Nekoliko riječi o tome kako kuhati zec

Kao što znate, mnogi muškarci vole da love, a često i glavni plijen je zec. Pa, tu je rudarstvo. A šta da radim s njim? Naravno, potrebno je pripremiti, a poželjno je i više ukusna. Međutim, iskustvo nam pokazuje da je jedan želi pripremiti ukusan i vrlo, vrlo mala - morate vještinu, ili barem teoretsko znanje.

Često, glavni nedostatak gotovog jelo mesa kunića je suho. Da, zaista, moramo biti u stanju kuhati zeca. Uzmimo proces pripreme mesa posebnu pažnju i pogledati neke od najzanimljivijih. U tom smislu, ja bih podijeliti nekoliko recepata kako kuhati zec.

Hare može se ugasiti ukusno.

Kako kuhati zeca paprikaš. Recept 1.

Za pripremu vam je potrebno:

• hare trupa;
• sir - 100 g;.
• luk - 4 glave;
• kupusa;
• Krumpir - 4 kom;.
• umak od vrhnja - 300 g

Trup mora biti dobro oprati i iseći na komade a la carte. Nakon toga im je potrebno da se mariniraju 10 sati.

Na kraju predviđenog vremena za mariniranje mesa treba biti suha i, sol i papar, pržiti u tiganju. Nakon pečenje zec potrebu da se može sklopiti u vodu i posuti sirom, koji je prethodno potrebno naribajte i Julienne luk, stavite paprikaš. Meso može biti pokrivena kupusa i sjeckani krompir. Top težina ispunjen s vrhnjem sos.

Ovaj recept pruža zeca gulaš pod zatvorenim poklopcem, i u pećnici za dva sata.

Kako kuhati zeca paprikaš. Recept 2.

Da se pripremi:

• lešina zeca;
• svinjske masti - 150 g;.
• luk - 5 glava;
• voda - 1 šolja;
• kima;
• šećera - po ukusu

Da bi se pripremila zec gulaš na ovaj recept ćete morati ukloniti meso od zeca plenochki, a zatim smanjiti ga na male komadiće. Kao takav, meso se mora podvrgnuti potapanjem. To će trajati oko 4 sata.

Onda morate da počnete da ugase zeca. Međutim, za to je potrebno pripremiti kazan. Potrebno je staviti slaninu i pržite, ostavljajući grijani samo sa masti, čvarci moraju biti uklonjeni. U ulje kipuće treba dodati prethodno sjeckani luk, pržiti dok ne porumeni i tek nakon toga, naravno, meso - to leži u kotlu svih navedenih sastojaka i dodajte čvarke. Na vrhu meso treba sipati i pročišćena voda priprema dodavanjem šećera sa kimom, Simmer dok kuhana na laganoj vatri dva sata.

Načinom na koji je zec gulaš smo više ili manje sredi. Međutim, veliki problemi nastaju sa ovom vrstom procesa pečenja mesa. Kako mogu kuhati zeca u pećnici tako da se meso ne postane overdried? Kao odgovor na ovo pitanje bih navesti primjer drugi recept za vrlo ukusno jelo. On opisuje kako pripremiti pečenog zeca.

Zec, pržena i Berlinu

Za pripremu vam je potrebno:

• lešina zeca;
• Šargarepe - 1 kom;.
• Luk - 2 glave;
• masti - 200 g;.
• masti krema - 0,5 kg;.
• maslac - 4 žlice;.
• svinjske masti - 100 g;.
• Ocat (9%) - 2 žlice;.
• šećer;
• soli;
• crni biber;
• sok od limuna

Cook zeca i Berlin nije lako, ali ako vježbate više nego jednom, onda ćete biti vrlo dobar u tome.

Dakle, uzmite zeca trupa i isecite ga na dijelove. Nakon toga nashpiguyte masti noge i tzv sedlo. Mjesto zec na papir za pečenje i poslati ga na pečenje u pećnici. Već neko vrijeme prije nego što je vrijeme kada ćete dobiti meso, izvadite sedlo - to sprži temeljno nešto brže od noge.

U međuvremenu, dok priprema meso, možete pripremiti sos. On je vrlo jednostavna. Uzmite malo soka iz posude, gdje je pržena zec, miješati sa pavlakom i čir u tavi. U procesu ključanja, trebate dodati začine za umak, sok od limuna, promiješati i nastaviti kuhati još neko vrijeme.

Čim izvadite meso, potrebno je podmazati sos da se služi.