Fried grašak: recepti sa fotografijama

Grašak - jedna od prvih biljaka koje drevni čovjek počeo da raste za hranu. Smatra se da je rodno mjesto antičke Grčke, na njenoj teritoriji postoje tragovi ove kulture, koja datira iz 4. stoljeću naše ere.

U srednjem vijeku grašak su široko uzgaja u Europi, on je uživao veliku popularnost u Nizozemskoj. Pomen korištenje ovog mahunarki odnosi na AD 10. stoljeća u Rusiji.

Grašak: korisna svojstva

Grašak se sada uzgajaju široko kao važan za prehranu i usjeva hrane.

Grašak u svom sastavu mnogi korisni za ljudski supstance:

• vitamin B, A, C, PP, H (biotin), E, karoten, kolin;
• elementi u tragovima - željezo, bakar, cink, cirkonijuma, nikal, vanadij, molibden i dalje dobar popis elemenata periodnog sistema;
• makronutrijenata - kalij, kalcij, fosfor, magnezij, klor i drugih;
• proteini;
• ugljikohidrata;
• masti;
• dijetalnih vlakana.

Kemijski sastav graška uzrokuje vrijednost svoje potrošnje.

Kalij, kalcij, željezo, cink, magnezij, bor, bakar - o sadržaju tih elemenata grašak zauzima prvo među zelene biljke, jestivo.

Protein sadržan u njemu, je identičan sa proteina mesa. Točkicama savršena zamjena proizvoda od mesa u ishrani na dodatak hrani.

Njegova upotreba doprinosi:

• regulaciju probavnog trakta i crijeva;
• poboljšati funkcije mozga i poboljšanje memorije;
• povećati tijelo izdržljivost tokom teškog fizičkog rada;
• očuvanje ljepote kose i mladalački kože lica i vrata.

Grašak u kulinarstvu

Od davnina, mahunarke hrane u Rusiji bili su jedan od glavnih u ishrani, posebno u pravoslavnoj postovima.

Na primjer, Car Aleksej Mihajlovič, otac Petra Velikog, volio jesti kolače punjene graškom da pari grašak sa rastopljenim maslacem.

Trenutno, ovo povrće usjeva je naširoko koristi u kulinarstvu. Iz njega pripremiti juha, gulaš, prilozi, žele. Grašak uvijek prisutni u biljnom paprikaš, ona se koristi kao punjenje za pite.

Mnogi kuhinje koriste graška brašna i prekrupe. Iz nje kuhati kaša, pržene palačinke. Grašak se koristi za izradu rezanaca, ona se dodaje u razne salate i grickalice.

Mahunarke kuhana deserti, slatkih i slanih grickalica.

Grašak lebde, kuhana, kaljeni, konzervirane, sušene i pržene.

Fried grašak - poslastica mnogih naroda svijeta. U Turskoj, centralnoj Aziji, na Bliskom istoku je naširoko koristi posebnu vrstu grašak - Slanutak, prženje je sličan kokice.

U našem podneblju zoni se uzgaja poznata vrsta za nas: Granatiranje, mozak, dijabetes. Ovo pržene grašak - odličan desert koji lijepo užinu.

Kako pržiti grašak?

Fried grašak - prilično lako pripremiti jelo koje ne zahtjeva posebne vještine ili skupe proizvode. S njim se nose čak i neiskusni hostesa.

Da bi se pripremila vam je potrebno:

• suho grašak - dve čaše (ili bilo koji željeni broj);
• suncokretovo ulje - dve kašike;
• hrana soli - po ukusu;
• maslac - jedna ili dve kašike (po ukusu);
• voda je kuhano.

Grašak oprati dobro, ukloniti krhotine i oštećeni. Sipajte pripremljen grah u posudu, sipati hlađeni prokuvane vode i ostaviti da upije četiri do šest sati.

To je pogodan za natapanje grašak preko noći i kuhati ujutro. Voda za natapanje, možete soli.

Nakon što je grašak nabubri (ali ne omekšati u kašu!), Ispraznite vodu, grah osušite na papirnatim ručnikom.

Zagrejte tiganj, dodajte nekoliko kašika suncokretovog ulja, sipajte pripremljeni grašak i kuhati na srednjoj temperaturi, neprestano mešajući, oko petnaest minuta. Soli jelo mogu probati.

Nakon graška umanjene malo stvrdne i postane jestivo u posudi treba dodati puter.

Nastavite da pečenje zrna za deset minuta na laganoj vatri dok se ne sticanje lakog oštar. Onda vam je potreban da isključite vatru i pustiti da jelo ohladi.

Spreman prženi grašak lijepo trbušnjaka. To može imati i topla i hladna.

Ako će grašak biti previše masna, pre hranjenja moguće je da se osuši na papirnatim ručnikom.

To je to, vrlo jednostavno, kuhati pržena graška. Recept sa fotografijom, gore bi trebalo da pomogne čak i neiskusni hostesa za pripremu ovog delikates. Budite sigurni da ga probati!

Fried grašak: recept bez natapanje

Za one koji su jako nestrpljivi i ne želi čekati do grah omekšao, nudi recepte bez natapanje.

Grašak, pržena u tavi bez natapanje, namjerava koristiti sljedeće proizvode:

• Sušeni grašak - dve čaše;
• jestive soli - po ukusu;
• tlo crni papar - po ukusu;
• suncokretovo ulje za podmazivanje pan

Grašak temeljito oprati, ukloniti krhotine i oštećenih grašak, oduzet u šerpi, pokriti s vodom i stavite paprikaš na laganoj vatri. To će biti spreman kada postane meka (ali ne ključati nered!).

Mahunarke izvadite iz posude, suha na papirnatim ručnikom.

Zagrejte tiganj blago podmazan suncokretovog ulja (bolje je bez nje, ako će omogućiti premaz pan).

Grašak pripremljeni sipati u posudu i kuhati na umjerenoj topline, neprestano mešajući. Taj proces traje oko petnaest minuta. Jelo prženje može dodati malo crnog papra i soli (po ukusu).

Fried grašak u ovom receptu je pogodna za ukras (na ribu ili meso).

neki zaključci

Prženi grašak - jednostavan, ali ukusan i zdrav jelo. To može varirati po želji.

Postoji niz mogućnosti za kuhanje:

• suho tiganj ili uljem;
• u procesu prženja sol, papar po ukusu;
• odvojeno pržite grašak i luk, zatim promiješati i SRJ zajedno;
• prije prženja potopiti ili kuhati grašak;
• pržiti grašak u istopio goveđi loj sa čvarci.

Svaki domaćica, sa svoje tajne, zna da kuva Fried grah. Koristite gotove recepte, eksperimentirati sebe, tretiraju svojoj porodici ukusan i zdrav poslastica.

Bon appetit!