Knedla supa - ukusno, brzo i ukusan

Ko ne voli juha knedle? Svi vole, jer je to jelo nas kuhani naše bake i majke. Smatra se da knedle za supu kao sama jelo, pogledajte jevrejske kuhinje, ali značajno, ta činjenica nije instaliran. Međutim, to nije bitno. juhe knedle sigurno sam pokušao svakog od nas. Bez obzira na to koliko je pretučen taj izraz, ali to je upravo slučaj kada je ukus je zaista poznat iz djetinjstva.

Počnimo. Glavna stvar u ovo jelo, naravno, - knedle za supu, ali nismo počeli sa njima. Za početak, pripremite čorba. Klasičan verzija - pile čorba, ali sa istim uspehom i priprema ga ćufte. Da biste to učinili, morate pripremiti mljeveno meso, luk i jaja, posolite i začinite ga sa začinima, a zatim formirati ćufte i kuhati sve je isto čorba. Meso za punjenje bilo dobro, možete uzeti piletinu ili teletinu ili svinjetinu, ili čak mix posljednje dvije vrste. Ćufte bolje da se formira iste veličine kao i knedla. 3 litre spreman zaliha, treba nam 3-4 velikih krompira, prosječna mrkve i malo luka. Oljuštite krompir, isecite ga u srednjim kockice i baciti u supu. To će kuhati 20-25 minuta.

Zatim dolazi najvažniji trenutak u pripremi naših jela - da li knedla supa. Postoji nekoliko načina za pripremu. Ovaj mannoe i piva, pa čak i dizanog tijesta. Mi ćemo ići po standardu (klasična) način i da će pripremiti knedle za supu knedle je sličan test. Mi ćemo trebati jaje, malo brašna, ¾ čašu vode i soli. Potrebno je da savlada žumance (možete dodati malo putera), zatim dodavanjem male porcije vode i brašno, dok vymeshivaya elastične tijesta. Gotovog težina soli i dodajte tukli bijelo jaje, a zatim se ponovo promešati.

Formirati knedle je najlakše sa dva desert kašike. Također je moguće formirati kugle rukom, uzimajući ukupna masa male komade tijesta i oblikovanja prste. Ne čine mnogo veći - tijesto u kipuću vodu i bez povećanja veličine. Usput, na zahtjev testa može dodati malo ribani sir i sitno sjeckani zelje, to će napraviti jelo više pikantan.

Prije nego što bismo našim knedle "jedro", pripremiti Fried za supu. Da biste to učinili, izrezati sitno luk i tri mrkve na srednje rende, zatim pržiti povrće u biljnom ulju. Jednom pržene pocrvene (samo da nije početak gori!), Izlijte u pripremi juha. Kada je kuhinja već ispunjena mirisom i otišao za 5 minuta, mi izostaviti kuhani njoke do kraja kuhanja u vodi, i još uvijek čekaju kratko vrijeme dok su kuhati. Neposredno prije skretanja sa vatre, dodajte u posudu sitno sjeckani zelenila (to se može učiniti izravno u trenutku podnošenja na stolu).

Kuhanje juha s knedlama se ovo završi, to je vrijeme da se sipa na tanjiru i pozvati na sto gladni gosti i rodbina. Budite sigurni, oni će sigurno uživati u ovom za kuhanje i dalje masti i sretan. Bon appetit!