Krastavac - što je to? Kako se to kuva?

Danas govorimo o Gerkin. Šta je ovo povrće? Ne svi znaju o tome, ali mnogi ljudi su čuli ime. Osim toga, mi reći o kornišona, mi ćemo pogledati neke recepte koji će vam pomoći pripremiti ukusno jelo kod kuće ili prazan.

Krastavac: ono što je i ono što jede

Korshinon - je ime neke grupe malih Fruited sorti krastavaca sjemena, kao i njihove male plodove koji se skidaju pred zrenje. Takvi minijaturni povrće se koriste za konzervaciju.

Obično se zatvaraju mariniranje. Krastavac (šta je ovo povrće, što smo vidjeli) je dužina malo više od četiri centimetra, ali manje od osam.

Ponekad se termin "Gerkin" se koristi za uklonjena ubrzo nakon završetka cvatnje povrća običnih krastavac. Ali ovo upotreba riječi smatra se pogrešno. Često mali kiseli krastavci, takođe, pozvao kornišone.

Poljoprivredni proizvođači, termin se koristi kao simbol visoko kvalitetnog voća krastavac. I u devetnaestom stoljeću se koristi da se odnosi na ovaj koncept riječ "kornishot".

Kiseli krastavci: prvi recept

Hrskavi krastavci vole ljudi svih uzrasta. A evo kako Pickle kornišona? Ko će reći. Imajte na umu da ove male voće može jesti samostalno ili u salatu. Na stolu Nove godine će izgledati odlično kornišona. Tako pokušati napraviti sličan zagotovochku kući.

Da pickle kiseli krastavci recept koji mi sada opisati potrebu da se:

• lovor;
• Osam mililitara Ocat 7%;
• kopar;
• Šest lišće crnog ribizla;
• 600 grama krastavci;
• pet listova višnje;
• 400 ml filtrirane vode;
• kašičicu šećera;
• dvije kašičice soli.

Proces za kuhanje: korak po korak vodič

Prva ispiranje, suha krastavci. Da li isto s lišćem trešnje, crnog ribizla i koprom suncobranima. A sada nastavite na proces:

1. Oprati tegle i poklopci, sterilisati na bilo koji prikladan način za vas. Na primjer, pare ili tople vode u pećnici.
2. Zatim, na dnu banke ležao kišobran koprom i pola ubranih listova.
3. Stavite krastavci u bankama punačka. Onda je ležao na vrhu preostalih lišća i koprom.
4. Nakon kuhati vodu, popuniti ga u tegli, a poklopac poklopac. Ostavi ga tako za deset minuta.
5. Sada odvod vode natrag u tavu. Promiješati da se so i šećer. Dovesti do ključanja salamuri. Nakon sipajte ga u teglu.
6. Ne zaboravite na kraju dodati sirće pot. Roll up poklopac.

još jedan recept

Sada da pogledamo još jedan recept za krastavčiće za zimu. Ovi krastavci su pogodne za bilo meso.

Za pripremu vam je potrebno:

• Dva litra vode;
• jedan kilogram kornišona;
• tri češnja češnjaka;
• jedan kašičica senfa u zrnu;
• jedna mala mrkva;
• 70 ml octa 9%;
• dva lovora;
• Deset grama kopar sa suncobranima;
• dvije kašičice soli .;
• Dva art. žlice šećera;
• 4 kom. mirisna biber i istu količinu crnog papra;
• Dva list hren ribizle i višnje.

Okuplja sve ovo, pređite na pripreme.

Priprema priprema za zimu

Prvo isperite krastavci. Pokriti s vodom. Onda neka ih stajati oko sat vremena.
Dnu tegle, sipati mirođija lišće. Nakon toga, dodati neke mrkva, izrezati na kriške, hren, češnjak i senf (zrnasto).

Sada, smanjiti repovi krastavaca, stavio njihove banke punačka. Sipajte šećer, sol. Zatim sipajte sirće, dodati crni i piment, lovorov list.

Čir voda, cool do četrdeset stupnjeva. A zatim popunite vodom do vrha kornišona. Zatim zatvorite poklopce.

Stavite staklenke u veliki lonac tople vode. Potrebno je da sprovede postupak sterilizacije. Napravite srednje jakoj vatri, čekati da voda proključa, onda se smanji malo.

Sterilišite radnog predmeta oko petnaest minuta nakon ključanja.

Zavrnite poklopac, okrenite staklenke i omotati ih ćebetom. Pustite ih da ustanu kako ne bi potpuno ohladi.

Ukusna salata sa kupusom, kornišona

Nudimo vam kuhati zanimljiv salatu. To se može koristiti kao zasebna jelo, ili kao dodatak ukras.

Prednost jela - niskim kalorija.

Za pripremu ukusne salate sa kornišona, potrebno je:

• šest kašike majoneza;
• So (po ukusu);
• kupus pola (oko 450 grama);
• ¼ cup crveni luk i kaparima;
• Dva art. kašike vinskog sirćeta;
• ½ kašičice šećera i svježe tlo crni biber .;
• Art. Spoon marinadu krastavci;
• dvije kašičice senfa;
• ¼ cup krastavci.

Korak po korak recept

Počinjemo da se pripremi:

1. U početku, rasturati kupus, da se negdje šest čaša.
2. Miješati sa jednim kašičica soli u sito, koji je uređen iznad posudu.
3. Onda neka jelo stoji oko dva do tri sata. Nakon oprati kupus pod tekućom vodom, osušite je papirnim ubrusima i stavite u veliku posudu.
4. Zatim iseče krastavci i luk.
5. Kao sleudet promiješati luk, šećer i sirće zajedno u malom brodu, sam. Neka stoji oko 15 minuta, a zatim pomiješati sa kornišona, kaparima, majoneza marinada, sveže mlevenog crnog bibera i senfa.
6. Blend rezultirajući sastav s sjeckani kupus. Zatim poslati u hladnjaku nekoliko sati.

Konačno, mali

Sada kada znate malo korisnih informacija o takvim koncept kao "Gerkin", - kakav povrća i kako to može biti ukusna marinadu. Nadamo se da će receptima predložena u ovom članku će vas i vaše goste oduševiti. Bon appetit!