Koji voda zamrzava brže: vruće ili hladno? Šta to ovisi

U stvari, malo vode zamrzava brže, toplo ili hladno, pod uticajem mnogih faktora, ali je samo pitanje čini malo čudno. Podrazumijeva se, a poznato je iz fizike da topla voda i dalje treba vremena da se ohladi do hladne temperature vode u odnosu na okrenuti leda. Hladne vode da preskočite ovaj korak i, odnosno, tokom vremena pobedi. Ali odgovor na pitanje na koje vode zamrzava brže - toplo ili hladno - van na hladnoći, zna svaki stanovnik sjevernog geografskim širinama. U stvari, na naučni način, čini se da u svakom slučaju, hladna voda je jednostavno obavezu da zamrzne brže.

Mislio sam da i fizike učitelj, koji se pretvorio student Erasto Mpemba 1963. godine sa zahtjevom da objasni zašto je hladna mješavina budućnost sladoled zamrznut duže od sličnih, ali toplo.

"To nije svijet fizike, a neki fizike Mpemba"

U to vrijeme, nastavnik se samo nasmejao o tome, ali Deniss Osborne, profesor fizike, koji je nekada vozio u istu školu, gdje je studirao Erasto, eksperimentalno potvrdio postojanje takvog efekta, iako objašnjenje da nije bilo. 1969. godine, u popularnom znanstvenom časopisu objavili zajednički dokument od dvojice muškaraca, koji su opisali ovu vrstu efekta. Od tada, usput, pitanje koje vode zamrzava brže - toplo ili hladno, ima svoje ime - efekat ili paradoks Mpemba.

Postavlja se pitanje dugo prije

Naravno, prije nego što ovaj fenomen dogodio da bude, i što je pomenuto u radovima drugih učenjaka. Ne samo student zainteresirani za ovo pitanje, ali i svojim vremena razmišljajući o tome Frensis Bekon, Rene Dekart, pa čak i Aristotela. To je pristupi rješavanju ovog paradoksa je počeo gledati tek krajem dvadesetog stoljeća jedini.

Uslovi za paradoks dogodio

Kao iu slučaju sladoleda, a ne samo obična voda zaledi tokom eksperimenta. Ne bi trebalo biti određene uvjete kako bi se pokrenula raspravu koja vode zamrzava brže - toplo ili hladno. Što utječe na tok procesa?

Sada, u 21. stoljeću, iznijela niz opcija koje mogu objasniti paradoks danyj. Ono što voda zamrzava brže, toplo ili hladno, može ovisiti o činjenici da je topla voda ima više od hladne, stopa isparavanja. Dakle, njegov obim smanjuje, i postaje manji kao volumen smanjuje i zamrzavanje vremena, nego ako uzmemo isti originalni volumen hladne vode.

Već dugo se odmrzavati zamrzivač

U stvari, malo vode zamrzava brže, i zašto se to dešava, može utjecati na snijeg podstave koja se odvija u zamrzivač hladnjak, koristi se za eksperiment. Ako uzmemo dva kontejnera su identični u veličini, ali u jednom od njih će biti tople vode, au drugoj - hladna posudu sa hot melt pod snijegom, čime se poboljšava termalni kontakt sloj sa frižidera zid. Posudu s hladnom vodom ne može učiniti. Ako takva postava sa snijegom u hladnjaku nije hladnu vodu treba zagrijati brže.

Top - dno

Također, fenomen koji vode zamrzava brže - toplo ili hladno, objašnjava na sljedeći način. Sljedeći određenih zakona, hladna voda počinje da zamrzne od vrha slojeva kada hot to radi obrnuto - počinje da zamrzne odozdo prema gore. Tako se čini da je hladna voda, koji ima gornji sloj sa hladnim mjestima već formirane leda sebe pogoršava tako procesa konvekcije i toplotnog zračenja, čime je objasnio šta zamrzava vodu brže - toplo ili hladno. Fotografije iz eksperimenata amatera u prilogu, a ovdje je jasno vidljiv.

Heat izlazi, čiji je cilj prema gore, i tamo se susreo sa vrlo hladnom krevetu. Besplatan put za toplotnog zračenja nije dostupan, jer proces hlađenja postaje teško. Takve prepreke u svom putu apsolutno nema tople vode. Šta zamrzava brže - toplo ili hladno, to ovisi o tome što mogući ishod, može produžiti odgovor da svaka voda ima određene tvari otopljenih u njoj.

Nečistoće u sastavu vode kao faktor koji utiče na ishod

Ako ne vara i da koriste vodu sa istim sastavom, pri čemu je koncentracija određenih supstanci su identični, onda hladnu vodu treba brzo zamrznuti. Ali, ako je ista situacija nastaje kada rastvorene kemijski elementi dostupan samo u toploj vodi i hladnom vodom u isto vrijeme nemaju, onda je moguće imati toplu vodu zamrzavanje ranije. Razlog je taj što rastvorljive u vodi stvaraju kristalizacije centara, i sa malim brojem tih centara je pretvaranje vode u čvrstom stanju je teško. Možda čak i supercooled voda, u smislu da se ispod nule temperatura, to će biti u tekućem stanju.

Ali, sve ove verzije, po svemu sudeći, nije do kraja organiziranog naučnika i oni su nastavili da rade po tom pitanju. U 2013. godini, tim istraživača u Singapuru, rekao je da su uspeli da reše prastarim zagonetku. Grupa kineskih naučnika kaže da je tajna ovog efekta je količina energije, koja se čuva između molekula vode u svojim komunikacijama, nazivaju vodika.

Odgovor iz kineskog naučnika

Više informacija će slijediti, za razumijevanje što je potrebno imati neko znanje iz hemije da shvati kakav je voda zamrzava brže - toplo ili hladno. Kao što je poznato, molekula vode sastoji se od dva atoma H (vodik) i jedan atom O (kisik) drže zajedno kovalentne veze.

Ali i jedan atoma vodika i molekula privlači susjedne molekule, na njihove sastavne kisika. To je ove obveznice se nazivaju vodonika.

Treba imati na umu da se u isto vrijeme, molekule vode djelovati jedni na druge odvratne. Naučnici su primijetili da je zagrijavanje vode povećava udaljenost između svojih molekula i doprinose ovo samo odbojne sile. Ispostavilo se da vodikove veze, uzimajući jedan razmak između molekula u hladnom stanju, može se reći da se ispruži, i oni imaju veću količinu energije. To je ta akumulirana energija se otpušta kada molekule vode počne da se približe jedni drugima, odnosno, postoji hlađenje. Čini se da je veća energija skladišti u toplu vodu i povećanje njene puštanje na hlađenje do temperature ispod nule, to je brže nego u hladnoj vodi, u kojoj je isporuka takve energije manje. Tako što voda zamrzava brže - toplo ili hladno? Na ulici iu laboratoriju mora biti paradoks Mpemba i toplu vodu treba brže pretvori u led.

Ali pitanje je i dalje otvoreno

Postoji samo teoretska potvrda tragova - sve pisane formule i prekrasnim čini prihvatljivo. Ali, kada su rezultati eksperimenata koji vode zamrzava brže - toplo ili hladno, će biti isporučeni u praktičnom smislu, te će biti predstavljeni njihovi rezultati, onda će biti moguće da se razmotri pitanje paradoksa Mpemba zatvoren.