Kuhanje kod kuće restoran salata

Ponekad restoran salata upečatljiv dekor i ukusa. Profesionalci naučiti tokom godina, učenje iz iskustva od najboljih kuhara na svijetu. Nije nikakva tajna da nisu svi recepti ukusnih jela može lako naučiti samostalno, ali danas govorimo o salate, koje mogu biti kuhani kod kuće.

Ako želite da iznenadite svoje goste, naš mali izbor će vam pomoći pronaći upravo ono što vam je potrebno.

Grčka salata za ljubitelje svježeg povrća

Ovo jelo se služi u najboljim restoranima širom svijeta. Grčka salata ne treba posebna dekoracija, izgleda odlično, i tako, zapravo proizvode jarkih boja koje se koriste za to. Zbog toga Nasuprot tome, ispada tako spektakularno.

Neki restoran salata zahtijeva značajnu vještinu, ali grčke, moramo jednostavno smanjiti na kockice i miješati u posudu sljedeće komponente:

• 3 malim rajčicama;
• polgolovki crveni luk;
• krastavac srednje veličine;
• pola paprike crvene i žute boje;
• 140g feta sir (ili bilo koje druge domaće salamuri, feta ako ne).

Lagano promešajte komade i dodajte 15 komada crnih maslina, koštice. Pour maslinovo ulje ekstraotzhima. Podsolite kušati morske soli, dodajte prstohvat sušenog origana i belog luka. Prije serviranja, posuti sa sokom od limuna.

Carpaccio u restoranu

Za ruske mesna jela bez termičke obrade je netipičan. Ali ovaj sastojak koristi se dosta intenzivno u mnogim od najboljih nacionalne kuhinje iz različitih zemalja. Kao primjer, izuzetan francuski tartar ili carpaccio salata, koji se lako može pripremljen kod kuće.

Wrap svježe govedine pisanica s maslinovim uljem natopljenim u plastičnom folijom i poslati u zamrzivač na pola sata. Mi ćemo trebati oko 400 grama mesa.

Narezati kao tanko moguće. U idealnom slučaju, morate koristiti rezač.

Odbiti, umotan u plastičnom folijom, a čekić sa glatkom površinom ne rebrasti. Možete koristiti pin valjanje i obično.

Položite meso u krug na izdržavanju pladnju, au sredini puta pregršt svježe rukole (pola greda). Pour maslinovog ulja pomiješana s balsamica ili sok od limuna. Ukrasite naribanim parmezanom (75 g). Prije posluživanja, pospite biber i krupna morska sol.

Prepoznatljiv klasika - nenadmašan "Cezar"

Mnoge varijacije ovog jela - najčešći danas salate restoran nivou. Ovaj gurmanski lako napraviti objektivan pogled na restoran, degustacija salatu "Cezar". Nažalost, originalni recept, mnogi su nastojali da preurede svoj način. Ponekad se donosi dobre rezultate (na primjer, sardele pojavio u klasičnom receptu kroz brata autora), ali neke komponente ne stavljajte u elegantnom jelo. Na primjer, nije prikladan za ovo jelo majoneza.

Možete odabrati potpuno proizvoljan proporcija, fokusirajući se na gastronomski i estetski ukus. Ali salata mora sadržavati sljedeće:

• krutoni bijelog kruha;
• konzervirano inćuni;
• kuhana jaja;
• kuvano ili pečeno pileće grudi;
• parmezan;
• salata (iceberg, rukola, zelena salata).

Ove komponente trebaju biti približno jednake. Po želji, možete ih dodati u "Cezar" cherry rajčice, kapari, masline, sir, škampi. A se tereti na osnovu restorana salata "Cezar" maslinovo ulje miješa sa Dijon senf i sok od limuna, Worcestershire umak.

Caprese s mirisom talijanske obale

Tu je i restoran salate recepti koji nisu do čak iskusnog vlasnika. Ali Caprese mogu ni kuhati pyatiklassnitsa.

Ovo jelo se sastoji od narezane u uvojke mozzarella i rajčice, uzeti u jednakim dijelovima. Komponente su smješteni na Poslućavnik, pa čak i sami izgledati lijepo i primamljivo. Ali, ako im pritrusit prstohvat talijanskih bilja i snow s malom količinom okusom maslinovog ulja, da se čak i ljepši i ukusniji.

Trikovi domaće salate

Restoran salate se ne razlikuju mnogo od kuće. Odbacite teške masne umake, pokušati iskoristiti više različitih korisnih i ukusan zelje. Ne zaboravite na začine: origano, sušeni bosiljak, timijan, kadulja. Jaja se mogu zamijeniti prepelice, izgledaju estetski ugodan i neobično. Ali glavni garancija uspjeha - to je tvoj inspiracija. Ne bojte se eksperimentirati, a vi ćete dobiti mnogo novih okusa.