Hrane i pićaČaj

Tea gruzijski: opis, razred

Tea - ko ga ne voli? Teško je zamisliti jedan dan bez da se ne popije čašu ovog mirisnog i zagrijavanje pića. Najčešće vrste čaja se smatra da su Kina i Indija. dopao mi proizvod ovih zemalja za poseban kvalitet. Manje česte u Rusiji ZND sorti - sunčan Gruzija.

Uzgoj čaja u Gruziji

Čak i za vrijeme vladavine kralja u carstvu pokušala da rastu njihove čaj, jer mode za čajanku ukorijenjen u zemlji već dugo vremena. Mnogi sanjala o tome da svoju plantažu. Gruzijski čaja na industrijskom nivou počela rasti prvi Englez zatvorenika, dobio na teritoriju Gruzije i oženio ženu iz lokalnog. Prije toga, svi pokušaji da rastu čaj grmlja nisu urodili plodom ni bogatih zemljoposjednika, niti crkveni zvaničnici.

U čaj izložbi 1864. godine to je bio prvi put predstavljen javnosti "Evropljanin Tea", ali budući da je kvalitet bio nizak, bilo je potrebno za njega dodati proizvod iz Kine.

Poboljšanje kvaliteta gruzijski čaj

Početkom dvadesetog stoljeća počeo da se ozbiljno radi na tehnologiji uzgoja i berbe čaja. visokovrijedne gruzijski čaj je nastao. Ovaj "Tea Uncle", "Zedoban", "Hercules" i "Cara-Dere". Njihov sastav veći broj pupova čaja dodan (TIPS). I poboljšanjem tehnologije koju lako može natjecati u borbi za najbolje kvalitete kineskih sorti.

Sovjetski čaj

Kada je došlo vrijeme da se sovjetske vlade, gruzijski čaj bio u određenoj vidno polje. Godine 1920., plantaže uspostavljene su u gotovo svakom području Gruzije, da se poveća proizvodnja i da se u potpunosti odustane od stranog pića. Nastala je cijeli naučnih organizacija koje su uključene u povećanje tehnologije, kvaliteta i kvantiteta prikupljanja čaja. Do 1970. godine optužbe mirisnog lišća su na najviši vrh - sada ih možete čak i poslati na izvoz u druge zemlje.

Pogoršanje kvalitete čaja

Ali, kao što se dešava, uz povećanje kvaliteta kolekcija je znatno smanjena. Gruzijski čaj prestao pravilno prikupljanje, juri broj i chaeuborochnym mašine ne pokupiti svježe lišće, i uzeti sve, a ne kao ljudska ruka. Zbog toga, dio stare počela da pada, suho lišće, broj bubrega smanjen previše.

I sušenje list zamijenjen tehnologija - Čelik sušeno samo jednom, umjesto dva-vremena sušenja, a zatim termičku obradu čaja se održava, pri čemu je izgubio miris i okus.

Pozvao proizvodnja u posljednjih nekoliko godina, život SSSR pao dva puta, pa čak i onda nije sve proizvod stigne do potrošača - pola samo otišao u reciklažu. Dakle, gruzijski čaj, nekad poznat, dobio titulu proizvod nekvalitetan pogodna samo u nedostatku boljeg.

Krasnodar čaj

Ljudi jednostavno prestao kupuju čaj bere u području velike sile. Postao najpopularniji indijski čaj, gruzijski, međutim, nastavio da se okupe prašinu na policama trgovina i skladišta. Bilo je potrebno da dođu do alternativu, jer je cijeli plantaža nestali, radnici nisu bili u stanju platiti. Čaj predstojeće nerede.

Ali, kako se ispostavilo, sve genije je jednostavan! Uz riječi: "Oh, gdje nismo nestati" - fabrika mješoviti indijske i gruzijski čaj. Na taj način, jedan od najboljih proizvoda Sovjetskog Saveza je stvoren - "Krasnodar čaj." Njegov ukus je povoljno razlikuje od čiste gruzijski, a cijena je bila znatno manja od stranih pića.

Gruzijski čaj sada!

Prije naše ere nije dostigla neku od sorti gruzijski čaj sovjetske ere. Restrukturiranje plantaže su napušteni i pokrenuti, čaj grmlje su ubijeni. Oni sorte koje se sada proizvodi, gori od prvog, pokrenuta u početak proizvodnje, ali mnogo bolje od onih koje su napravljene u posljednjih nekoliko godina SSSR-a.

U ovom trenutku, postoje dva vrlo dobra Proizvođači čiji - Samana i Gurieli. Ovi čajevi su dobro dokazano na tržištu danas, zasluženo dobio titulu srednje kvaliteta ili prvi proizvod razred (ne treba miješati sa višim). On je malo gore nego indijski, kineski i engleski sorti ukusa, ali cijena tih čajeva su atraktivniji za trenutnog vremena.

Oživljavanje gruzijskog čaja je tek počela, nadamo se da će uskoro zauzeti bivši položaj proizvod najviše kvalitete i da će teći u naše živote zlatno tok ukusa i mirisa.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 bs.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.