"Carlson" (restoran). "Carlson" - restoran u Moskvi

A poznato, možda, ne samo u Rusiji, nego i daleko izvan granica naše zemlje, restoran holding "Ginza Projekt" osvojio je dobar ugled u svom segmentu. To je savršeno izvršava projekte, uvijek na novi način, ali jednako snažno impresivna i iznenađujuće svojim gostima - kako za nove posjetitelje i odan redovni restorana mreže. Ideja, atmosfera, hrana, usluga, događaji - svi ovi parametri su uvijek na vrhu kada je u pitanju institucije "Ginza Projekt". Mjesto na koje ćemo govoriti o, to nije iznimka (osim u malim nijansama u najboljem smislu te riječi), ali je izuzetna. I mi ćemo se fokusirati na projektu "Carlson". Restoran, koji živi na krovu - izraz najbolje karakterizira osnivanje.

o restoran

"Carlson", kao što i priliči čovjek s propelerom u najboljim godinama života, nalazi se na jednoj od najboljih mitropolita krovova - onaj koji pripada posh poslovni centar Central City Tower. Definira samo dva vrlo važna karakteristika ove institucije. Prvi je da "Carlson" - premium klase restoran, što znači da su cijene i javnost je relevantno. Skupo i status, to nije odmah vidljivo i pročitaju gledajući unutrašnjosti (to će biti riječi kasnije).

Drugi karakteristika mjesta - prekrasan panorama koja se otvara iz terasi restorana. Pogledaj ovdje, možda jedan od najboljih u cijeloj Moskvi. U isto vrijeme, gosti mogu uživati glavnih atrakcija glavnog grada, uključujući i Kremlj krug oči, da vidi Moskva rijeke i Zamoskvorechye. I sve to uz ptičje perspektive. Radi samo jedna vrsta je vrijedi posjetiti u ovoj instituciji. Ali, na sreću, to nije sve što može zadovoljiti i iznenaditi "Carlson".

Ideja i koncept restorana

Glavni "trik" mjesto je u tome što utjelovljuje atmosferu švedska priča o malo masti, ali šarmantan čovjek u najboljim godinama života, koji živi na krovu i najviše od svega voli jesti. "Carlson" - restoran u kojem se poziva svoje posjetitelje da učine isto: da se na jednom od najviših krovove grada i kušati jela pripremljena od strane najboljih kuvara kapitala. Uronite u fantastičnoj atmosferi ovdje je vrlo jednostavan. Njen atributi su pratiti u svemu, od unutrašnje uređenje i proizvodi za završnu jela iz opsežne izbornika. Čak su i konobari, a oni su nosioci (u doslovnom smislu te riječi) je neobičan koncept restorana - oni su obučeni u slatka gaćice tregerima koji oponašaju stil karaktera sa propelerom.

Ovde je od interesa ne samo elemente bajke voli milijune. "Carlson" - cijene u restoranima, gdje iznenađujuće. Naravno, neki od ulaza u blagom iznenađenje brojku od prosjeka provjere (restoran i dalje spada u premium segmentu), ali u ovom slučaju ne radi se o tome. Ako pogledate na meniju, možete vidjeti suprotnim pozicijama zanimljivih figura - .. 333, 444, 555, 707, itd To je veoma neobično i svježe ideje, zar ne?

Osim za troškove obroka, restoran je prilično pass za obitelj, obiteljski i prijateljski mjesto. Možete doći ovdje sa djecom i sa svojom drugom polovinom, mentalno sjediti s prijateljima ili večerati s poslovnim partnerima na manje formalan postavku i nepafosnoy. Na njemu, sada razgovarati.

Unutrašnjost "Carlson"

Dizajn u kojem se vrši restoranu, može nazvati riječ - šarmantan. Status mjesto ovdje uočiti osim detaljnog razmatranja i ogleda u visoke kvalitete i skupih materijala koji se koriste u dizajnu, pribor, pribor za jelo i tako dalje. Isti Unutrašnjost je vrlo prijateljski, svijetao, sa dosta svijetle akcentima. Dekoracija vješto i skladno objedinjuje različite vrste drva, metala i stakla, baršun presvlake i elegantne stolice kariranim tekstilne udobna i mekana sofe. Bright pamuk zavjese lepršaju lijepo kad vetar duva, a krov (pokriven istog materijala) u isto vrijeme podsjeća na pravi jedra.

Dizajn koristi puno zelenila, cvijeća i lončanica, visi direktno ispod plafona sa drvenim kućicu za ptice. Svuda postavljen tegle džema i druge poslastice, koji je tako drag kao lik, i restoran "Carlson". Foto interijerima institucije ne mogu u potpunosti prenijeti atmosferu koja se osjeća prilikom posjete stranice. Mnogo zraka, svjetlost, prostor, najsitnijih detalja - zajedno to spaja u nešto sjajno, zašto ne žele da napuste mjesto što je duže moguće. Linger i izaziva restoran kuhinja. Kako to da kuva?

Kuhinja "Carlson" s primjerima jela

Jela su uglavnom mediteranske kuhinje, a kuhar - rodom iz Italije, u pripremi majstora italijanskog gastronomskih užitaka. To se svakako odražava u samom pravcu gastronomskih objekata. "Carlson" - a jelovnik koji se zasniva na toskanski jela pripremljena uz očuvanje najboljih tradicija, ali na novi nivo obrade i isporuke prehrambenog proizvoda.

Jednostavnost i skladan kombinacije komponenti - ono što svako jelo zaista odličan. Onoga što svakako vrijedi probati uključuju:

• najnježnije tuna stomak sa sirom umak začinjen zelenim šparogama;
• showy crne špagete s plodovima mora, pripremljen u obliku variva;
• govedina (pečenica) sa svijetlim umakom od "pizzaiolo" i tenderske karfiol pire;
• krem juha s graškom i lignje;
• layer cake divlje trešnje, i drugi.

Pripremite ovdje i jela bez mesa, koji se koriste bundeva, gljive, voće i orašasti plodovi, artičoke i kestena, riža i druge jednostavne, ali uvijek svježe i savršeno harmonično u kombinaciji proizvoda.

kuvar

Sve to se odnosi na okus ", Carlson" zadužen za velika imena kuvar Giacomo Lombardi. U početku specijalizirao samo talijanska kuhinja, ali tokom godina prakse u najboljim restoranima u Švicarskoj, Njemačkoj, Seul, pa čak i Monako, njegovo iskustvo i profesionalne sposobnosti značajno povećao. Ovaj majstor svog zanata, au kuhinji "Carlson", on radi čuda. Međutim, Giacomo ostaje vjeran i voljeni rodbine za sebe toskanska jela, dok eksperimentira sa obojicom, i sa tradicionalnim kulinarskim hitove iz drugih zemalja.

Njegov glavni moto - očuvanje prirodnih oblika i okus kvalitete proizvoda, za koji posebnu tehnologiju obrade i kombinacija sastojaka koji se koriste. Jednostavnost, delikatno kuhani i služio - ono što izdvaja jela iz Lombardije. I "Carlson" - restoran u kojem ćete moći cijeniti ove filozofije.

Događaja koji drži "Carlson"

U ovoj fantastičnoj osnivanja, ne samo da može jesti, ali i provoditi vrijeme zabavlja. Nedeljom, na primjer, postoje raspoređeni razne aktivnosti za male goste restorana. Ovo je drugačija majstorske radionice, predstave, igre i još mnogo toga. U mnogim od tih priča može se pratiti temu (o Carlson, a ne samo). Organizirati porodični vikend i uživajte ugodan odmor sa djecom u bilo koji slobodan vikend.

Organizuje mnogo zanimljivih restorana i odraslih posjetitelja. U večernjim satima tamo se održavaju zapaljivu stranka u najboljoj tradiciji kluba kapitala. Kvalitete muzike i bogat zabavni program će vam omogućiti da napravite pauzu od vreve dana i uživajte u ugodnom razonoda u veselom kompanija i vodeći gostiju.

"Ritz-Carlson" (restoran): recenzije

Ova institucija govoriti puno i na različite načine. Neko nakon obilaska restoran je u ekstazi i opet. I neko pronalazi mjesto previše pretenciozno i skupo. O cijene, međutim, potrebno je znati unaprijed - prije nego odete ovdje za ručak ili večeru. Prosječna ček u "Carlson" počinje od 2500 rubalja. Ako ste spremni platiti, onda ostatak treba da vam se sviđa. Unutrašnjost i kuhinjom, po pravilu, izazvati sve samo ugodno iskustvo. Neki gosti kažu nemara i bahatosti konobara, što utiče procjene razinu usluge u sklopu restorana. Međutim, ovo je samo subjektivni pogled, i drski, u izvjesnoj mjeri je element stila mjestima (kao što se sjećate, Carlson se ne razlikuju manire). Odlučiti - da idem ili ne, samo ti. Iako za to još uvijek vrijedi barem za uživanje u izuzetnim pogledom i formiraju svoju ocjenu ovom izuzetnom mjestu.

Lokacija restorana

Kao što je već spomenuto, ustanova se nalazi u jednoj od najboljih krovove grada - to je poslovni centar "Central City Tower". Za one koji ne znaju kako da se u "Carlson" (restoran), adresa je kako slijedi: Ovchinnikovskaya nasipa, 20, Building 1 (metro stanice "Novokuznetskaya"). Restoran od 12 sati do ponoći, au petak i subotu, svoja vrata su otvorena do tri ujutro. Ako ste odlučili provesti noć ili vikend, pobrini se za unaprijed rezervacije stola - mjesto ne može biti. Ali generalno - "Carlson" je uvijek sretan gostiju.

zaključak

Ako želiš visinu utiske i priča, onda pravo na "Carlson" - restoran u Moskvi, koji je jedinstven takve vrste. Ovdje ćete naći sve što vam je potrebno za savršen odmor - ugodan i dobrodošlice atmosfera, ugodan unutrašnjost oka, spektakularan pogled na kapital, savršeno izvršava jela - ukusna, hranjiv, šareni i, još važnije, unbanal. Jedina stvar koja bi trebala biti spremna - na cijene i "poseban" način komunikacije konobara (samo za održavanje atmosferu i stil ustanova). Dođite i glasaju za sebe.