Hrane i pića, Recepti
Mastic - što je to? Priprema mastika. Kako napraviti pastu kod kuće
Kupuje u prodavnici torte ili skup kolača, mi smo često divili iznenađujuće prekrasnim dizajnom eksterijera ovih slatkiša. Air kreme whimsical obliku bujni cvjetnjaci ili složene obrasce. Čokolada u prahu prekrivena srebrnasto rose, i mami da probamo poslastica. Ali poseban užitak uzrokovati ukras mastika. Ono što nije vyleplivayut od njega! I srednjovjekovni dvorci i plemenite fregate, i figurice od fantastičnih bića. Da vidimo koliko je to ljepota.
Odnos sa proizvodom
Glavni sastojci
Na nekim proizvodima
Svakako sa nekim imenima koje ste nikada nije iskusio. Na primjer, mješavina od marcipana istolchonnyh u brašno badema jezgrama sa šećerni sirup ili u prahu. Kada se željeni proizvod dobijen i posmatranje proporcije odličan "testa". A sljez - to je bombona, nalik bombone ili puslice. Naravno, ne zaboravite o takvim komponentu, kao boje za mastika. Oni uzimaju hranu ili umjetni ili prirodni (sok od voća i bobica, "tost" šećerni sirup, i tako dalje.).
Savjeti, ne može bez
U pripremi goodies svoje ime i naknadne "palačinke" nisu ispostavilo uspjeh, slušaju savjete iskusnih slastičari. Oni će vam pomoći u više sile situaciju.
- Imajte na umu da bilo koji priprema mastike zahtijeva vrlo fine šećer u prahu. Žitarice tek nešto veći suza lijevani "test" kada će morati roll. prah često traje mnogo duže nego što je navedeno u receptu - kada je brtvilo previše drži u rukama, neophodno je da se mijesiti i mijesiti ribani podsypaya šećera.
- Ako ste napravili pastu torte, ukrasiti to ne može biti, ako vrhu ili strane kolač prekriven pavlaka, natopljeno sirup. Dolaze u kontakt sa vlagom, "konditorskih kit" odmah počinje da se topi, raspusti. Da bi se to nije dogodilo, ili Nanesite suvu torte ili na debelom mrvica keksa, sloj marcipana ili kreme podzastyvshy ulja.
- Kao što je već spomenuto, zrak suši vrlo brzo bilo mastika. Ovo svojstvo se može koristiti ako radite neki od brojke: samo ih kuhati unaprijed. A ako vam je potrebno za povezivanje nekoliko posebne stavke, postavite "spojevi" lagano vlaže i ljepila. Da biste zalijepili na sobnoj temperaturi nije topi i proizvoda za izmirenje i gube oblik, zadržati slatkiša do posljednje u hladnjaku.
Recept iz "Marshmallow bombone"
Razmotrimo prva verzija o tome kako napraviti pastu kod kuće. Kupiti paket souffle bombona "marshmallow" (dostupno u supermarketima). Generalno, ime može biti bilo šta - glavna stvar koja je samo souffle. Zatim, uzeti paket šećera u prahu - jer će trebati jedan dio proizvoda čašu i pol. I kašiku soka od limuna (može se od naranče, jabuke i drugi - uz kiseli okus), ili vode. Budući da je bombona u pakovanju različitih boja, šire ih u maloj šerpi. U crno-bijeli dodali tečnosti (voda ili sok) i poslati na 10 sekundi u mikrovalnoj pećnici. Moguće je i na vodenoj kupelji: na grijanje bombona mase treba povećati u volumenu. Zatim izvadite, stavite bojenje (po želji) i dobro promešajte.
Sada kada ste napraviti dobar elastično brtvilo, recept (sa fotografijama) koje Vam nudimo i, dodati male porcije šećera u prahu. Potrebno je da se prethodno passaged ukloniti mat grudve. Kada mase postane dovoljno gust da se "baciti" na sto, posut prah, i mijesiti. Mastika se smatra završenim, ako je čvrsto na dodir i ne drži u rukama. Pažljivo paket proizvoda u celofan (bez zraka) za pola sata, stavite u frižider. Uzmite malo škroba, posuti desktop ili rezanje odbora i izbaci tijesto tanko izvedeni iz frižidera mastika. Od ova formacija već kiparstva proizvoda, ili jednostavno pokriva površinu to tortu.
mastic kremasti
Mastic Čokolada Sastojci
mastic mlijeko
Similar articles
Trending Now