Vinove loze - domaća recept

Čak i die-hard protivnici alkohola ne može ne prepoznati da male količine crvenog suho vino je vrlo korisno za organizam. To povećava imuni sistem osobe, doprinosi normalizaciji hemoglobina, pospešuje probavu i srčanog mišića. Međutim, vrlo je važno da ne pretjerate, jer na kraju krajeva vinove loze recept kuva kod kuće ste upravo pročitali, to je alkohol. A ne treba da se uključe u to. Ali evo "preskočiti" čašu svečane večere - nije samo ukusna, prijatno, ali i korisno.

Nažalost, većina alkoholnih pića koje možete kupiti u trgovini, u strukturi imaju gotovo bez hranjivih tvari. Ovo se odnosi i na vino. Stvarno dobra kvaliteta piće je vrijedno novca, a to nije uvijek garancija da su informacije navedene na etiketi odgovaraju stvarnosti. Još jedna stvar - vinove loze, od kojih se recept čuva se u porodici decenijama. Priuštite im naši dragi gosti, popiti na odmor i piće u raspoloženju, uživajući u neverovatan ukus i bogat buket. Svoj recept domaćeg vina mogu imati i vi (ako oni ne postoje), uzimajući kao osnovu za sljedeću.

Iskusni vinari tvrde da je piće samo trebate koristiti tzv Vina- sorte. U našem regionu je vrlo popularan u proizvodnji domaćih bobica pića koristi "Isabella plavo". Ovo grožđe je vrlo skroman. To je dobro kad naši nisu vrlo visoke temperature zraka, sazrijeva početkom i sredinom oktobra, omogućavajući da svaki put novogodišnjih praznika da uživa piće naredne žetve.

Dakle, vinove loze, čiji je recept se temelji na bobice ove sorte, napravljena od voća, koje su prethodno odvojeni od grančice i lišće. Proces je mukotrpan, ali je potrebno ako želite da biste dobili čist, jednostavan ukus uz piće. Bobice su smješteni u velikom kontejneru i stisnuti sok od njih. Neki to metara dug štancanje na grožđe. Možete postići ovo i uz pomoć uobičajenih zaljubljena, koji je u svakoj kući i koristi se za pripremu pirea.

Onda je sok od grožđa je odvojena od komine, naprezanje kroz gazu ili cjedilo sa malim rupama. Osim toga, ovaj dragocjene tečnosti se nalazi u velikoj boci, popunjavanjem samo kapaciteta dvije trećine. Zatim pažljivo zapečaćen jela (do potpunog pečat) s cijevi priključak, koji se nalazi na van ostavljajući ugljen dioksida rezultat fermentacije piće. Pre-puše cijev, što je umočen u posudu s vodom.

Vinove loze, čiji je recept se smatra klasičnim, moraju "igrati" na temperaturi od 5 stupnjeva Celzijusa za 2-3 mjeseci. Ocijedite ga nakon tog vremena, već možete uživati u pravi kvalitet pića. To je suho vino, tvrđava od oko pet stupnjeva. Sve hranjive tvari grožđa u takvim piće što je više moguće očuvana.

I kako napraviti vinove loze više robustan u kući? Slično tome, samo duže. U gotovu suho domaće vino je potrebno dodati šećer (od 50 do 200 grama po litri tekućine). Ono što više - jače i slađi piće. Sipajte tečnost u istu, opran, kontejner, zatvorite epruvetu sa čepom, i ostaviti "predstava" za mjesec dana. Zatim sipajte domaće vino (13-15 stupnjeva) za boce, čuvajte ga u frižideru ili podrumu i uživati u predivnom ukusu opojni napitak.