Da li GMO su štetne proizvode?

Genetski modificirani organizmi se smatraju umjetno mijenjati genotip. GMO proizvodi su napravljeni da smanje troškove ishrane ljudi i životinja. U Rusiji, dozvoljeno korištenje 17 vrsta GM linija pet proizvoda - soja, kukuruz, krumpir, riža, šećerna repa.

Kontroverze o sigurnosti proizvoda genetskog inženjeringa na momente podsjeća na informativni rat za umove i stomak potrošača. Tvrde naučnici, istraživači ponekad protive. Koga da vjeruju? Da li je tačno da pozovem štetnih proizvoda s GMO, u nedostatku rezultata velikih dugoročnih studija?

Koji su argumenti "za" vrijedni pažnje?

• Sve biljke usjeva i životinja rasa su rezultat ljudske intervencije u genom divljeg usjeva i rasa (mula čovjek koristi stoljećima). Genetski inženjering se razlikuje u tome mijenja gen ciljane.
• Naše ćelije su nepropusne stranim genima. U svakodnevnoj ishrani sadrži veliki broj gena. I od onoga što jedemo, na primjer, riba, škrge, ne raste.
• Genetski inženjering omogućava znatno diverzificirati dijeti kako bi se postigao najbolji okus i nutritivna svojstva proizvoda. U medicini, postoji i posebna grana - genske terapije, poboljšaju svoje zdravlje zbog novih kultura obogaćuje dijetu.
• GMO proizvodi su jeftiniji od tradicionalnih i može riješiti problem nestašice hrane u pogledu rasta stanovništva u svijetu i čestih prirodnih nepogoda.
• Tradicionalna tehnologija poljoprivredne proizvodnje u danas
  uslovi aktivno koriste sredstva za zaštitu bilja, uključujući i pesticida i nitrata. GMO proizvodi su u početku otporni na korova i štetočina, koja se gaji "bez hemije".
• Milioni ljudi konzumiraju GMO proizvoda za 15 godina (do danas 80% u SAD udio transgenih proizvoda, njihovih označavanje nije obavezan), nema neželjenih efekata zabilježene su u ovom slučaju.

Protivnici širenja genetske modifikacije proizvoda ukazuju na ozbiljan rizik za zdravlje ljudi i okoliš:

• Namirnica koje sadrže GMO proizvoda, potencijalno alergen, zbog sintezu to novih, stranih proteina. Kada ih koristiti za hranu će vjerovatno kao poremećaji metabolizma i pad imuniteta.
• Nestabilna genotip transgenih biljaka može dovesti do promjene u njihovom kemijskom sastavu. Poznati dokaz da je metabolizam toksina formirana u njima hiljadu puta veća nego u prirodnim kulturama.
• Postoji rizik od nekontrolisanog širenja GMO u okoliš. Neke vrste prirodne selekcije mogu nestati, a nakon toga promijeniti u lancu hrane za životinje i čitavog ekosistema.
• Ogledi su izvedeni na sitne glodare dokazati suzbijanje reproduktivne funkcije zbog upotrebe transgenih proizvoda u drugoj generaciji (mule, usput, su sterilni).

Prema važećim zakonima u Rusiji, proizvođač mora navesti na deklaraciji proizvoda za GMO, ako je njihov sadržaj je iznad 0,9%. Ako ne želite jesti transgenih hranu, izbjeći prisustvo u hrani E322 lecitin, kukuruzno brašno i škrob, modificirani škrob, hidrolizirani protein povrća.