Salata "Cezar" sa Škampi: delikatan i rafinirani recept

Uskoro Nove godine, tako da smo ponuditi staviti na svečani stol Salata "Cezar" sa škampima. Ovaj preparat varijanta impresionira svojom prijatnog mirisa, mekana i svijetle boje. Gosti će biti oduševljeni Salata "Cezar" sa škampima. Recept za kuhanje skoro svaka domaćica ima svoj, ali nudimo mogućnosti. Sigurno da će doći na vašem ukusu.

Salata "Cezar" sa škampima. recept za

Ključni Sastojci:

• zelena salata;
• sok od limuna;
• sir "parmezana";
• maslinovo ulje;
• tečni med;
• škampima (10 komada);
• maslac;
• soli;
• sveže mlevenim biberom.

Za krutoni:

• tri kriške vekne;
• Provencal bilja;
• maslinovo ulje;
• dva čena belog luka.

Za umak:

• jedno jaje;
• rafiniranih biljnih ulja;
• senf;
• balsamico umaku;
• maslinovo ulje;
• crnog papra.

Pripreme tehnologija

Otopiti smrznute škampe, isprati ih u hladnoj vodi. Skinite glavu, unutrašnjih organa i školjki. U zdjelu stavite oguljene škampe. Odvojeno mix paprika, fine soli, sok od limuna, meda i maslinovog ulja. Škampi dobro promiješati sa ovaj preparat. U dvadeset minuta da odu do marinirati. U međuvremenu, zagrijati tiganj, sipajte malo ulja. Stavite škampe. Pržiti oko tri minute na obje strane. Kada su škampi su spremni, izvadite iz posude i dodajte u zdjelu da se ohladi. Dobivanje kuhanje tost. Češanj češnjaka sjeckani. U tanjir sipajte malo maslinovog ulja i dodajte chesnoa. Ostavite dva sata, tako da sadašnji ulje. U međuvremenu, možemo smanjiti kruh na male kockice. Zagrejte tiganj da ga sipa bijeli luk ulje, zatim raširen kruh kockice i pržiti ih. Budite strpljivi malo duže, a uskoro će biti spreman za "Cezar" sa škampima!

Recept za umak - naš sljedeći korak. Jaja kuvati meko kuvana, slomiti ga i stavite ga u posudu. Tu također dodati sok od limuna i senf. Sve umutiti mikserom. Prelijte maslinovim uljem i biljno ulje. Još jednom da radi blender. Sos treba zgusnuti. Dodajte kap balsamico sos, biber i fine soli. dobro miješati. Umak je spreman!

Operite salatu lišće. Ruke su im razbijanje i dodajte u zdjelu. Dodaj u sos, trljati sir. Sada ćemo nastaviti da služi. Spread na tanjuru salata s umakom na njima tost i škampi i sve pospite naribanim sirom. Soli po ukusu.

"Cezar" sa piletinom i kozice

Ključni Sastojci:

• zelena salata;
• soli;
• krutoni;
• sir "parmezana";
• umak;
• dimljena piletina (200 g dojke);
• kuvano škampa (8 komada).

Pripreme tehnologija

Sos i krutoni pripremljen u skladu sa prethodnim recept. Dakle, pileća prsa izrezati na dužini kriške. Isperite zelena salata, budite sigurni da ga se osuši i samelje. Škampi koriste već oguljene i kuhani. Grate parmezana. Sada sve pripremljene sastojke su mješovite. Sezonu sa sosom i mix. Salata je spremna za isporuku do stola odmor.

"Cezar" s kozicama

Ključni Sastojci:

• dva čena belog luka;
• Osam cherry rajčice;
• škampima (20 komada);
• zelena salata;
• ¼ limuna;
• bijeli kruh;
• maslinovo ulje;
• biber;
• sir "parmezana";
• morske soli.

Pripreme tehnologija

Pot čir vode i kuvajte škampi. Oko 5-8 minuta. Uzmite tiganj, zagrijati ulje i baci dva čena belog luka. Kada se porumeni, izvadite. Vratiti istom škampe i pržiti u mirisnoj ulje za 5 minuta. Squeeze limunov sok i biber. Prorezom žlicom izvadite škampi i izdvojiti vrijeme. Paradajz iseći na polovine. Sir rešetke. Izrežite kruh na kockice i osušite posudu malo njih. Organizirati jelo. Rasporedite salatu lišće na širokom ploču, na istom mjestu sve kuhani sastojke. Snow sa maslinovim uljem. Dakle, spremna na još jedan utjelovljenje salatu "Cezar" sa škampima.

Recept za ovo jelo možete se sastati i sa lososom, šunka, ananas, matice i tako dalje. Servirati na jednom, a to će biti istopljen trbušnjaka. Bon appetit!