Kolač "Napoleon" sir: recepti kolača i krema

Imate praznik uskoro? Ja bih kuhati za desert nešto novo i drugačije? Napraviti kolač "Napoleon" sir. Ovaj ukusan desert će privući i odrasle i djecu.

Sastojci za tijesto

"Napoleon" sir - malo poznati recept. torta oblik ostaje nepromijenjen, ali je ukus ispada potpuno drugačije. Prvo morate pripremiti tijesto u kolače. Da biste to učinili, potreban vam je set proizvoda:

1. Gusta skuta (bez žitarica) - 0,5 kg.

2. Brašno - oko 600 g (sve zavisi od debljine prvog sastojak).

3. Šećer - 150-200 g

4. Jaja - 3 kom.

5. Margarin (maslac) - 1 pakovanje (200 g).

6. soda, gašenog ocat - 1 žličica .. (Možete zamijeniti prašak za pecivo)

7. soli (prstohvat) - na okus.

8. Vanilin šećer - 1 žličica ..

Priprema tijesta

Jaja sa šećerom mora biti tukao mikserom dok glatka i ostavili u rezervoaru. Ako je sir s kvržice, dok je u odvojenoj posudi da ga prekine blender. Jaja sa šećerom, dodati sode bikarbone ili praška za pecivo. dobro miješati sa mikserom. Na istom mjestu margarin kontejner koji se prvi put mora utrljati na grubo rende.

Sada dodajte mješavinu jaja u razbijena skuta, brašno, sol, vanilin. Miješati sve sastojke i mijesiti kul, meko tijesto. Čine ga u loptu, pokrijte peškirom da izbegne mase trošne, u frižideru 60 minuta.

Pogledajte, kakav divan tijesto van. Sada moramo da insistiramo i to je moguće nastaviti pripreme slastica.

Peći kolače u pećnici

Sada možete dobiti muda 6 tijesto iz frižidera. Oni moraju biti hladno, ali ne i zamrznuto. Pritrusite svaka lopta brašno, stavite jedan na prazan sjedište and roll. Prvo, napraviti krug, a zatim uklonite višak tako da formiraju pravougaonik. Međutim, to nije potrebno. Na kraju krajeva, "Napoleon" sir može biti kružnog ili pravokutnog oblika.

Roll tortu, mjesto na pleh uljem, a zatim staviti u pećnicu da se peče na 200 stepeni. Spremnost lako procijeniti. Kada se porumeni tortu, to je moguće dobiti. To je oko 7-10 minuta. Stoga je potrebno da se ispeći svih ostalih pet kolača. Oni se ne mogu podmazati sa toplom kremom. Stoga skuta torte torta je potrebno da se ohladi do sobne temperature.

Sastojci za kremu

Dok tijesto se stavlja u frižider, da se utvrdi šta će podmazati kolača. Ako mi već znamo što želimo da pripremi "Napoleon" sir, onda vam je potreban da bi odgovarajuća krema. Da biste to učinili, uzeti ove sastojke:

• Skutom - 200-250 g
• Nemasni sir - 300 g
• Svježi sir prosječnim sadržajem masti - 500 g
• Bilo koji voće (jagode, maline, ribizle) - 100 g svaki tip.
• Jam (po mogućnosti crni ribiz) - 500 g
• Šećera - na okus.
• Vanilla - 1 paket.
• Bijelo kondenzirano mlijeko - 0,5 banaka.

Gore sastojci nisu obavezni, jer možete improvizirati na osnovu svojih želja i mogućnosti. Kada je krema je spremna, nastaviti sa pripremom kolača. Krem sir će biti više tendera i ukusna, ako se dodati malo kreme.

vrhnje za kuhanje

Delicious cheesecake "Napoleon". Recept je vrlo jednostavan i dostupan je svakoj porodici. Međutim, ne samo na kolača o budućnosti tortu. Ukus i nježnost desert daje kremu, koju smo sada raspravljati. Da biste izbjegli bilo kakve neželjene kvržice, sir i sir perebeyte blenderu do glatke.

Sada dodati mleko sira. Na kraju krajeva, to daje neverovatno impregnacija Korzh. Ako je sir je previše suva, onda ne možete uzeti pola kondenzirano mlijeko i čitav jar. Ali nemojte zaboraviti da što više dodati pekmez i bobice. Stoga, prije dodavanja u narednih sastojak, pokušajte mješavina ukusa.

Da biste dobili ukusan krem sir, vrhnje se može dodati malo soka od limuna, koji će ukloniti slatko slatkog ukusa. Kada je sve pripremljeno prema receptu, možete napraviti desert.

Cheese cake "Napoleon"

Kada su kolači su ohladi i pripremili kremu, možete kreirati neverovatan desert. Da biste to učinili, postavite prvi kolač na poslužavnik ili pladanj i obilno podmazati sa skuta kremom. Da bi dobro natopljen desert, neophodno je da se masti, a sa strane.

Na vrhu prve sekunde laika tortu. Također je bogato podmazati. Tako je ležao sve sira torte za tortu. Vrhu i sa strane mast skuta kremu. Prva dva sata tortu u hladnjaku se ne može podesiti, tako da se dobro postupa i postao još sočno.

Rezultat je ukusan sir "Napoleon". Recept je vrlo jednostavan. Zbog toga, svaka žena će biti u stanju da bez problema takvu ukusan desert, a da zadovolji ne samo posjetiteljima, ali i članovi njegovog domaćinstva.

Curd "Napoleon" u tavi

Ovaj desert je nije potrebno pecite u pećnici. Neki domaćice prilovchilis napraviti kolače u posudi. Neki ljudi vjeruju da, ako oni ne osušiti i postati potpuno drugačiji okus.

Kada izbaci lovu na veličinu, položiti ga na grijanim i lagano podmazanom tiganju sa margarinom. Kada se porumeni s jedne strane, okrenite. Pazite da ne osušiti. Za tu svrhu pržiti kolača preko srednje topline. Možete ih staviti na tanjir i staviti hladan.

Kada ohladi torte, mogu se podmazuju istim skuta kreme, recept za koji je gore opisan. Kada je cijeli kolač razmazana, možete ga ukrasiti na svoju ruku.

prezentacija

Po pravilu, tortu "Napoleon" je ukrašena mrvice koje ostaju od pečenja. Međutim, u praksi mnogi slastičari, možete improvizirati prezentaciju u drugim pravcima. Na primjer, možete ukrasiti desert voće (kivi, jagode, maline, itd ..), čokoladni, žele i još mnogo toga.

Ako vaš dom nije pronađena iznad sastojke za ukrašavanje torti, nije bitno. Uostalom, možete se proširila na vrhu ono što imate u frižideru. Na primjer, banane, jabuke.

Šta god da dođe do deserta, u svakom slučaju on će biti ukusna, a pogled je - ukusna. Nakon pečenja pripremljena s ljubavlju, i to je najvažnija stvar za bilo koji kuhar-konditora.

Savjeti iskusni kuhari

U pripremi tijesto vrlo je važno da se maslac ili margarin za tijesta i maslac bile hladne čvrste. To ovisi o daljem kvalitetu i okus desert.

Vrlo često kada prženja ili pečenja kolača mnogo sjajna. Da biste to izbegli, prethodno probode ih viljuškom. Ne brinite o izgledu. Nakon toga, sve nedostatke desert sakrij curd krema.

Kada pripremate okrugle torte ostane trim. Ne bacajte ih, i SRJ, jer će ukrasiti desert. Na trim boja ispostavilo ljepše, pritrusite njihova mala kakao.

Cheesecake pretvara čak i više ukusna ako kolači nisu samo podmazuje vrhnje, ali i posuti seckanim orasima (bademima).

Prije posluživanja tortu mora stajati u hladnjaku najmanje 12 sati. Ako vrijeme dozvoli, onda pokušati zadržati ga u hladnoj noći. Onda je bolje da se konfigurirati da će postati mekša i impregnirana.