Gljiva Mokhovikov: opis, distribucija, sastav

Mokhovikov je cjevaste gljivica, koja ima malo ljepljive, suhe i baršunast šešir. Noga mu se ponekad pomalo naboran. Nutritivno on može dobro takmičiti sa govedine. Gljiva Mokhovikov veliku vegetarijansku ishranu. Sadrži minerale i vitamine.

Gljiva Mokhovikov: opis i raznolikost vrsta

Ove makromiceta imaju crvenkastu ili bjelkast pulpe sa shirokotrubochnym žuto-zelene hymenophore. Rezovi brzo postati plava i postati neugodan u izgledu, ali ukus je potpuno nepromijenjena. Gljiva Mokhovikov prethodno rangiran kao roda Boletus. To je izazvalo značajne morfološke različitosti. Postoji najmanje 18 sorti ove gljive: Woody, praškastih, zelena, parazita, poljski, astreevy, šarene, kesten, poluzolotisty, crvena, tuposporovy i drugi. I otrovne vrste među Mokhovikov ne. Neki od njih su nejestive, ali ne i toksične, i stoga ne mogu izazvati ozbiljne trovanja. Gljiva Mokhovikov za ljude je sigurna. I to je vrlo važno za početnike gljiva berača. Na kraju krajeva, oni često brkaju slične makromiceta, pa čak i koristiti ih za hranu, što dovodi do trovanja. Ovo je vrijedan i Mokhovikov gljiva. Lažna verzija ne pada na pamet prirodno.

širenje

Gdje mogu pronaći? Gljiva Mokhovikov naći u umerenim područjima obje hemisfere. On preferira tla obrastao mahovinom, koja raste kapa gljiva. To je bio razlog naziva gljivice. Mokhovikov oblik mikrospore od crnogoričnim i listopadnog drveća. Oni rastu vrlo dobro u mješovitim i borove šume. Zelena gljiva Mokhovikov mogu se naći na rubove šuma i proplancima, duž puteva, a još manje - na panjevima, kao i na bazi borova i jele. Parazitski Mokhovikov mogu rasti na telima lozhnodozhdevikov i kabanice. Neke vrste su saprotroph, odnosno primaju samo hranjive tvari iz tla.

vreme berbe

Gljivice se pojavljuje sa početkom toplog vremena u junu, nakon malo kiše. Najpopularniji među berača gljiva imaju poljski i zelene Mokhovikov, uprkos činjenici da pripadaju trećoj kategoriji jestivost. U prehrambenoj se može konzumirati odmah nakon berbe, pržiti u tiganju. Većina navijača "tihi lov" upravo to, jer je proizvodnja odrezati brzo okreće plava. Gljiva Mokhovikov može sačuvati za zimu. Također je lako zasushivat (nakon čišćenja) iznad peći, u pećnici, sunce, na? Na koncu.

struktura

Kao što je već rečeno, sadržaj aminokiselina u Mokhovikov malo inferiorni u odnosu na goveđe meso. Međutim, u probavnom traktu probavljaju gljivicama je nešto gore od mesa. Za vegetarijance Mokhovikov su odlična zamjena za životinjskih proteina. Pored toga, ove gljive sadrže vitamine (PP, C, A, D), eterično ulje, minerali, šećeri i enzima. Za bolju probavu biološki vrijednih komponenti kada kuhani Mokhovikov da melje. Ne smije se zaboraviti da su ove gljive su teške hrane, tako da se ne preporučuje koristiti za osobe sa hroničnim i teških bolesti probavnog žlijezda i probavnog trakta.