Pečena zec

Zec meso nije samo ukusno i nježan, ali i dijete. Upravo zato što je tako ljubio po sladokusce. A dostojno mjesto na listi od recepata koje je potrebno pečenje zeca. Kuhati ga jednom i cijeniti ukus neverovatan hrane.

Cijeli trup kunića težine 1-1,5 kilograma podijeliti u porcije, pranje i maženju osušite papirnatim ručnikom. U biljnom ulju propržiti porcije dok ne porumeni i da ih ponovo u posudu u kojoj će se pripremiti zeca pečenje. Pored zec, treba nam krompir, luk, paradajz i bijeli luk. Oko kilogram (700-800 grama) krompir čist, moj. Zatvori mi izrezati na komade, male upotrebu u potpunosti. Pročišćena i oprati krumpir prženi u tavi do zlatne boje i drugi sloj položen na meso. Onda lagano prženi kolutovi luka (velika žarulja 2) i trećem sloju ih postavio. Paradajz (2 kom) i belog luka (4-5 čena) i cut fino, takođe, imaju svoje mjesto u lonac, koja će pripremiti pečenje zeca. Povrće u procesu gašenja će objaviti sok, koji je impregniran sa zecom. Cela ova pita od mesa i povrća sipati tri kašike kiselog vrhnja, razrijeđen u čašu hladnom prokuvane vode. Ako se umak ne pokriva povrće, treba dodati razblaženi kremu. Što se tiče soli i začina (broj na ventilator), oni su sve od sebe da ga dodate u punjenje. Ovim zec pečenje krompira na čir i krčkati preko laganoj vatri oko sat vremena. Probajte sa drvenim štapom za provjeru spremnosti mesa. Ako ste pronašli da jelo nije spremna, ostavite ga da se nervira za deset ili petnaest minuta dok još potpuno kuhani. Spreman pečenje zec uredno postavljeni na jelo, meso se ispostavilo da je na vrhu, i posuti sitno seckanim zelje. Jelo Ispada vrlo ukusna, mirisna i ukusan izgled.

Dream malo, ovaj recept može varirati: dodati sloj tikvica izrezati na kriške koje čine pečenje sočnije. A ako ste spojeni na istu i komade mrkve, sladunjav jelo će dobiti napomenu da previše kao što je to. Iseći na komade iste jela za paprike različitih boja, možete dobiti ukusan duginih boja na tanjuru. Ali pored ljepotu i ukus ovog jela je izuzetno koristan. Zec - šampion o sadržaju vitamina i minerala među raznim vrstama mesa. Budući da se apsorbira u tijelu za 96%, preporučuje se čak i kod pacijenata sa teškom gastrointestinalne bolesti. Zec meso je potrebno da se uključe u ishrani obolelih od raka hemoterapiju u toku, kao što je to u stanju smanjiti dozu radijacije dobili. Vitamini se nalaze u zeca - barijeru ateroskleroze. Niskokalorični meso koje omogućava da se izgubi ljubitelje težine jela od mesa.

Na pečenje je najbolje koristiti od lijevanog željeza kotao. Ali ako očekujete goste i želite da ih iznenaditi, predlažem da kuhati pečenje zeca u loncu. Tehnologija pripreme se razlikuje samo u tome što se meso i povrće koje se objavljuju se ne nalazi u istom jelo, a porcije u keramičke posude za svakog gosta. A paprikaš lonci su stavljeni u hladnoj pećnici koja se postepeno zagrijava na 180 stupnjeva. Svaki lonac je potrebno da zatvorite foliju, ali je mnogo bolje ako napravite poklopac konvencionalnog testa. Pećnica je prevruće za oko sat vremena da se pripremi. Garantujem da će vaši gosti biti oduševljeni, a to će postati omiljeno jelo u svojoj porodici.

Ako je vruće, kuhana u pećnici, vi ćete izgledati ukusnije, ima smisla kupiti velike keramičke posude za 4-5 porcije. Pripremiti ne samo da je vruće, ali i riža, dolma, povrća gulaš u pećnici. U ovom čarobnom lonac možete kuhati najmekše dinstana teletina, začinjena piletina ili svinjetina u slatko kiselom sosu, na primjer. Kuhati sa zadovoljstvom! Bon appetit!