Fried som: recept. Nekoliko primamljivo načina kuhati som

Riba jela se redovno naći na stolu svake porodice. Obično pripremiti vrste riba koje se mogu naći u radnji: cipal, smuđ, bakalar. Ali ponekad, povodom ruke domaćica mogu dobiti, i ništa neobično. Na primjer, som. A tu su i poteškoće u čineći ga. Većina kuhari radije ispeći ribu. Međutim, po našem mišljenju, ukusniji i dalje prženi som. Recepti za kuhanje u tiganju je prilično raznolik, tako da možete nešto po svom ukusu lako odabrati.

Som - neka vrsta ribe. Njegova meso je prilično kompaktan. A ako je nepismen kuhanje, za stolom može izgledati da je u usta sredstva za čišćenje, a ne prženi som. Recept (bilo koji od prijedloga ispod) i usklađenost će osigurati da se ne dogodi da takve nevolje. I svi korisnici će biti zadovoljni sa svojim kuhanje.

Fried soma: jednostavan recept

Ova riba se često blatnjava miris. I što je veća ptica, više izražen. Da bi se to mana se ne zadržavaju prženi som recept savjetuje turšije. Za ovaj bez utrobe ribe, pere, suši, to je trljao sa soli i začina prekriven lijeve pola sata. Zatim, svaki komad je valjani u brašno i staviti na dobro zagrejanoj tiganj. Som pržena dok ne porumeni, otprilike deset minuta sa svake strane. Prije posluživanja, ribe moraju držati na papirnatim ručnikom da biste uklonili višak kapljice masti.

Battered Catfish

Ako je riba pružaju neke "kaput", možete dobiti vrlo nježan i mirisnim prženi som u tiganj. Recept uključuje početni koraci su isti kao u prvoj recepturi: trupa peru, suše, izrezati i iskusni. Dok je u tiganj zagrijati ulje u manjoj posudi šlag jaja - to će trajati pola kilograma ribe. Stan ploča je puna slajd brašna. Svaka kriška fileti soma umočen u jaje, a onda je valjani u brašno. Ovaj postupak treba ponoviti tri puta. Onda je riba se šalje u tiganj. Zbog rezultat "školjka" SRJ trebalo bi da bude manje, za pet minuta sa svake strane.

Som sa paradajzom

Ako unesete u listi sastojaka paradajza, dobićete ukusan prženi som. Recept predlaže da se ponašaju na takav algoritam.

1. Riba se obrađuju u skladu s tim. Ako imate zamrznuti, izvadite ga ispred vremena: u intenzivnim odmrzavanje (u mikrovalnoj pećnici ili pod mlazom vode) soma meso postaje labav i mlitavo.
2. Porcijama kriške posuti začinima i soli i ostavio najmanje pet minuta - za bogatu aromu.
3. U tiganj rastopiti puter komad. To je pečeni dok ne omekša file, run-u brašno.
4. Pet srednjih paradajz (broj naznačen na pola kilograma ribe) se brišu iz kože. Njih treba smanjiti uredan krugovima.
5. Dva luk Iscepaj prstena. Pretvorili su se u maslinovo ulje do transparentan, a zatim položio u posudu paradajza.
6. Pet minuta kasnije, zajedničko pečenje dodatnu povrće fileti i sipati vodu - ne više od četvrtine kup. Paprikaš jelo će biti ispod haube, gotovo potpunoj isparavanja tekućine.

Jeli riba kuhana u ovom receptu, topla i pospite bilja. možete pripremiti za to, po želji, ukrasiti - pirinač ili krompir pire.

Holiday Recepti

Ako kao što ste ceremonijalni stol, ima smisla da se petljam malo duže, ali da bi ukus idealno. I treba da marinirati u Splitu trupa u posebnom formatu. Za njega, sijalicu i 3-4 češnja češnjaka su očišćene i prošli kroz blender. Pulpe pour dve kašike soja sos, a jedan - dobar votke. Sol i crvena paprika dodaju da odgovaraju vašem ukusu. Ova mješavina pažljivo daubed svaki komad ribe; kriške dodao na bilo koji kontejner koji je zatvoren i krije u frižider na sat vremena.

Završni korak će biti pečenje. Prije nego što ga je vrlo pažljivo kriške posuto brašnom, tako da se ne osramotim mješavinu u kojoj su marinirani. Fry mora takođe pažljivo: uzgoj - možda najviše ukusna da bi bilo u posudi. Kada se hrani soma ukrašena grančica peršuna, tanke kriške limuna, ružičastog bibera, grašak i prstenje od crvenog luka.

Najbolji umak za soma

Prostetski čak i pržena riba je nevjerojatno ukusna, ako pored ploče staviti sos brod sa posebnim sos. Za nju, protrlja sa svježim đumbirom; svoje čipove će trebati kašičica. Garlic klinčića i svježe spaljivanje paprika su udarali u minobacačkom. Kako da se paprika, odlučiti za sebe: stupanj težine - privatna stvar. Na mješavinu začina dva kašike usitnjenog bilja (koprom i peršunom su obavezni, a ostatak dofantaziruyte sami), kašiku tečnosti meda, pola - sok od limuna i četiri žlice kiselog vrhnja. Pavlaka mogu zamijeniti nemasni prirodni jogurt. Umak i dodajte malo soli se ukloniti kako bi se uliti u hladnom.

Ako pronađete giganta iz bazena, ne razbiti glavu o tome kako da ga kuhati: neka vaš stol ukrasite prženi som. Recepti sa slikama, naravno, će vas uvjeriti da probate ove ukusne ribe.