Kompot od borovnica za zimu - recept

Borovnice - je niska grmlja s jestivim bobicama plavo. On se obično nalazi u regionima sa klimama, od hladnoće do blage. Sočne plodove ove biljke od davnina bio predmet prikupljanja. Koriste se i svježe i prerađenom obliku. Narod je vrlo popularan borovnica kompot. Zbog jedinstvene karakteristike bobica ovaj proizvod je vrlo korisno. A možete ga kuhati na mnogo različitih načina.

ljekovito piće

Jedu borovnice pomaže osobi da riješiti niz ozbiljnih problema sa zdravljem. Ovaj naizgled običan bobica je u stanju da:

• bave creva;
• spriječiti visok nivo šećera u krvi;
• vraćanje funkcije crijeva;
• da se nosi sa bolestima kardiovaskularnog sistema.

Iz ove voćke kod kuće može biti kuhani mirisna i vrlo ukusna gelom ili voćnih napitaka. Ali najlakši način da se napravi kompot od borovnica.

Trebat će vam: pola kilograma svježeg bobičastog voća na litru vode i 125 grama šećera.

Napravite kompot od borovnica je lako:

1. Prva bobice potrebno dobro oprati, a zatim sipajte ih u cjedilo i dati vodu u potpunosti isprazniti.
2. U ovom trenutku, možete pripremiti sirup. Potrebno je kuhati vodu u posudu, a zatim sipajte u njega šećer i pričekajte dok se potpuno raspuštena.
3. Bobice da prođe u vreli sirup i dovesti mješavina refluksnog.

Sada samo treba da pijem da se ohladi. Nakon toga je moguće da pijem, uživajući u blag miris sočnih borovnica.

Smrznuto voće kompot

Svježe bobice, po pravilu, samo u jesen. Ostatak godine borovnice kompot se mogu pripremiti od smrznutog voća. U ovom slučaju: za svaku funtu bobica i pol šalice šećera i 2 litre vode.

Proces pripreme pića je donekle sličan prethodnom utjelovljenje:

1. Prvi korak je da se kuhati sirup. Da biste to učinili, odmjerite količinu šećera koji se sipa u čistoj posudi ili bakra posudu.
2. Napunite ga vodom u određenom odnosu i stavio manji požar. Mešavina moraju biti izvedeni pred čir. Tokom tog vremena, neprestano mešajući da raspusti šećer u potpunosti bi trebalo.
3. Upijaju bobice i dobro miješati.
4. Cook, pokriven 12 minuta na vrlo laganoj vatri. Proizvod ne mora dugo kuhati. U suprotnom, to može dovesti do uništenja svih postojećih u njoj vitamina.

Hladno piće bolje in vivo, tako da je on mogao dalje malo napitkom. Nakon toga, to može biti nekoliko dana čuvaju u hladnjaku.

Pripreme za zimu

Ljudi se koriste za žetvu raznih proizvoda za buduću upotrebu. Nakon zime, mnogi od njih gotovo nemoguće pronaći. Bavi više s bobicama. Pored uobičajenih džem ili žele, možete kuhati ukusna kompot od borovnice za zimu. Takav piće u hladnom sezone biti podsjetio na toplom jesenje dane.

Osim toga, postoji mnogo korisnih sastojaka, ali je isto tako vrlo važno. Kuhati kompot od borovnice za zimu, prvo morate napraviti sirup. Da biste to učinili, morate uzeti: za svaku 600 mililitara vode 400 grama šećera.

U radu koji se obavlja u fazama:

1. Prvo morate proći kroz bobice. Trulo ili oštećeno voće je bolje odbaciti. Proizvod mora biti dobro isprati.
2. Konzerviranje staklenke pari ili pržite u pećnici. Svako može izabrati opciju koja voli.
3. Bobice popuniti jela ispod sača. Ovisno o željenom intenzitetu pića može biti ispunjen sa ¼ ili 1/3 zapremine banaka.
4. Proizvodi pour svježe, još vruć sirup i odmah pluta.
5. Banke pasterizovano u posudu tople vode (90 stupnjeva): pranje posuđa kapaciteta litre potrebno 15 minuta za jednu litru staklenke - 20 minuta.

Onda gotov proizvod potrebno je da se ohladi, a zatim pošaljite na hladnom mjestu za pohranu.

više ukus

Svi znaju da borovnice - nije jako mirisno voće. Da bi se pripremio kompot od borovnice dobre za zimu, možete malo promijeniti recept. Kao početni komponente za to mora uzeti: do 0,4 kilograma po litru vode šećera i 300 grama borovnica i trešanja.

Priprema pića, kao i obično, počinje sa bobicama:

1. Voće treba da sortiraju i potpuno očistiti ih od postojećih stabljike. Nakon toga, proizvodi moraju oprati hladnom vodom.
2. Sterilizirano staklenke, koristeći sve poznate metode.
3. U pripremljene jela će staviti proizvode, stavljaju svoje kapute na 3 centimetra jedni na druge. Bolje početi s trešnje. Bobice moraju popuniti konzerve do "Vješalica".
4. U međuvremenu, kuhati šećer sirup.
5. Sipajte tople rješenje proizvoda.
6. Pokrijte usta svaki može poklopac i metal za sterilizaciju u toplu vodu (1 litra - 20 minuta).
7. Nakon toga, spremnik mora sealingly roll, okrenite ih naopako i čvrsto zamotajte.

Ispostavilo se da vrlo ukusne kompot od borovnice za zimu. Recept za njegovu pripremu je, u principu, može ponoviti, čak i oni koji nikada nisu uključeni u očuvanje.

Brzo i lako

Sledeći recept - to je najbrži kompot od borovnice. Čitav proces ne traje duže od pola sata. Za pripremu sljedeće počevši sastojaka je potrebno: 2 litre vode, 2 grama limunske kiseline i 300 grama borovnica, šećer i jabuke.

Sve se događa vrlo brzo:

1. Jabuke treba oprati, možete ih ukloniti iz jezgru, a zatim meso izrezati na 4 komada. Nije potrebno da se smanji povrće vrlo fino, inače će postati kada kuhana u "nered".
2. Borovnice treba oprati i suho. Da biste to učinili, možete posuti na peškir da biste uklonili višak vlage.
3. Ulijte vodu u dubokoj tavi, dovesti do kuhati, a zatim zaspati ananasa i šećera.
4. Dodajte jabuke i nastaviti kuhati smeša za još 4 minute.
5. Upijaju bobice i lagano promiješati sadržaj posude.
6. Još jednom da bi sastav do kuhati i odmah isključite vrućine.
7. Kompot dati malo brew, onda dodati na obalama i roll up.

Takav napitak je hladna zima ovog nalaza.

Alternativna opcija

Postoji još jedan zanimljiv način kako da kuva borovnica kompot. U tom smislu, na osnovu tri litre završio piće, trebat će vam: 400 grama šećera i 300 grama svježeg bobičastog voća.

U tom slučaju, koristite različite procesne tehnologije:

1. Isprva, kao i obično, neophodno je da se sortirati i oprati borovnice. Ova bobica je vrlo delikatna, tako da je potrebno učiniti sve vrlo pažljivo.
2. Nakon toga, potrebno je da se prebace na suhom sterilizirana teglu.
3. Pour kipuće vode preko bobice, pokriti labavo poklopac posude i ostavio u ovoj državi za 20 minuta.
4. Nakon što je vrijeme potrebno za odvod vode i kuvajte sirup na njemu. To će zahtijevati zdjelice ili emajl lonac.
5. Kipuće šećerni sirup se sipa u tegle do vrha.
6. Pića treba da se ohladi na sobnoj temperaturi.

To se onda može pohraniti u frižider i piti ga sa zadovoljstvom. Ako takva kompot pivo kao zima preform, a zatim, bez čekanja za hlađenje, neophodno je da se odmah roll.