Bundeve jela zimi: recepti za džemova i kompota

Bundeva - korisna i ukusna povrća, što je odlično za konzerviranje. U ovom radu predlažemo da prouči marku zimske pripreme. Jam i kompot - prilično jednostavna jela od bundeve. Oni su jednostavni za pripremu kod kuće.

Pumpkin jela za zimu

Pripremite bundeve kompot. Za njega, trebat će vam:

• Bundeva (pročišćeni iz sjemena i pilinzi) - 1 jedinica;
• šećer u iznosu od 400 grama;
• vode u zapreminu od 1 litra;
• pare klinčića pupoljci, cimet stick;
• limunska kiselina - 5 grama po litri sirup;

natapanje:

• 50 ml octene esencije po litri vode.

Pripreme tehnologija

Na jelo bundeve za zime ispostavilo ukusna i lep izgled, izaberite voće sa žutim ili svijetle narančastom meso. Pre bundeve oprana, ogrebao koru i iseći na komade bilo koje veličine. Nakon toga im je potrebno da sipa sirće rješenje. Da biste ga pripremili, morate uzeti litar vode i dodajte 50 ml suštine. Vi ćete imati 4% rastvor. Bundeva u njemu će biti uslovljeno za 2 sata. To će učiniti komadiće transparentnog i kiselkast. Nakon ovog postupka rješenje je isušeno i kuvana bundeva sirup. Ona se priprema na sljedeći način: 400 grama šećera otopljenog u litru vode, dodajte cimet i karanfilić. Bundeva održan u vatri 15 minuta, zatim se raširi na sterilizirano staklenke i kovitlali poklopci.

Bundeve jela zimi: džemovi s jabukama

Pripremite bundeve pekmez. Trebat će vam:

• Pumpkin u iznosu od 800 grama;
• šećer u iznosu od 800 grama;
• jabuke u iznosu od 400 grama;
• jednog limuna i naranče;
• cimeta - 1 štap.

Pripreme tehnologija

1 korak

Kada smo pripremiti jela bundeva, povrća prvo treba pripremiti. Budući da je potrebno ukloniti kože, izrezati na pola, izvadite sjemenke. Pulpe rešetkom, po mogućnosti u plitkim, tako da je džem će biti nježan i klima. Također se možete smanjiti bundeve na komade.

2 korak

Jabuke za pekmez se preporučuje da se solidna sorta, slatko-kiselog okusa. Oni se peru, čiste, izrezati i uklonite jezgru. Voća ili gumiran na grubo rende ili smanjiti komada. Nemojte zaboraviti da posuti kockice jabuke sa sokom od limuna, inače brzo potamne.

3 koraka

Postavite pripremljene kriške squash i jabuke u cakline tavi ili drugu posudu za kuhanje džema. Sipajte sastojci šećer, promiješajte i ostavite nekoliko sati. Bundeva i bobica mješavina treba da pusti sok.

korak 4

Dok se unosi bundeva, pripremite citrusa. Pour kipuće vode preko limuna i naranče. Njima ne treba smanjiti. Držite voće u vodi za 15 minuta. To će ih spasiti od gorke kore. Nakon toga, očistite voće. Meso se reže, koru i rešetkom ili kotlet u blenderu.

korak 5

Kada se bundeve i sok od jabuke dati, baca u kontejner i citrusa koricu. Svi mix, sipajte malo vode i stavite kuhati na štednjaku. Vatru treba biti umjeren. Dovesti do ključanja džem, a zatim nastavite kuhati na lagano kuha jedan sat. Na kraju kuhanja, stavite cimet štap i uklonite posudu od vrućine.

korak 6

Pustite da se pekmez ohladi, a zatim za zavari malih tegli i vijak kape.

Sada postoje dva nova recept u vašem arsenalu. Uz njih možete pripremiti ukusna i zdrava jela bundeve za zimu. Bon appetit!