Bijele gljive stepskim eringi: karakteristike i osobine uzgoja

Pleurotus eryngi - tako znanstveno zove stepa bijele gljive. Pored toga, oni se često nazivaju kralj bukovače, mnogi smatraju da budu najukusniji gljive porodice. Zaista, oni imaju nešto što se zove kralj, jer se odlikuju velikim ploda sa jakom aromom i jedinstven okus.

Području distribucije

U prirodnim uvjetima, bele stepske gljive se mogu naći u Evropi, na istoku, Sjevernoj i Centralnoj Aziji i Africi. Njihova plodova rastu na korijene ili stabljike listopadnog drveća i biljaka, također može nastati kao paraziti i saprofiti.

Stepski bijele gljive eringi: Značajke

Ove gljive imaju niz izvanrednih kvaliteta:

- visoka produktivnost;

- plodova najviše kvalitete;

- Mediteranska porekla;

- šešir je sivo-smeđe boje, često uvučene u središtu promjera 3-12 cm;

- voće tijelo je bijela, debljina - od 3. do 5. cm, sužava u bazu;

- stari plodova imaju valovit rub kape;

- pogodan za upotrebu svih dijelova gljive;

- plodova je 120-140 g voća tijela u jedan kilogram svježe podloge.

Gljive eringi: karakterističan

Vanjski izgled i veličinu ploda tijela je pod uticajem spoljnih uslova, ipak su zadržali glavne karakteristike ove vrste. Kape kraljevska boja od bukovača su krem do svijetlo smeđe s promjerom od 3-12 cm. Oni su bili prvobitno konveksan, i početi raste kao pucanje. Debeli dužina nogu od 3-10 cm i sužava na dno. Ima bijele, meke ali kompaktne strukture i karakteriše jak miris.

Plodova stepski bijele gljive sadrže niz vrijednih sastojaka koji stimulišu imuni sistem čovjeka, jer se odlikuju visokim sadržajem antioksidansa i učinak protiv raka polisaharida. Brojne studije naučnici kažu da je ekstrakt ove gljivice ima protuupalno i antibakterijsko dejstvo. Osim toga, treba napomenuti da eringi naširoko koristi u kulinarstvu i gotovo poslastica.

Kratak vodič za dom uzgoj

Kocke supstrat gljive ne treba da se ukloni iz torbe ambalaže, ali treba samo da se to djelomično otvaranje rezanjem gornji sloj je oko 2 cm iznad kocke (film će ih zaštititi od isušivanja). Dalje, potrebno je da uspostavi podlogu sa sljedećim uvjetima:

- dnevnog svjetla ili umjetnog svjetlo bi trebao biti oko 500 luksa za 8-10 sati dnevno. Cube ne treba izlagati direktnom suncu.

- Visoka vlažnost treba da se održava na nivou 85-90%.

- Osigurati temperature u rasponu od 15-20 stupnjeva Celzijusa.

Ako niste u mogućnosti da zadrži visoke vlažnosti u rastućem stepi bijele gljive sobu, možete staviti podlogu, na primjer, u praznom akvariju, ali je neophodno da se mokro zidovi malo vode, a zatim pokriti plastična vrećica (torba). Trebalo bi, međutim, imati na umu da jednom ili dva puta da preskočite u rezervoar za zrak. Još jedan način pružanja sadržaj vlage visok zemljišta je kocka boravak s gljiva podlogu u tankom sloju treseta oko 3 cm.

Roku od sedam dana od kocke prostora u povoljnim uvjetima na površini podloge treba da se pojavi gljive. Ali berbe mogu se prikupljati samo kada će početi slamanja šešir. Plodova podloge trebaju biti pažljivo okretati, bez ostavljanja tragova na njemu (moguće "korijene" i mrtav gljiva što je prije moguće ukloniti). Nemojte dozvoliti da u toku rasta micelija je sušenje na izloženoj površini. Ako postoji na ovaj trend, onda je potrebno da ga navlažite, npr pomoću prskalice za cvijeće.