ove sorte se dobijaju vrlo ukusna vina sa neobičnim buket. Prednost je da je veoma otporan na razne vrste zaraznih bolesti.

Izbor lokacije za sadnju

Za tlo i raste uvjetima sorte Cabernet potpuno nezahtevna. Ali najbolje od svega se osjećaju na južnim padinama na nutrijenata zemljištima. Ako je prirodno brdo na području nemaju, možete napraviti umjetni. Saditi grožđa Cabernet Sauvignon najbolje redova od sjevera prema jugu na dobro osvijetljenim, ventilacijom.

Kao podloga za ove sorte se najčešće koriste:

• "Riparia 3309";
• "Riparia 101-14";
• 'Kober 5BB';
• "Ber-landieri Teleki 8B".

Kako se brinuti o

Posaditi grožđe u ovoj klasi može biti i jesen i proljeće. Širina između redova treba da bude u poretku 3-4 m. U toplom sezone, grožđe je potrebno hraniti nekoliko puta. Kao gnojivo je najbolje koristiti organski. Posljednjih hranjenje grožđa obavlja sredinom jula. Umjetno kasnije mogu stimulisati neželjene vegetacije, što će odgoditi daljnji razvoj grožđa.

Tokom zrenja grožđa Cabernet Sauvignon razne treba češće zalijevanje. Učestalost vlažnosti zemljišta ispod njega zavisi od klimatskih karakteristika ove određene regije. Prekoračiti zalijevanje ne mogu. U suprotnom, bobice može izgubiti svoj poseban okus. Zadnji put tlo pod grožđe vlaže pasti.

formiranje grma

Stručnjaci savjetuju nužno nositi kratke rod godišnjih izdanaka grožđa. U ovom slučaju, značajno poboljšati plodova vinove loze kao rezultat aktiviranja donjeg pupoljaka. Iako je veliki prinosi ovog grožđa se gotovo ne gubi na ukusu kvalitetama, preporučuje se da se skrati malo ploda ruku. To će smanjiti opterećenje na grm.

Odrasla Cabernet Sauvignon je obično visok boles. Međutim, nekoliko novih lišće rast slobodno visi. Cut godišnji pogodak u ovom slučaju oko 5-6 rupe.

Komentari grožđa

Sorta Cabernet Sauvignon, čija je karakteristika je gore navedenom, kvaliteta je jednostavno odličan. Stoga, mišljenja o tome na netu, postoje vrlo pozitivni. Bobicama ove grožđa ostavlja samo velike vino - pikantan, opor, slatkog ukusa.

Zapravo je dobio ovakvo priznanje, ne samo zbog činjenice da iz njega se može pripremiti na takav sofisticirani piće. Vinogradara govore o njemu kao vrlo nepretenciozan i prinosa. Kada raste ove kulture ne izaziva gotovo bez muke. Jedini Cabernet Sauvignon razne poželjno povremeno proces pauk grinja i grinja. Preporučuje se da koristite standardne insekticidi.

Naravno, ovo grožđe se uzgaja ne samo industrijskim metodama. I vrtlari rasti ga na svojim prigradskim naseljima. Ako želite, vino iz njega je moguće pripremiti uključujući i vas.

Umjesto zaključka

Tako ćemo saznati šta kvalitetama razlikovati Cabernet grožđa (sa verzije). Opis Sauvignon i drugih oblika gore navedenih daje indikaciju ove kulture, kao jedan od najpogodnijih za proizvodnju vina. Uzgoj ove sorte, uz Merlot proizvodi pića s istančanim ukusom, fin i skup. Shodno tome, njihov uzgoj u industrijskom okruženju, a posebno prigradskim područjima - to je izvodljivo i korisno.