"Kineska zagonetka" u Barvikha. Meniji i opis institucije

"Kineska diplomu. Bar and Food "je jedan od najuspješnijih projekata, koji su predstavili Alexander Rappoport. Od sada, jedinstvenu kuhinju i dostupan je za one koji žive u predgrađima. Prvi restoran pojavio 2014. godine u srcu kapitala na Sretenka i odmah postao jedan od najmodernijih mjestima. Ne tako davno je postojao drugi "Kineska zagonetka" u Barvikha u selu Barvikha, D 114 strana 2, TC "Barvikha Luksuzni Selo» ... Ako Sretenke naglaskom na živo atmosferu engleskog pub, drugi restoran je dva-priča soba puna lakoće i svjetlosti, gdje su gosti prestanem da se odmori, opusti i dobije snagu.

unutrašnjost

Ovaj "Kineska zagonetka. Bar and Food "se ne razlikuje od" starijih "u Barvikha također fokusira na bogate boje, a ponekad čak i vrišti dijelove koji se nalaze svuda: u opremanje, dekorativni elementi prikazani u stilu pop arta, štampane na zidu, umetnički predmeti doba kulturne revolucije, i još mnogo toga. Izrada restoran "kineski Slovo" Barviha vrši na osnovu tradicionalne kineske mjestima sa figurama prisustvo dinastija Tan i Han kineskih progresivan i umetničkih predmeta. I kroz prozori u sobi da prodru u sunčeve zrake, obavijajući ga sa svjetlom. To stvara jedinstvenu atmosferu trendi mjestima.

U proljeće i ljeto restoran na Barviha području proširuje otvaranjem terasa: gosti iz sunca tende štiti korporativne boje maka i ljetna bašta nalazi se u tsetre sobi, koja je uređena sa paperjastim Rublevskaya borovom okružen kineski mitski zmajevi i samuraja.

kuhinja Značajke

"Kineska zagonetka" u Barvikha predstavlja svoje posjetitelje kineskog - Cantonese (Guangdong) kuhinja, koja je izuzetno popularna ne samo u Kini, ali i šire, ali je praktično nepoznat u Rusiji. Specifičnost ove kuhinje je da sastojci su podvrgnuti minimalno termičke obrade, kao iu pripremi se ne koriste sve vrste umaka. Velika pažnja je priključen na korisnost sastojaka i njihova kompatibilnost.

U "kineskom pismenost" u meniju Barvikha sačinjen na osnovu tradicionalna jela sa modernu interpretaciju. Među ponuđenim proizvodima mogu se naći: više od 10 sorti Dim Sum Somavia, kineski rezanci, peraja morskih pasa, kornjača, pogled na bazi jezik sa patkom jezicima i druge sorte.

jelovnik

Šef kuhinje restorana "kineske slagalice" u Barvikha Syanchen Zhang (Zhang Xianchen) - pravi rodom iz Kine. On je predstavnik jedne od najpoznatijih kantonski škole - guanchzhonskoy. Od podnošenja njegova klasična remek stečena savremenog zvuka. Zhang Syanchen stigao u Rusiji posebno uvesti stanovnike glavnog grada sa najboljim kantonski kuhinje. U "kineskom pismenost" u Barvikha radi nekoliko kuhara, jedan od njih je odgovoran za pripremu Dim Sum Somavia (kineski knedle), kineski rezanci i druge vrste paste.

Osim predjela i glavna jela, meni sadrži hitove "velikih" restorana: salata od krastavaca razbijena sa korijanderom i indijskim orahom, rakova meso, pečena sa ostriga, govedina s crnim paprom, Pekingu ujutro i druga jela su ljubitelji fine kantonski kuhinje. Ali pored omiljena jela u instituciji pojavio novi predmeti, kao što su: tomlonye ajkula peraja, glavno jelo od mesa kornjače, školjke Abalon sa tamnim tartufa, trepang (morski krastavac), tomlonye patka jezici, sa začinskim, drvo crne gljive, poširana povrće s kičmom lotus u sosu od ostriga i drugih delicija.

Dovršava glavni meni, opsežan čaj izbornika. Meni alkohol, za razliku od kuhanja, a multinacionalne. Napravljen je na osnovu samo-lot-visoke kvalitete.

specijalitet kuće

Šef kuhinje istog naziva ustanove "Kineska zagonetka" u Barvikha kaže da je njegova specijalnost je s pravom se može smatrati govedine s crnim paprom. Pripremio jelo je krajnje jednostavna: pržene govedine wok istovremeni dodatak raznih vrsta sos (light soja, kamenica, kineski Dong i čili). Poseban ukus jelo daje crni papar, koji je meso posipa na vrhu. Savršen prilog povrće su kuhani u wok ili jasmin riža. Chef preporučuje!