Slatki History of Chocolate

Danas mi ponekad zovemo čokolada hrana bogova. Ali, u stvari, u mnogim četiri milenijuma svog postojanja, mnogo promijenio. U početku nije bilo čvrstih i piće. On nije bio sladak i začinjen, gorak. I on nije služio toplo i hladno. Kakva je istorija čokolade? Koliko dugo se pojavio?

Ancient indijanska plemena: kult čokolade

Čak i prije naše ere koji su živjeli u ono što je sada u Meksiku Olmeci plemena znala šta čokolade. Da mu je čast što je piće bogova. Antropolozi su pronašli dokaze da kakao zrna se uzgajaju kao koristan kulture 1900. godine pne Njihova pržena i baraka, a zatim pomiješan sa čilijem i raznih začina i okusom piće bio pripremljen.

Drevni Olmeci, Maje i Asteci otkrili da čokolada nije prijatno samo na ukus, već i poboljšava raspoloženje, i, što je najvažnije, ima afrodizijačka svojstva. Zbog toga je obdaren misterioznim svojstva. Na neki način, ovaj proizvod je postao čak i predmet obožavanja, jer drevni američki plemena poštovali boga kakaa. Spicy piće u tim danima, nije bio dostupan svima, bez izuzetka, čovjek, je koristi na poseban ritual ceremonije, i jesti što je mogla samo sveštenika i velikodostojnika.

U XV vijeku, kakao zrna su postali neka vrsta valute. Koristili su plemena Asteka i Maja u trgovini između sebe. Na primjer, za 100 jedinica, možeš kupiti živu kokošku.

Prema nekim izvorima, u Aztec car XVI stoljeća Montezuma pio tri litre čokolade dnevno za jačanje njegov libido.

1500s: pojava čokolade u Europi

Zahvaljujući španski konkvistador Hernan Cortes, kakao zrna su dovedeni u Evropu. Legendarni osvajač Meksika je gledao na otvorenim prostorima od zlata i srebra, i našao drugi bogatstvo koje je cijenjen od strane svojih sunarodnika.

U Španiji formulacija proizvodnje pića promijenilo. Chili od sastojaka uklonjena, zamijenjen je na istoj meda i vanilije. Piće je počeo da se zagrije samo Španjolci. Iako čokolada je postao drugačiji, sladak, on je i dalje ostao prvi atribut luksuza i bogatstva.

osvojiti svijet

Nekoliko decenija ostala vruća čokolada piće isključivo španjolski. Postepeno, međutim, njegova slava proširila. U 1615 kći španjolskog kralja Filipa III oženio Louis XIII. Pošto je njen omiljeni napitak je u Francusku, gdje je stekao popularnost i objavljivanja klanjanje lokalnog plemstva.

U Njemačkoj, Francuskoj, Austriji i Švicarskoj otvorio posebnu mjesta na kojima gosti su služili čokolade. Potražnja za sirovinama rasla, pa je proizvodnja uspostavljena pasulja u Centralnoj Americi. Kada se kroz ovo područje, talas bolesti na kakao plantaža počeo da radi posebno dovela u ovu svrhu od afričkih robova.

Pojava čvrste čokolade

Čokolada je ostao piće aristokrata do 1828. Onda hemičara Conrad van Holland Guten izumio poseban novinare, pri čemu pržena zrna može se sastoji od u prah. Tako je odvojen masti kakao maslaca. Uz to, možete postići kaljenje čokolade.

To je otvorilo novu eru u povijesti omiljeno mnogih proizvoda. Zahvaljujući novoj metodi obrade, troškove proizvodnje smanjena, i to je moguće koristiti čokolade u kuhanje. Postepeno je postala masovna proizvod, dostupan ne samo bogati ljudi.

1847., britanska kompanija JS Fry & Sons proizveo prvi čvrste čokoladu. Uključivala je kakao prah, maslac i šećer. Rudolf Lindt 1879., poboljšanje proizvodnje. On je izumio poseban stroj za conching, što je omogućilo da daju homogena masa slatkog baršunastu teksturu.

Početkom dvadesetog stoljeća bilo je poznatih brendova danas "Mars", "Cadbury" i "Hershey". Oni su uspostavili proizvodnju voljeni ljudi mnogih zemalja čokoladnih proizvoda. I ove kompanije danas postoje, održavanje najboljim tradicijama.

Jeste li znali da u svijetu svake godine potrošio 75 miliona dolara na čokoladu?