Hrane i pićaRecepti

Pripreme za zimu

Gotovo svaka žena, od ljeta, a završava krajem jeseni, u pitanju domaće slatko. Osim toga, ovaj proces se provodi ne samo na one koji imaju vrt i zemlja lokacijama.

Proizvodnju praznine za zimu potrebno je imati na umu da sve proizvode treba koristiti samo svježe i dobro opran, i pakovanje - sterilan. Pohranjene očuvanje na tamnom mjestu pri temperaturi od od nula do deset stupnjeva, jer svako odstupanje od ovog opsega može izazvati pogoršanje kvalitete proizvoda.

Razmotrite neke recepte za domaće čuva.

Pripreme za zimu. Lecho

Sastojci: tri kilograma paradajza, šest komada paprika, sedam čena belog luka, jednu šolju šećera i jedna šolja soli.

Pola paradajz iseći na kriške i stavite u posudu, dodajte sjeckani biber i bijeli luk. Sve što vam treba kuhati deset minuta, a zatim dodati ostatak paradajz, so i šećer i kuvajte pola sata. Gotov lecho stavlja u sterilne staklenke i roll.

Pripremama za zimu (LETCHO), a može koristiti i druge recept.

Sastojci: jedan kg rajčica razrijeđen s vodom 1: 1, sedam kilograma paprike, jedna kašičica soli, dvije žlice šećera.

Biber koru i iseći na kriške. Ključalu mash staviti sve ostale sastojke u i kuvati deset minuta. Hot lecho sipa u tegle i pasterizirano: pola litre staklenke - dvadeset pet minuta, litra - trideset pet minuta.

Pripreme za zimsku karfiol:

1. Kupus marinirana.

Sastojci: tri kilograma karfiol, začini, sol, ocat i šećer po ukusu. Marinadu: jedna kašičica soli, pola kašičice šećera, tri čaše vode, pola šolje sirćeta.

Karfiol odvojen u cvetova, koji su blanširane u kipuću vodu za tri minute. U ovom slučaju, voda prethodno dodao soli i limunska kiselina. Marinadu je pripremljena kako slijedi: rastvorena šećer u vodi i soli i kuhano za petnaest minuta, a zatim filtrira kroz gazu i dodati sirće.

Banke staviti pet crnih bibera i mirisnim, četiri klinčića i cimeta komada. Kupus je ohlađena, staviti u staklenke i prelijte salamuri. Čuvajte na hladnom očuvanje mjesto.

2. praznine za zimu: kupus kiseli kupus.

Sastojci: tri kilograma karfiola; marinada, jedan litar vode, i pedeset grama soli, tri grama limunske kiseline.

Kupus dobro oprati i odvojiti u cvetova, a potom blanširane u ključaloj slanoj vodi pet minuta i ostuzhivayut. Pripremio Caputo će na taj način biti dobro čuva.

U posudu pripremljenu proizvod dobro složen i sipao rashlađeno marinadu. Poklopac sa krpom i stavite jaram. Dakle, kupus bi trebalo da bude na sobnoj temperaturi prije početka fermentacije. Kada na površini od pjene će početi da se pojavljuju, stavi ga na hladnom mjestu.

Praznine za zimu Helen.

1.Zasolka.

Sastojci: jedan kg zelenila, dvesta pedeset grama soli.

Zeleni su poredani i dobro isprati, a zatim miješa sa solju (8: 2) i čvrsto postavljen u tegli. Sutradan Zelenih će smiriti, tako da je potrebno da biste ga dodali, na vrhu slojem soli i pokriti s poklopcem. Soljenje čuvati na hladnom mjestu do deset mjeseci.

2. mariniranje.

Sastojci: bilje, marinada (dvadeset pet grama soli, četrdeset grama šećera, jedna šolja sirćeta).

Zeleni su dobro oprati, spakovano u staklenke i prelijte salamuri. To mora biti sterilizirana za dvadeset pet minuta. Takve biljke mogu se čuvati do šest mjeseci.

Čime pripreme za zimu, ne smije se zaboraviti da su svi proizvodi moraju biti čiste, visoke kvalitete i svježe. U skladu sa jednostavno savjete i preporuke, mogu pružiti sami sa konzervirana hrana sa visokim ukusom za duži vremenski period.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 bs.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.