Kako napraviti tijesto bez jaja?

Jeste li ikada kuhani tijesto bez jaja? Ako ne, mi smo mnogo izgubili. Na kraju krajeva, to daje ribu, meso ili povrće tanak i oštar. U članku se prikazuje nekoliko vrsta tijesto. I ne zahtijeva upotrebu jaja u svakoj od njih. Odabrati bilo koju opciju i nastavite na pripremu ukusnih jela.

opće informacije

Tijesto - tijesto koje formira tokom kuhanja i ukusne mekane kore. Koristi se za kuvanje povrća, mesa i ribe. Pohuje plodovi mora, takođe, će zadovoljiti bilo koji gurman. To može biti škampi, lignje ili rakova mesa. Ako želite da pržite ribu koristeći tijesto bez jaja, odabrati sorte malo masti. Savršeno smuđ, oslić, iverak i Pollack. Ali crvene ribe u ovom slučaju je neprikladno. Sada ćemo pogledati na receptima.

Prebili za ribe bez jaja

Potrebne sastojke:

• ¾ čašu vode;
• začini (papar, sol);
• lean riba (štuka ili iverak);
• pšenice ili graška brašna - 1 šolja je dovoljno;
• soda - ½ kašičice;..
• zelje.

Praktični dio

1. Kako napraviti tijesto bez jaja? Za početak, povežite brašno i sodu bikarbonu, sol i sjeckani bilja. Posuti sa začinima.
2. Tu i sipati vodu. Miješati sastojke dok glatka. To se može učiniti uobičajene metlicu ili viljuškom. Tijesto treba da bude lepljiva, ali ne previše curi. U suprotnom će se tijesto početi da teče iz ribe.
3. Smuđ ili turbot oprati, očistiti i iseći na 2-3 komada.
4. Komadi ribe pala u tijesto lagano. Stavite posudu u zagrejanoj. Riblje mlađi, koristeći puno nafte. Da bi se poboljšala ukusa jela koristeći različite začina (npr muškatni oraščić).
5. Panirani riblji ubacuju u vruće ili toplo. Odlično se slaže sa svježim povrćem i kuhano pirinač.

Prebili bez jaja: recept za ljubitelje mesa

sastojci:

• za 1 sat. L. origano i paprika;
• Rafinirani ulje;
• 5 čl. l. brašno i prezle;
• zelje;
• 8-10 komada juneće;
• mlijeko - što je dovoljno za 10 st. l.

detaljne upute

Korak broj 1. U zdjelu sipajte brašno. Sipajte mlijeko u pravoj količini. Promiješati. Vidi se da više nema grudvica. Posoliti. Pospite origanom i paprikom. Promiješati rezultirajući tijesto bez jaja.

Korak broj 2. Neka nas meso. Svaki komadić govedine odbiti kuhinje čekić. Zatim, pad u tijesto. Takođe bi trebalo da govedina roll u prezle.

Korak broj 3. Zagrejte tiganj. Na dnu, ispunjen uljem, ležao kotlete. Čim jedna strana ne porumeni, okrenuti na drugu.

Korak broj 4. Pržena u testu meso dok ne ukloni u stranu. Moje pan. Pour na njenom dnu malo vode. Top postavljanje goveđi odrezak. Krčka 5 minuta zatvorite poklopac. Sada razložiti kotleti na pločama. Za njihovo ukrašavanje pomoću grančice peršina i svježe povrće. Želimo jedni druge bon appetit!

Tikvice u testu (bez jaja)

Set za hranu:

• Beli luk - 4-5 čena;
• tikvica težine 800 g;
• brašno - dovoljno za 5 komada. l.

priprema

1. Za početak obrade tikvicama. Operite ga vodom iz slavine. Izrezati na tanke kriške. Ako je fetus je stara, to je potrebno da biste ga uklonili iz sjemena i uklonite koru.
2. Pripremite tijesto za tikvice bez jaja. Stavljanje brašno sa soli. Poslati ih slomiti luk. Sipajte malo vode. Mi smo sigurni da je tijesto nije previše curi. Pogodan dosljednost - kao pavlaka.
3. Dip svaki parče tikvice u testu ostvario kontakt. Pržiti u tiganju koriste naftu. Čim zlatne kore, okrenite komad druge strane. Pržene tikvice služio sa pavlakom ili majonezom prosječan sadržaj masti. Ovo jelo će se dopasti i odraslih članova porodice i djecu.

Recept gljiva u testu

Lista proizvoda i alata:

• mrvice za uzgoja;
• Roštilj rešetke (prženje je lijep);
• svježe gljive - 300 g dovoljno;.
• drveni ražnjić;
• Rafinirani ulje (prženje);
• Brašno - 250-300 g;.
• voda;
• začini (papar, sol).

proces pripreme

1. Stavljanje brašno sa vodom. Trebalo bi da je udarač, od kojih je dosljednost liči kiselo vrhnje. pažljivo tukli sastojaka, a ne da ode grudvice. Budite sigurni da solim tijesto tijekom njegove pripreme. Posuti sa začinima.
2. Gljive očistiti, oprati u tekućoj vodi. Staviti na ručnik na staklo višak tečnosti. Dodajte so i kuhati gljive ne treba.
3. Pripremljen gljive umočen u tijesto na prvi, a zatim - u prezle. Ne štede ni jedno ni drugo. Tijesto treba da "zgrabi" nego odvod s gljivama.
4. Šampinjoni u tijesto proširila na roštilju rešetku. Ako ne, onda koristimo posudu, položene foliju. Drugi način za pripremu jela - pržene. U ovom slučaju, trebat će vam 100 ml rafiniranog ulja.
5. Fry gljive u bilo zgodno način. Jednom porumeni prezle, gljive mogu prebaciti u činiju. Unutra oni ostaju sočne. A glavna stvar je da je njihov karakterističan ukus ne ide nigdje. Oštar značajno poboljšati okus gljiva.
6. Prije posluživanja, gljive u tijesto panat na drvenim palicama. Slijedeća da stavi čašu kiselog vrhnja ili svoj omiljeni umak. Ispostavilo se veoma neobično i nevjerovatno ukusna. Možete vidjeti za sebe.

Rakova štapići u testu

Popis sastojaka:

• pola limuna;
• omiljeni začini;
• lager pivo - 100 ml će biti dovoljno;
• 200-gram paket rakova štapića;
• brašno - ½ šolje;
• rafiniranih ulja.

Kako pripremiti hranu:

1. Gdje da počnemo? otopiti smrznute rakova palicama ako je to potrebno. Izvadite ih iz ambalaže. Film je uklonjen.
2. Uzmite pola limuna. Cijeđenje soka iz nje u posudu. Tu i dodati začine.
3. Rezultirajući marinadu staviti štapiće. Tempiran za 30-40 minuta.
4. U odvojenoj posudi sipajte pivo. Male porcije brašna zaspati. Ne zaboravite da promiješati. Poželjno težina bič mikserom.
5. Sol i papar kremast tijesto. Opet još jedan miks.
6. Stavi peći tepsiju, sipa ulje u nju. Čekamo dok otopli.
7. Vratite se na štapiće marinirani. Svaki od njih (na svim stranama), pad u tijesto. Šaljemo u tepsiju uljem. Fry dok ne porumeni.
8. Gotov snack prebacimo u posudu. Ostaje samo da ga ukrasiti kriškama limuna i poslužite. Suprug i djeca će sigurno uživati u ovo jelo, a samim tim i svoje vještine kuhanja.

u zaključku

Sada znate kako napraviti testo bez jaja. U nedostatku ovog sastojka ukusa hrane nisu umanjena, već su značajno poboljšana. Možete doći do svoje verzije primjene tijesto.