Bezbednost hrane - put do sretne budućnosti

Mnogi ljudi na planeti svakodnevno konzumiraju ogromnu količinu hrane, bez razmišljanja da negde u Africi, Aziji ili Americi postoje zemlje u kojima postoji akutni problem kao što je sigurnost hrane. Uznemireni vijestima o gladi u jednom ili drugom plemenu, jednu ruku spustimo u posudu za voću, a drugi se približava tanjiru kolačića i slatkiša, ne shvatajući razmeru katastrofe. U svakoj zemlji ima stotina hiljada takvih ljudi.

Mori, reke i okeani mogu dosta vremena da snabdevaju svetsku populaciju sa svežim morskim plodovima. Na poljima je zadovoljstvo dati čovjeku plodno tlo za kultivaciju žitarica, povrća i voćaka. Šume dele svoju gljivičnu i jagodičastu sortu. Međutim, ljudi sve uništavaju: zagađenje atmosfere, emisije industrijskog otpada, nafte, gasa i drugih minerala, praćeno uništavanjem tla, uništavanjem i isušivanjem rezervoara, stalno vodi ka činjenici da sigurnost hrane postepeno postaje na čelu najvažnijih pitanja čovečanstva. Stoga, ako se društvo zaista trudi da reši ovaj problem i hrane celokupnu populaciju planete, neophodno je detaljno i potpuno preispitati principe rada industrije, poljoprivrede, ribarstva i šumarstva.

Kao što je navedeno na Svetskom samitu hrane 1996. godine, sigurnost hrane je situacija u kojoj svaki građanin jedne zemlje ima priliku da u svakom trenutku konzumira količinu zdrave i sigurne hrane koju treba da sprovede normalne procese života i rada Aktivan način života.

U ovom slučaju, pozitivan ishod ove države zavisi od četiri faktora, od kojih je prva dostupnost hrane u zemlji, odnosno njenog fizičkog prisustva. Potrebno je ispuniti niz uslova:

1. Proizvodnja hrane treba da bude na visokom nivou.

2. Prisustvo razvijenog sistema skladištenja i transporta.

3. Široka mreža trgovine.

Drugi faktor na kome zavisi sigurnost hrane je dostupnost ove hrane. To jest, svaka osoba bi trebalo da ima priliku da kupi, razmeni i primi hranu i proizvode kojima mu je potrebno. Ova stavka ima mnogo zajedničkog sa Svetskim programom za smanjenje siromaštva.

Bezbednost hrane direktno zavisi od upotrebe hrane (treći faktor). Za normalan razvoj, tijelu je potrebna određena količina hranjivih materija, minerala i vitamina. Međutim, ako ljudsko zdravlje ne ispunjava utvrđene parametre (iscrpljenost, pogrešan način života, poremećaj organa, itd.), Neophodni elementi neće biti asimilovani. U ovom slučaju veliku ulogu igra upotreba čiste vode.

Četvrti faktor je ispunjenje svih prethodnih. Taj parametar će pomoći u rješavanju pitanja sigurnosti hrane. Ruska Federacija, zajedno sa drugim svjetskim organizacijama, se bori da bi završila glad na planeti. Na osnovu Moskovskog državnog univerziteta stvoren je agrarni sektor, koji se zove "Evroazijski centar za sigurnost hrane". Ova strukturna jedinica predstavlja zemlju na svjetskom nivou i učestvuje u rješavanju ovog problema, sarađujući s organizacijama drugih zemalja (FAO, IFAD, WFP, itd.).