Kako se priprema Pu-erh

U našoj kulturi, koja je i dalje bliži Zapadu nego Istoku, umetnost čaja za piće je nerazvijena. Iako je u posljednjih nekoliko godina, a taj trend više poštovanjem stav prema ovom pića i proces proizvodnje piva. Tea - poseban napitak koji ima mnogo poželjne osobine. Međutim, kako bi se omogućilo ove osobine ispoljavaju u potpunosti, morate imati neko znanje o tome kako ispuštanje pu-erh.

Erh - to je složen i delikatan pića namijenjena za laminat sa istančanim ukusom i njegove delikatan okus. Ovaj jedinstveni napitak, mekana i blag okus koji treba da uživa. ovaj čaj magija tajna leži u načinu na koji se obrađuju: to je fermentirane i sporo.

Stavka 1. Kako ispuštanje pu-erh?

Na kako napraviti čaj, to ne ovisi samo o ukusu i mogućnost da ugase žeđ. To određuje ljekovita svojstva. Na kraju krajeva, on je u stanju da se smanji holesterol, poslastica želudac, čak i snimati mamurluk i pomoći izgubiti težinu. U Kini, ovaj čaj se smatra gotovo lek za sve bolesti.

Tako kuva pravila.

1. Odbijanje bilo zaslađivača

To se obično isporučuje na prvom mjestu, jer mu je šećer lišava čaja ukus. Kvaliteta čaj u isto vrijeme nosi veoma značajne gubitke. Osim toga, šećer njega i ljekovita svojstva, a pljačka na prvom mjestu - što je čišćenje efekt.

2. Pravilno Posuđe

Tea pribor treba da budu sigurni da porculana ili stakla. Glina, od kojih je većina u čajnike, upija čaroban okus čaja, lišava vas mnoge prednosti.

Nakon ispuštanja čaj, čajnik treba oprati i dobro osušiti. Ne koristite za pranje sudova - za čaj su jednostavno katastrofalan, s obzirom na količinu mirisa i boje koje on sadrži.

3. vode

Kineski mudraci savjetuje da koriste za kuvanje kišnicu ili bunarsku vodu. Što se tiče gradskih stanovnika je gotovo nemoguć zadatak, to će se fokusirati na različite tačke.

Da bi razumjeli kako pravilno ispuštanje puer napomenu da se voda ne treba dovesti do čir. Dovoljna temperatura je 80-90 stupnjeva. Izračunati temperatura može biti, za posmatranje vode. Nakon pojaviti dovoljno zagrijavanje vode u prvi mali mjehurići, zatim veći. Kada voda počne da malo provri - možete početi piva.

4. zavarivanje

Dovoljnu količinu čaja za čaj - pola kašičice. Stručnjaci preporučuju da se prije pripreme čaja napitkom isprati malo i pržiti.

5. Kako ispuštanje pu-erh

Ne ispuštati čaj u hladnoj pot. Ona mora početku preliti vrelom vodom za zagrijavanje sa svih strana. Tek nakon toga se stavlja u lonac za zavarivanje i napunjena vodom za trećinu. Nakon nekoliko sekundi vode treba isprazniti u čaj počeo da "diše". Ponovo napunite vodu s vodom za pola, insistiraju 3-5 minuta.

6. Koliko puta može ispustiti Puer

Brew Puer lišće može biti od 4. do 7. puta. To ovisi o količini i kvalitetu čaja. Svaki naredni piva potrebno više vremena: prve infuzije - 40-50 sekundi, treći - minuta, peti - 2 minute. Ukusi se razlikuju od zasićenih do pluća. To nije potrebno piti čaj, koji se dešava da stoji više od jednog sata - to je već izgubila svoju kvalitetu. Kinezi vjeruju da je čak postaje štetan, pa čak i oni znaju nešto, kako se priprema pu-erh.

Stavka 2. Kako odabrati Puer?

Puer čaj je nekoliko vrsta. Ovaj Shu Puer i Sheng pu-erh.

Shu Pu-erh je rasprostanenie. Ovaj čaj je zadržao za nekoliko mjeseci. Može se kupiti kao labave ili pritisnut. Držite čaj može biti za nekoliko godina, jer je tokom godina postaje bolje. Brew Shu Puer potrebno kipuće vode.

Sheng pu-erh, ili kako se to naziva "sirove čaj" je zadržan godinama. Mladi Sheng Puer je zadržan najmanje tri godine, i zaista "održiv", smatra lišće koje drže čak i duže. Ovaj čaj se može pivo samo vodu, samo provri kako se ne bi uništili buket.

Izbor Puer napomenu da je u pakovanju novinama. Lišće treba imati dobar "tea" miris. Puer lišće treba da imaju crvenkastu ili zelenkasta (ovisno o dobi), ali ne crna. To su glavni kriteriji za odabir dobrog čaja Puer.