Svinjetina sa šlagom. Svinjetina sa šlagom recept

Ponekad želite da diverzificirati svojoj porodici izbornika. Nudimo vam kuhati srdačna, ukusan i hranjiv jelo. Ovo svinjetina sa šlagom u pećnici. Iz članka ćete naučiti korak po korak recept.

priprema mesa

Za ovo jelo pogodan file ili svinjetina znak. 1 kg mesa treba dobro oprati, očistiti, ukloniti višak masnoće i filma. Sada suvom sa papirnim ubrusima ili konvencionalni.

Obratite pažnju na male kosti, vene i hrskavice. Oni su vrlo često nisu odmah uočljive, ali je tokom obroka će biti neugodan. Pogotovo ako ste u podnošenju jelo gostima. Ako vidite na svinjetinu osušene krvi, budite sigurni da će srediti to.

Svinjetina sa šlagom Recepti

Kada je pripremila meso, izrezati ih u okrugle kriške. Oni ne bi trebala biti velika. Na kraju krajeva, svinjetine i dalje treba da se bori protiv, a vi dobiti ogroman komad koji nije vrlo povoljno za kuhanje.

Debljina mesa potrebno oko 1,5 cm. Odbij poseban čekić. Nakon toga debljina komad bi trebalo da bude oko 1 cm.

Kada su svi komadi mesa odbijen u okreću sezonu sa sol i papar na obje strane. Prebaci kotleti na ploču. Sada im je potrebno da se pržiti u tavi s obje strane preko srednje topline.

Kada je došlo do zlatno koru, izdvojio. Na jednom komadu prženje na obje strane dovoljno 5 minuta. Nemojte zaboraviti da i dalje imate na svinjsko meso sa šlagom pečen u pećnici.

kuhanje umak

Da biste dobili ukusan umak i mirisna, pržiti 1 veliki crni luk dok ne transparentan. Zatim dodajte ribani šargarepa na grubo rende. Kada povrće su dobro porumeni, sipati ih u 250 ml mućenje krema.

Nemojte zaboraviti dodati neke začin. Ova sol, papar, 1 c. muškatni oraščić, sušeni bosiljak i tako dalje. d. Sada uključite plamenik na laganoj vatri. Neka umak čami oko 5 minuta.

U međuvremenu, očistite dva čena belog luka (više moguće). Onda utrljati na fino rende. I nakon nekog vremena, dodajte ga u sos. Donesite krema povrća do kuhati, a može se isključiti. Ako želite da dodate jelo začinjeno Tangy ukusa, dodati aleve paprike.

Završnoj fazi

Nakon svih priprema, okrenite rernu na 220 stepeni. Dok grije, odresci ravnomjerno prenese na tepsiju. Sipajte malo biljnog ulja i stavite peći 25 minuta.

Nakon nekog vremena u posudu, sipajte sos, trebalo bi da pokrije meso. Ako to nije dovoljno, ne brinite, možete dodati malo mlijeka. U sos meso izvrstan i više zasićenih, dodati 1 žlica. čorba.

Sada pritrusite soli i crnog papra. Pokrivaju pleh folijom i stavite u pećnicu za pečenje. Meso se kuva 40 minuta. Ali ne zaboravite da je mnogo toga zavisi od pećnice. Kako se ne bi spali meso, nakon 30 minuta pečenja, možete ga provjeriti na oprezu.

Definitivno treba da dobije svinjetina sa kremom, pa kako to pripremiti u dobrom raspoloženju.

Kuhanje Savjeti

Meso postaje tender, ako je paprikaš s vrhnjem ili kremom. Ne možete napraviti umak od mliječnih proizvoda. Samo marinirati svinjetine u krem sa začinima. Neka se bori za 2-3 sata. Onda možete odmah staviti u pećnicu, a ne obzharivaya u tiganj. To je više delikatna, bogat i jedinstven ukus.

Začini kao što su korijander, cimet, biber mješavina dodati začin za jelo. Možete staviti sušene i sjeckani bilja.

Ako ne želite previše masne hrane, onda ne dodati ulje pan povrća. Krema uzeti bez masti. Jelo će i dalje ukusan i zadovoljavajući. Na kraju krajeva, u svinjska mast je dovoljno.

Meso koje se peče u pećnici, bolje čuva okus i ukus. Zahvaljujući folija, sok isparava vrlo sporo i dobro drži u pekarskoj topline.

Mnogi kuvari ne prihvate začin. Oni smatraju da kvari okus svinjetine. Najbolje od svega, osim soli i papra, dodajte dokazane prirodne začine. Ovo lovorov list ili klinčića.

Sada kada znate šta treba da se svinjsko meso sa šlagom. Možete eksperimentirati i dodajte jedinstveni jelo okus. Gostiju i članova domaćinstva će cijeniti vaše kulinarske vještine visoko.