Braised patlidžan sa pavlakom i pečena povrće sa sirom

Patlidžan - nepretenciozan povrća koje se mogu naći na tržištu ili u supermarketu, u bilo koje doba godine. Zbog svog neutralnog okusa, što je u kombinaciji s bilo kojim drugim povrćem u papazjanija ili variva, kao i sa mesom, sirom i drugim proizvodima. Može se pirjana, pečena ili marinirati. Braised patlidžan - odlična dijeta jelo, jer ovaj način pripreme ne zahtijeva veliku količinu ulja ili masti, kao i uzgoja. To može poslužiti kao odličan prilog uz meso , ili biti nezavisan vegetarijanska jela za ručak ili večeru. Kako kuhati dinstana patlidžan sa raznim aditivima, na primjer, kiselo vrhnje ili sir, pročitajte na u ovom članku. Ovo jelo ne zahtijeva puno vremena u stavljanje na raspolaganje sastojke uključene u njemu, a okus će zadovoljiti sve članove vaše porodice i uživajte djecu.

Braised patlidžan sa pavlakom

Da bi se pripremio 1 dio trebate proizvodi:

- 250 g patlidžana (jedna od povrća male veličine);
- 10 g putera;
- 10 g brašna;
- 40 g nemasnog kiselo vrhnje;
- Začini po ukusu - sol, papar, bilja.

Prvo, pripremite povrće - patlidžan treba oprati, kore, izvadite sjemenke i izrezati na kriške. Da riješi moguće gorčine, stavite ih 5-10 minuta u slanoj vodi, a zatim povucite obrišite mrlja. Zatim, uvaljati u brašno i brzo pržiti u biljnom ulju. Pan treba da bude toplo kao povrće se kuva brže i apsorbuje velike količine nafte. Jednom kada je sve spremno, prođe ih u šerpu i napunite s vrhnjem na vrhu. Braised patlidžan će biti spreman nakon 8-10 minuta. Prije posluživanja možete posuti sa svježim biljem. Usput, kalorijske sadržaj jelo samo 66 kcal., Dakle, čak i one koji su na dijeti, moguće je da priušti dio ukusna povrća.

Braised patlidžan sa sirom

Da pripremi lijep i ukusno jelo od ljeta povrća, koji se prvi put mora ugasiti, a zatim pecite u pećnici dok se sir apetit kore, poduzeti sljedeće proizvode:

- 4 srednja patlidžana;
- 4 mlada tikvica s blijedo zelene kože;
- 4 pod slatka paprika;
- 4 zrele rajčice, mesnat;
- 2 luk srednje veličine;
- nekoliko čena belog luka;
- 1 mala gomila peršina;
- ulje za prženje - 4-5 Art. žlice;
- 200 g sira;
- začini po ukusu.

Operite i operi patlidžan, isecite na kockice. Isto se mora obaviti sa tikvicama (mlade kože se ne može ukloniti). Paprike iseći na prstenove, i paradajz - male kriške, a zatim sitno iseckati luk. Potrebno je da SRJ stisnuti češnjakom u biljnom ulju, a zatim dodati ostatak povrća. Krčka dok ne omekša na srednjoj vatri oko 10-15 minuta, sve dok svi sastojci su meke. Nakon toga, Stavite povrće na pleh za pečenje, pospite rendanim sirom i poslati ga u pećnici, zagrejanoj na 180-200 stepeni oko 5-7 minuta dok lijepo i porumeni sir kore. Braised patlidžan sa povrćem, kuhana na ovaj način, to će vas sigurno oduševiti svojim ukusom i kućni ljubimci će cijeniti vaše kulinarske talente.