Piletina kotleti sa kupusom: jednostavna i ukusna!

U kulinarstvu svijetu postoje mnogi recepti za sve vrste pljeskavice, ćufte, ćufte, kebab i drugih jela na bazi mesa. I ne samo meso. Ali piletina kotleti sa kupusom će zauzmu svoje mjesto u svakidašnji i svečani meni. Čisto iz piletine idu prilično suho, ali u kombinaciji sa kupusom (kao opcija - boja, ili Peking) dobila kupus ukusno, delikatan. I ukus sastojak se praktično ne osjećaju, on samo daje dodatnu bogatstvo. I još jedan plus: Piletina kotleti sa kupusom je vrlo jednostavan za pripremu i ekonomičan: dva glavna sastojka uzeti u jednakim iznosima, a rezultat je jelo puno. Pa, hajde da pokušamo da kuva?

sastojci

Nam je potrebno: pola kilograma pilećeg filea, a isti kupus, lukovice pare, češnjak, paprike mešavina sa soli, krekere ili kruh brašno (za pokret), biljno ulje za prženje.

Kuhanje je jednostavno!

1. Cut piletina na komade veći, prethodno ispiranje tekućom vodom. Ako kupite zamrznuti proizvod, onda bi trebalo da bude prethodno odmrzavanje prirodno (ali ne u toploj vodi ili u mikrovalnoj pećnici) - to će biti ukusniji.
2. Kupus oprati i izrezati na velike trake. I luk će smanjiti kocke.
3. Zatim, Neka nas nadjev. Fileshku luk i prisilnog kroz mljevenje mesa (rupe u rešetke odabrati veći).
4. Kupus i dođite, ali u drugom svojstvu, jedan. Ako lišće imaju previše sočan, nakon obrade u mljevenje mesa rezultiralo masovnim treba malo prevazići, tako da je konačni proizvod ne raspadne u posudu kada prženje. Mi smo se povezali sa mljevenim mesom.
5. Dodajte mješavinu paprike i soli (po ukusu), sitno sjeckani češnjak, malo Provanse biljke mogu se koristiti - Piletina kotleti sa kupusom će postati mirisna i aromatična. Cijeli mase temeljito zamesiti. U principu, možete dodati još brašna nadjev sa jajetom, ali oni će učiniti proizvod više krute. U principu, da odluči za sebe. Snaći ćemo se ovdje bez njih.
6. Siva dobar tiganj sa biljnim uljem, tako da je gotovo ključanja.
7. U isto vrijeme, čine pljeskavice (lakše i zgodnije da uradi to potopiti u hladnu vodu sa rukama). Paniruem preform (trebalo bi da se okrene i male veličine) u brašno.
8. Pržite ih na laganoj vatri dok se ne porumene (5-7 minuta po strani). Dovesti do spremnosti (u finalnom jelo može biti pokrivena sa poklopcem i malo ugasiti).
9. Još jedan detalj: kupus može biti prethodno kuhani, ali ovdje smo koristili sirove, jer ima veliki spektar vitamina koji su neophodni za ljudski organizam. I lišće, a posebno mljeveno, i tako savršeno pržena, glavna stvar - da se polako pržiti na slabašnu vatru. Pa, mi smo s vama ne žuri?
10. Ovdje i spreman naša ukusna piletina kotleti sa kupusom! Recept, kao što vidite, nisu komplikovane, a sastojci mogu se kupiti u bilo kojoj lokalnoj trgovini ili tržištu. Stavki sto se mogu dostaviti uz pire krumpir, heljda, povrća salata.

Kotleti od mlevenog piletina sa kupusom i šargarepom

Ovo jelo može biti kuhani brže i lakše, ako se uzme spreman mljevenog piletine. A opet - za dodavanje slatka i sočna mrkva!

Dakle, moramo: pola kilograma mljevenog piletine, 250 grama kupusa i isto toliko šargarepa, jaje, luk, nekoliko čena belog luka, svježi kopar, brašno, biljno ulje, mješavinu papra i soli.

Cooking?

Ready mljeveno piletina (kupio u supermarketu ili lično kuhana) je pomiješana s mljevenim kupusa i šargarepe (možete dodati malo torte - 200 grama). Ukupna težina također dodajući slomiti luk na luk. Tu takođe predstaviti mladi cut koprom, piletina jaje sirovo biber i so mješavina. Sve komponente su mešati dok glatka (možete koristiti mikser ili blender). Pan dobar warm up, posut biljno ulje. Iz mase vlažnim rukama formirati zaokružen pileći kotleti sa kupusom i šargarepe. Valjani u brašno ili prezle, pržiti sa obe strane dok ne porumeni. U završnoj koji vole mekši, može da ugasi 5 minuta ispod peke (pri čemu se ne dodaje voda u posudu). Ruddy pljeskavice od mljevenog mesa spreman! Spreman da se služi sa ili bez ukrasiti ga. Usput, možete kuhati piletinu kotleti sa karfiolom. Zatim vratite boju bijele, prethodno Ukuvano dok pola. I sve ostalo sastojaka i proces kuhanja - isto! Uživajte u svim obrok!