Dzheymi Olivera restoran u St. Petersburg (Jamie Italian): Adresa, menije, recenzije

Od 2013. godine, ruski i publika je imala čast da upoznam Jamie je Italijan. Ovo je međunarodni lanac restorana iz maestro modernog kuhanja.

Ko je Dzheymi Oliver

Ovo je sjajan kuhar, ugostitelj, autor knjiga o kuvanju, ali i šoumen u kombinaciji. On promoviše jednostavan i zdrav obrok.

Iako na britanski, naime talijanske kuhinje je uvijek bio izvor inspiracije za njega, pa ga je stavio kao kamen piramide svojim kulinarskim dostignućima. Mnogi Rusi, takođe, postali su svojim fanovima putem TV projekt, gdje je bio uključen Jamie. Ali jedna stvar - da vidi, kako pripremiti određeni jelo, a drugi - da probate.

Neki posjetio jedan od njenih institucija u inostranstvu, a kada su njihovi saznali otvor na potomstvo kulturnog kapitala Rusije, pravo aplaudirali oduševljeno. Opravdano da li je restoran Dzheymi Olivera u St. Petersburgu na njihova očekivanja? Čini se da nije.

koncept

Oliver ne zahtijeva oglašavanje, ime - to je raspiarenny brend. Kao svici na vidjelo, kupci idu u restoran, vide samo znak. Na ovoj i izračunati.

Ali, kada je potrebno objaviti da Dzheymi Oliver nije vlasnik objekta. Osim toga, on nije prisustvovao je. To je otvoren restoholdingom "Ginza Projekt" franšize. Ali institucija tačka - je da se sva jela su izmislili samo da bi ovi poznati kuhari i strogo formuliran do najsitnijih detalja. Poštovanje grammovki i tehnološki sadržaj naredne britanskog kolege "Ginza Projekt". Veza između holdinga i Jamie Oliver grupe je Matteo Lai - njihove službene potpuno kuhar u Rusiji. On je sada sarađuje sa dva restorana, jer je druga otvorena u Moskvi.

Sve meni i bar lista prikazuje mišljenju autora Olivera na talijanske kuhinje. Ovo je navedeno na otvorenom, a čitav koncept izgrađen je na ovu ideju, tako da je ovdje potrebno da dođe sa pravilno podešen gastronomski zvučna viljuška, čekajući britanski čitanje mediteranska jela.

unutrašnjost

Petersburgers preferiraju intimniju atmosferu, a Dzheymi Olivera restoran u Sankt Peterburgu je sagrađena u duhu trattoria. Ovaj format zahtijeva vrlo blizu uređenje stolova.

Tu je uvijek bučan, a čini se da sjediti rame uz rame sa ostalim posjetiteljima, iako je restoran je velika. Ali to stvara određenu udobnost. Ljubitelji privatnost će se osjećati nelagodno postoje, ali postoje udoban stolova za velike kompanije. Ali dosta prostora za glavu: visoki lukovi i kamenu daju divan osjećaj slobode. Crvenih stolica ističu protiv terra-cotta zidova. Stolova nije gotova krpe, to je na neki način nije u restoranu, ali izgleda da ove ideje. Nema nepotrebne patetike i glamura.

Sve vrste kobasica, šunke i druge vrste mesa visi preko gola, ne samo da se stvori slika ostava, ali i veliki da sustignu apetit.

ciljanu publiku

Talijanske kuhinje - skladište mnogim kulturama, to akumulirani tradicije različitih etničkih grupa i generacije. A onda se sve to predstavljeno kroz prizmu autora čita poznati britanski ugostitelj. Ako ne čekati nemoguće, a onda će biti razočaranje od neispunjena iščekivanja. Znači, ko god želi da proba prvo italijanska jela i stavio ih čini pogrešno vrata. Ali oni koji su oduševljeni kreativnošću Oliver - uvijek dobrodošli.

"Dzheymis Italiana" je savršen za obitelj brunch. Također je formirana armiju lojalnih kupaca, koji daleko a pauza za ručak ovdje za poslovni ručak. Za romantičnu datum, to nije baš ugodno, ali za grupe sa bučnim grupom prijatelja - najviše ga. Mnogi ljudi izabrati ovo mjesto za bilo slavlja.

"Dzheymi Oliver" (restoran) Meni

Dakle, ono što se ovdje služi? Kao što i priliči institucija sa italijanskim predrasuda, fokus ovdje je napravljen na sireve, mesa i morskih plodova u različitim tumačenjima. Oni koji su prvi put došli u ovaj restoran, veliki izbor jela sa nepoznatim imenima može ući u stupor. Srećom, konobari ovdje su kompetentni i uvijek spremni da pomognu.

Kao appetayzerov može ponuditi salate (npr losos sa komorača, naranče, celer i jogurt umak, Bresaola s rukolom, parmezan i radič, pršut sa kruškama i pinjolima), bruschetta (sa gljivama, patlidžanom i pinjola sa sušenim paradajzom i ricotta), naćose i arancini. Posebno je potrebno naglasiti brend čipova palenta.

Pravi duh Italije mogu probati sa sezonskim povrćem na žaru ili mesne delicije (slanina i Kup) koje možete izabrati, koji se služe sa džemom od crvene paprike, mozzarella, pecorino, kaparima, limuna, masline i mente.

Od prvog jela kuhana toskanskom rustikalnom juha sa slatkim paradajz, bijeli luk, bosiljak, uz dodatak kruha i maslinovog ulja, gljiva krem juha s vrhnjem i krutoni, bundeve i jabuke juha sa slaninom, kadulje i Tortay.

Pa, klasik žanra - rižoto, tjestenina i pizza - prisutna je u različitim oblicima. Što se tiče prvog, to je opcija sa šampinjonima (bijele gljive i bukovače) ili sir (parmezan, Gorgonzola i Asiago skamortsa). Među paste predstavio zanimljiv položaj: linguine sa kozicama, domaći tagliolini dimljene pastrmke i kremom od mascarpone ili špageti sa školjkama i crnilom od sipe.

Možete Počastite se pizzu. Na meniju "Margaret" sa tradicionalnim sastojcima, "Fiorentina" sa mocarelom, spanać i pečena jaja, "Parma", sa pršutom i grana padano i "Putaneska" sa crnim maslinama i kaparima. Svaki od njih je vrijedan kušanja.

Glavnog jela poslužuju se ovdje pečene bakalar i losos, odrezak ribeye sa gljivama i radič, ražnjići od morskih plodova, piletina i govedina žaru hamburger i korporativne Džejmijev talijanski.

Odani sljedbenici slatkog će biti lud od sira s kupine, maline badema i limuna torta.

Kao predjelo ovdje koktela na osnovu Aperol, Campari, prošek.

Što se tiče alkoholnih pića, onda postoji veliki izbor: od vodka, džin, viski vermut i liker.

adresa

Lokacija odabrana prilično patetičan: Stables područje, kuća 2. najbliže stanice metroa - "Nevsky Prospect" i "Gostiny Dvor". Ovo je srce gastronomske meka Sankt Peterburga. Konkurencije između institucija, kojih ima samo u ukusu i boje, samo prevrne. Dakle, otvoren je još jedan, čak i da niti je izvanredno - hrabar korak.

Dzheymi Olivera restoran u Sankt Peterburgu: rada

Radnim danima restoran otvara svoja vrata u 9:30 sati, a subotom i nedjeljom - u podne. Ali restoran po defaultu 00:00, ali u stvari - do posljednjeg klijenta. Dakle, za jednu noć sove prilagođen izlaz će biti. Vrlo demokratski.

recenzije nezadovoljni

Skeptici kažu da Oliver ovdje i ne smrdi. Često je moguće kako bi se zadovoljile kritike tehnologije pripreme. Posebno nesretni su oni koji su bili u sličnim objektima Jamie Italian u Londonu ili bilo gdje drugdje, a koji imaju nešto za usporedbu. Žale da ne kulinarski otkriće nije našao, okus jela jedva do "četiri" na skali. Iako postoje više, problem prekomjerne očekivanja. Začudo, čak i oni koji hvali institucije, rekao je da je teško da će ići na posebno drugi put. Razlog? Opet, nivo osrednje i običnih jela. Vrlo često je u komentaru, blesnuo činjenica da je hrana ukusna, ali nema grožđica, kao i "Dzheymis Italiana", su očekivali više. Cijene zatim napuhane čak i za St. Petersburgu.

restoran dostojanstvo

Prisustvo djeteta soba s dadilja može pohvaliti nije svaki pristojan restoran, ali tu je. I nije ni čudo, jer restoran ne samo propovijeda italijanska kuhinja, ali i vrijednosti i porodice tamo na prvom mjestu, pa je odlučio da se odmori sa djecom. Za njih je, takođe, razvio poseban meni.

Takođe, na zidovima plazme uz kulinarske lekcije iz maestro kuhinje, a na policama su knjige sa receptima. Inspiriše eksperimentirati. Stigavši kući, želim da odmah sprovedu ono što su vidjeli ili pročitali.

Dzheymi Olivera restoran u St. Petersburgu - to je samo kvalitetan i raznovrstan italijansku hranu. Da, možda se ne može nazvati božanskim, i bezgranična entuzijazam efekat neće donijeti, ali je ukusno!

A zanimljivo je da će reći Dzheymi Oliver o ovom restoranu koji koristi njegovo ime kao brend? Želim da verujem da će, ako se to dogodi, institucija na vrijeme da isprave svoje nedostatke i ne spadaju lice u prašini ispred iskusnog kuhara.