Friz - vrlo koristan i ukusna zelena salata

Friz - podvrsta salate porodice Endividy. Takve korisne biljka ima mnogo različitih imena: Frisse, endivija, kovrčava endividy, escaroles itd

Povijest i izgled

Salata friz - grčkog proizvod koji je poznat čovječanstvu od davnina. Čak i tada, ljudi su počeli da aktivno njegovati ovu biljku i koristiti ga kao hranu. Treba napomenuti da je ime performanse proizvoda je dao francuski riječ koja zvuči kao Frise. Doslovno prevedeno, to znači "kovrčava". Zaista, eksterno salata friz upravo ono što mu i ime govori. Listovi su jestive biljke imaju prekrasnih boja. U osnovi su tamno zelene i na središnjem dijelu - jarko svijetlo zelena.

Ukus i način uzgoja

Frise salata - to je vrlo ukusna i zdrava biljka. Okus i struktura ovog proizvoda je sasvim blizu bijele, belgijskih i kovrdžava endivija. Inače, ovaj sastojak je poboljšana varijanta samo kovrdžava ili kovrdžava endivija. Kao što je poznato, boja predstavlja biljke ne vole francusku javnost, a oni su odlučili da ga malo modificirati. Da biste to učinili, kultivatori su koristili poseban način uzgoja, koji je imao zanimljivog imena "blanširanje". Kako bi se srednji dio svijetle salata, trava vezan tako da suncu da nikada ne stintova (t. E. Proizvodnja klorofila je u potpunosti zaustavljen na ovom mjestu). Nakon ovog postupka, salata friz (foto biljaka u članku) postala tendera, kao i gube gorčinu nego i drugačiji od kovrdžava endivija. U ovom trenutku, povući i druge vrste prezentacije proizvoda, koji također nema gorak i neugodan okus.

Dimenzije proizvoda i aplikacija

Frise salata - to je prilično okružuju postrojenja, koji je po svojoj veličini vrlo blizu Iceberg salata. Posebno je napomenuti da je friz je vrlo popularna među današnjim potrošačima. Specijalisti pripisuju tu činjenicu sa činjenicom da je prikazani proizvod ima karakteristike poseban ukus i skup korisnih supstanci. Listovi ove biljke su prilično uobičajene u mješavini zelenih salata, jer su savršeno u kombinaciji s drugim sličnim sastojcima.

Usput, ova biljka je popularan ne samo zbog svog ukusa, već i zato što može biti lijepo da bi privukli sve vrste hrane, uključujući meso, riba, gljive, povrće i tako dalje.

Prema iskusni kuvari, salata friz ide dobro sa sirevima, morski plodovi, slanina, i agrumi. To je razlog zašto se često koristi u pripremi raznih grickalica i salate.

Pravi izbor biljaka

Na jelo uz proizvod ispostavilo ukusan i zdrav, friza potrebno je pravilno odabrati. Listovi moraju stati čvrsto jedni drugima i biti svježa. Ova salata ne treba rezati nožem, to je najbolje da se suza rukom. To je ovih saveta će vam pomoći da kuhati vrlo ukusan i zdrav jelo vitamina.