Čaj kuće u Sočiju: selu Uch-Dere, povijest i kulturu ruskog čaja za piće

Sochi - jedan od najljepših ljetovališta nalazi na Crnom moru. Ovaj grad se nalazi na teritoriji Ruske Federacije i prešutno njegov južni kapitala.

Klimatske Soči - vlažna suptropska - je vrlo povoljan za uzgoj raznih suptropskih biljaka, uključujući i čaj.

I u ovom divnom turističkom gradu ima selo sa neobično ime - Uch-Dere, koja je u turski jezik znači "Tri klisure". Bilo je tu i raste sirovine za ovu mirisna i ukusna pića!

Malo o selu

Uch-Dere se nalazi uglavnom u planinskom terenu. Do mora je potrebno da biste dobili više. Ali je neobično čist i svjež zrak i ugodna klima ljudskog tijela.

Nije slučajno prije više od stotinu godina, ruski car Nikolaj II je dao mjesto njegove majke - Marije Fjodorovne, tako da se može poboljšati vaše zdravlje ... Kasnije sanatorij, koja je izgrađena tu i tamo danas.

Ali ono što je izuzetan području Uch-Dere: svom području je zatvorena planinama od hladnoće sjevernih vjetrova, ona ima ogroman široki prostor koji je savršeno osvijetljen suncem, gdje gotovo da i nema kišnih dana. Zar to nije raj na zemlji?

Najsjevernijem čaj

To je u ovom selu na obroncima svojim veličanstvenim i veličanstvene planine, raste najsjevernija čaj na svijetu! Ali mnogi ljudi ne znaju o tome ...

Još od djetinjstva, lokalno stanovništvo uče za prikupljanje čaj. Žene - ruka - uz pomoć posebnog uređaja. Ali sama vještina je u ovom slučaju prenosi s generacije na generaciju. To je tradicija, to je filozofija života!

Samo u Uch-Dere služi najukusnije Krasnodar čaj sa mirisnim peciva direktno u specijalnim kafićima - čajdžinicama (Soči).

Izlet u čajdžinicama

Stigao u Sočiju do mora, vredi posetiti, kao u ovom čudesnom mjestu, kako bi se bolje osjetiti duh grada.

Izlet u čaj kuće Soči - to je prilika da se u kafiću-muzej, gdje se pored čaja i tretira je sigurno da se istorijske informacije o selu Uch-Dere i njegove plantaže čaja.

I ove kuće izgledaju kao vrlo realna vila drvenim tavanima XIX stoljeća, od kojih je arhitektura je vrlo jasno odražava bogatu kulturu ruskog naroda.

Povijesti uzgoja čaja

U stvari, ove strukture su izgrađene u 70-ih godina jedan XX veka Gutsuliya i njegovih sinova. I oni su izgrađeni bez ijednog eksera.

Vrlo povijest uzgoja čaja u tom području dobro počela.

Na prijelazu XIX i XX veka, došao sam na ove prostore IA Koshman. I on je bio čovjek već poodmakle dobi (62 godina), imao puno znanja o tome kako raste čaj. Njegova prva iskustva i vještine u ovom pitanju je bio u vrijeme gruzijskog čaja plantaže.

Onda je prvi zasadio čaja na području Sočiju. Lokalno stanovništvo nije vjerovao u ovim krajevima kao što bi to moglo čak i povećati. Ali, bez obzira na sve sumnje i predrasude, čaj je postao veoma dobro rasti i biti zelene boje.

A sada Koshman se prodaje na tržištu ...

Bilo je ljudi koji su kupovali, ali bilo je i onih koji zavide vlasnik lokalne plantaže čaja i vidio u njemu suparnika. U principu, priča je završila sa čajem i dalje priznata, i na kraju su glasine o ovom mjestu i o ukusu sjevernog čaja počeo da se širi dalje.

I sada u čajdžinicama (Soči) dolaze stranih posjetitelja, visoki zvaničnici različitih država, kao i kulture i sporta, kao i mjesta za vidjeti prekrasne i duboko u kontaktu sa kulturom čaja pije ruski.

Šta je unutra

Ono što je upadljivo i iznenađuje gosti ulaze u sobu, to je prekrasan period namještaj, slike i obojenim Khokhloma Gzhel, male lakirane minijature, figurice, Vologda čipke na zidovima, Zhostov ležišta veličanstven slika i tako dalje. Sve ovo je jedinstveni umjetničko djelo ruskog majstora i vrlo zanimljiv za posjetitelje čajdžinicama (Soči).

Vodič ovim ustanovama rado govori posjetiteljima o tradiciji ruskog čaja, kako gaje Krasnodar čaj. Posjeta u međuvremenu kušati okusom piće, sipa ga od većine samovar, jedu ukusna kolači, med, džem feijoa i smokve.

I sve to (zahtjev za dodatnim goste!) Na zvuk ruskog folklorni ansambl!

Informacije o čaj kuće

Sati čajdžinicama u Uch-Dere - od 10:00 do 18:00 svakog petka, subote i nedjelje. I oni su na nadmorskoj visini od oko 300 metara nadmorske visine u dolini - između Loo i Dagomys. To Lazarev četvrti Sočiju, selo Uch-Dere.