Recept za šarana u posudu u pećnici, na roštilju

Karpov, kao što su šaran, da se u našoj zemlji nije problem. Međutim, ovo je definitivno ukusan i zdrav Lakersi imaju jednu neprijatan karakteristika: mnogo malih kostiju. Da ih se otarasi, morate znati jednostavna tajna. Kada poklano trupa, napraviti nekoliko malih rezova na leđima duž kičme. Onda, bez obzira na recept šaran Šta god da izaberete, termička obrada je u potpunosti pečene kosti. Vjerujte mi, problem je samo "odlučnost". I još jedan kulinarski mudrosti da velike ribe ne smrde močvara, neophodno je da se marinirati u sok od limuna.

Recept pečeni šaran

Na pripremljenu trupa šalje dug uzdužne rez 5 cm. Posolite, biber, cijeđenje pola limuna na njoj. U maloj posudi pomešajte kašiku kurkume, tri kašike suncokretovog ulja i 5-6 prošli kroz pritisnite čena belog luka. Trljati ova riba sos. Rezovi kriške rajčica i drugu polovinu limuna. Shinkuem luk pola prstenje, pržiti sa narezane mrkve. Kada su pocrvene, dodajte u tiganj, izrezati u trake paprike. Farshiruem trbuha ribe pržene povrće i grančicom svježeg peršuna. Pecite na 150 C oko sat vremena. Zatim obložen šarana sa majonezom i zatim ga poslati u pećnici 10-15 minuta.

Braised šarana u kiselo vrhnje

recept To zahtijeva 5-8 stvari riblje mlađi. To je njihova sol i papar i sačekajte par minuta. Da biste dobili ukusan hrskavu koricu, prvo morate pržiti Karpikov u biljnom ulju na vrelom tiganju. Bez panirovok! Kuhanje jelo najbolje od svega četiri ruke: dok je jedan riblje mlađi, drugi čini umak za nju. Tri velika čena belog luka sitno sjeckani i pažljivo promiješati sa stotinu i pedeset grama kiselog vrhnja. Bez skidanja šaran iz tiganj, ispunite ih sa sosom. Zatvorite poklopac, smanjite temperaturu i kuvajte pet minuta.

Mediteranski šarana recept

Četiri cut ribe u soku od limuna, sol i papar. U trbuhu šarana stavite grančicu peršuna. Pržiti ribe u maslac do oštre i prebaciti u tepsiju. Pospite trupa četiri kašike prezle. Pecite oko sat vremena na 180 C. Dok šarana čami u pećnici, izrezati i prženi luk ga u maslinovom ulju. Kada je riba je zlatno, dodati kašiku paradajz pirea, konzervirane banke paradajz i lovorov list. Krčkati za četvrt sata. 150 g šunke grind i 100 g maslina, dodajte ih u sos, sol, čine tu su i dvije žlice balsamico octa. Spreman za sipajte sos ribe i poslužiti.

Postoji još jedan recept za šarana. Prema njegovim riječima ribe ispunjen ne rajčica i svetlo pivo. To će zahtijevati kriglu i pol kilograma šarana. Da li zazharku povrća (luk, mrkva, praziluk, ljutika, češnjak), prebacimo u formu. Stavite ribu na njoj, i napunite je sa svim penušavi piti. Brod u zagrejanoj 200 C pećnici 40 minuta.

Ne postoji ništa više ukusna za duhovnu kampanju u logorske vatre na obalama rijeke od šaran na roštilju. Recept je vrlo jednostavan. Čisti riba, utroba, napraviti rez, pour soli i izdvojila dva sata. Kada je mala vatra gori smazhem roštilj slaninu. Položite ribu na nju i pržite u žaru na obje strane. Završio šaran širenje na tanjir, posuti ribani češnjak, posuti sa sokom od limuna.