Hrane i pićaKuhanje Savjeti

Krastavac i paradajz u povrća praznine. opcije salata za zimu

Krastavac i paradajz - povrće, dostupan svima. Tipično, takve sastojci se koriste za pripremu svježe ljeta salatu. Međutim, u hladne sezone, niko ništa protiv da jedu i ukiseljene praznine.

U ovom članku, mi ćemo vam reći kako se koristi krastavac i paradajz za kuvanje zimske grickalice. Počnimo sa najpopularnijim recept.

Ukiseljenog povrća za zimu

Kako žetvu krastavci i paradajz za zimu? Recepti kiseli grickalice mogu uključivati različite metode konzervacije. Ćemo predstaviti najjednostavniji i brz način.

Dakle, da bi rezovi u zimu krastavaca i paradajza, trebate kupiti:

  • lišće višnje, crne ribizle i hrena - na nekoliko komada;
  • kuhinjske soli - 3 velike kašiku praznine 3 L;
  • piment, češnjak vlasac, sušeni kopar suncobrani - po svom nahođenju;
  • fino šećera - 2 velike žlice;
  • mali krastavci (pupyrchatye) i cijeli paradajz srednja vrijednost - po svom nahođenju (jednakih količina);
  • pitke vode - po nahođenju;
  • ocat - 2 velike žlice.

Pripremite sastojke

Da biste dobili ukusan krastavce i paradajz u aromatičnim marinadi, treba nastaviti u fazama. Prvo je potrebno za pripremu povrća.

Mali krastavci proširio na karlicu i sipati vrlo hladnom vodom. U svom povrće da odstoji nekoliko sati. Kako vrijeme prolazi, oni pažljivo oprati i iseći pupochke.

Što se tiče paradajz, a zatim ih dobro isprati u toploj vodi. Istovremeno se za to da se paradajz su u jednom komadu, bez ikakvih oštećenja.

Također, poseban proces i sve ostale sastojke. Čena belog luka očistiti i osušiti suncobrani koprom lišće trešnje, crne ribizle i hrenom temeljito oprati i oparen s kipućom vodom.

Formirajte snack

Sada znate kako je potrebno da se pripremi krastavce i paradajz za zimu. Recepti kiseli grickalice zahtijevaju dva ili tri litre staklenke. Oni se pere sa sodom, a zatim sterilizirana preko pare. Osim toga, na dnu kontejnera proširila na nekoliko listova višnje, crne ribizle i hren. Stavljen u teglama čena belog luka, piment i sušena mirođija suncobranima.

Nakon ovog postupka, idite na proračun povrća. Prvo, pripremljene posude dobro postavljen mali krastavci. Punjenje tegle samo pola, oni su širili paradajz. Stoga je neophodno da se paradajz ne upali, ali je ostao u formi u cjelini.

Mi smo napraviti marinadu i konzerviranje povrća

Čim su banke će biti ispunjen sa svojim uobičajenim pour kipuće vode i ostaviti da odstoji 11 minuta. Nakon vremena voda se sipa u duboku posudu i stavio ga natrag na ploču.

Dodavanje u salamuri šećera i soli, kuvati 1 minut. Nakon toga, voda je uklonjena sa ploče i dodati sirće.

Priprema okusom marinadu, to se sipa u banke (do gore desno). Nakon toga roll kontejnera pomoću limenih poklopaca, koji su prethodno sterilizirane u obične vode.

Uključivanje obratka naopako, oni su prekrivene gustom pokrivač. Dva dana kasnije snack poslao u podrum.

Kako predstaviti na stolu?

Krastavac i paradajz marinirani u zimi, možete dovesti do stola tek nakon 6-8 tjedana. Ako otvorite snack ispred vremena, to će dobiti svježe, jer povrće nemaju vremena da se hranio sa mirisima slane vode.

Služe marinade poželjno na stol tek nakon hlađenja. Snack predstavljena u malim kremanki zajedno sa prvom ili drugom topla jela.

Salata "Krastavci i paradajz" za zimu: recepti

Iznad, predstavili smo najjednostavniji način da berbe rajčice i krastavaca. Međutim, treba napomenuti da je većina domaćica radije ne samo marinirati povrće i čine ih ukusnim i hranjiv salatu.

Za realizaciju ovog recept, nam je potrebno:

  • krastavci, paprika i paradajz svježe - 2 kg;
  • gorak sijalice - 700 g;
  • soli - 3 velike žlice;
  • gori biber - 1 mali pod;
  • fino šećera - 1 veliki kašiku;
  • suncokretovo ulje - 55 ml;
  • Svježe šargarepe - 800 g;
  • ocat - 3 velike žlice.

Obrađujemo povrće za salatu

Kako se nositi sa krastavca i paradajza za zimu berbu? Prva povrće dobro oprati, izrezati i ukloniti pupka nije jako gusta kriške. Ako je potrebno, može biti pre-cut kore.

Što se tiče paradajza, oni popuniti s kipućom vodom, a nakon ¼ sata koru uklonjena i tlo u pire od uranjanja u blender.

Također, poseban čista slatka paprika i gorko sijalicu. Ovi sastojci su sjeckani srednjih kocke.

Na salatu zime povrća je posebno hranjive, da ga ne zaboravite da dodate šargarepu. Protrljala na grubo rende.

Termička obrada grickalica

Prije nego što se očuva salata za zimu povrće treba podvrgnuti termičke obrade. Za tu svrhu, veliki kontejner. U svoj red proširio krastavac, paprika, mrkva i luk. Zatim sipajte paradajz sos sastojke i zapaljena.

Redovno miješanje proizvoda, ključanja. Smanjite vatru, u zdjelu dodajte so, prizemlje ljuta paprika, suncokretovo ulje, i fino šećer. U ovom dijelu salata se priprema na laganoj vatri oko sat vremena.

Kada je vrijeme za prirodne sastojke, sipajte sirće. Ponovo promiješati povrće, provri ih još 4 minute.

Kako sačuvati salatu?

Za očuvanje biljnog salata za zimu preporučujemo upotrebu kapaciteta 1 litre. Oni su očistiti i sterilisati. Također se posebno pripremljen lim pokrivača.

Prerađeni kontejner, on je ispunjen vrućom mase povrća. Nakon toga banke roll i obložena gustom ručnik.

Ostavljajući salata na sobnoj temperaturi jedan dan, ona je uklonjena u podrumu. Ako ove pretpostavke ne, radni komad može držati u tamnom ormaru.

Kako se koristi?

Da biste povrća snack da se hraniti aromama začina i začina, potrebno je održavati zatvorene jedan i pol mjeseca. Nakon ovog vremena, smještati se hladi i šire u kremanku. Do stola predstavio salata sa kriškom kruha i topla jela.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 bs.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.