Vijesti i društvoPriroda

Tubularne pečurke: opis

Tubularne gljive (zajedno sa lamelarnim gljivicama) spadaju u kategoriju dugogodišnjih poznanika čoveka. Njihovi preci su se sakupili od pamtiveka. Gde su cevaste pečurke dobili to ime? Na dnu kapice mogu videti veliki broj mikroskopskih cevi koje služe za zrelost spora. Ove gljivice imaju još jedno ime - spužvasti. Nazivaju se tako precizno zbog pojavljivanja donjeg dela kapice, koja se nekome činila kao sunđera. Tubularne gljive su i jestive i otrovne.

Jetra su svi poznati podberezovik, boletus, bela gljiva, mahovina. Ovo je nepotpuna lista, porodica tubularnih pečuraka je mnogo opsežnija, ali ćemo analizirati samo najčešće vrste.

Borovik, ili bela gljiva, zasluženo se zove kralj pečuraka. Ovaj mastif može doseći velike veličine. Kod pojedinačnih uzoraka, veličina kapice, pod povoljnim uslovima rasta, je prečnika do pedeset centimetara. Bela pečuraja pogodna je za bilo koji način kuvanja: kuvanje, prženje, kačkavalj, mariniranje. Osuši, zadržava visok kvalitet ukusa, za razliku od nekih drugih pečuraka, koji stiču specifičan, često neprijatan miris. Takva univerzalna kulinarska svojstva nemaju, možda, više od jedne pečurke. Gde su kralju!

Tubular gljiva podberezovik je takođe popularna i voljena pečurka. Uprkos nazivu, voli da raste ne samo pod birama. Odlično se oseća pod brljarima, bilo kojim drugim grmljavinom ili drvetom, ili čak ni u svemu. Troškovi se svode na sredinu čišćenja, a čekići za pečurke čekaju. Bunni (oni se takođe zovu obobkami) biće dobri u supi ili u tanjiru. Međutim, osušen - takođe je ništa ništa.

Podisinovik kao poderezozovik kao brat, osim crvenog. A njegova noga na rezu odmah postaje plava. Raste manje često, i baš kao i brat, ne dolazi uvek pod drvo koje mu je dalo ime. Po okusnim osobinama - približno istom kao i poderezozovik. Osim ako u maloj kutiji izgleda više veselo.

Mokhovik najviše voli toplu ivicu, pa je to često na jugu zemlje, iako se često nalazi u srednjoj zoni Rusije. Neki klasifikatori gljiva tvrde da je mahovina najbliža relativna bijeloj gljivici. Drugi ne govore ništa. Šta god da je bilo, mahovina ima visoke okusne kvalitete, međutim, i dalje prati gljivicu. Njegovo ime je primljeno zbog činjenice da se često dešava tamo gde postoji mahovina.

Ali nije sve tako sjajno u ovoj porodici. Postoje cevaste pečurke koje se ne smeju koristiti. Međutim, ovde je smrtonosno otrovan, ali ako pogrešno ili bezobzirno jedete neuštivu gljivicu, vi ste zagarantovani dosta neprijatnih senzacija. Najpoznatiji od njih je satanska gljiva. Ime govori za sebe. Uz njegovu upotrebu, snažan digestivni poremećaj je neizbežan. Iako satanska gljiva, kao i bela, pripada rodu borovika, radikalno se razlikuje od kolege.

Ovo se naravno ne završava opisom grupe "tubularne gljive". Primjeri mogu se naći u svakom lokalitetu - manje ili više poznatiji. Tubularne gljive su mnoge, uključujući čak i ternale koji vole da se poseže na stubove živih stabala.

U zaključku bih želeo da dam savete početnim gljivičarima. Savet je kratak, ali važan. Zvuči ovako: nisam siguran - ne uzimaj! Pečurke, u zavisnosti od zasićenosti zemljišta različitim elementima, od vlažnosti ili drugih karakteristika rasta, mogu imati oblik drugačiji od onog propisanog u enciklopedijama ili pomoćnim kolekcionarima. U nedostatku iskustva, veoma je lako zameniti jestive i neužive pečurke. Ako napravite grešku, u najboljem slučaju ćete se osloboditi pranja stomaka i nekoliko dana u bolničkom krevetu. Sumnja, u gljivama - bolje da se okrenete oko toga, neka to i dalje košta. Za tvoje godine i druge će biti dovoljno. Još je ukusno!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 bs.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.