Korisni od tamne čokolade? Real čokolada: sastav

, которое растёт в Южной Америке. Čokolada je napravljena od plod tropskog zimzelenog drveta Theobroma cacao, koji raste u Južnoj Americi. Ova full-ukusa ljudi znalo već u doba drevne Olmeci civilizacije, više od tisuću godina prije naše ere. Nakon Evropljani otkrio Ameriku, čokolada je postala vrlo popularna u cijelom svijetu. Postepeno smo izmislili sve nove sorte i recepata za ovaj delikates.

Poznato je da je ova tamna čokolada zdravija od mlečne i bele sorte to. U idealnom slučaju, što je napravljen od prženih zrna "čokolada drvo", kakao maslaca i šećera. Kada je udio kakaa u rasponu od 70% do 99%.

Gorke čokolade manje slatko od mlijeka. To je razlog zašto je popularan među mnogo ljudi širom svijeta.

Jedna unca ovog mirisnog delikates sadrži mnogo antioksidansa, flavonoida i vitamina. Drugih zdravih hranjivih tvari koje su prisutne u tamne čokolade - to je rastvorljiva vlakna, kalij, mangan, cink, selen, bakar, magnezij i željezo.

Kao i druge vrste ovog delikatesa, tamna čokolada, a kalorija i sadrži šećer. Ali kada se koristi u umerenim to može imati pozitivan utjecaj na zdravlje. Mnoge studije sprovedene nezavisno u različitim zemljama, su potvrdili ovu činjenicu.

Tamne čokolade je korisno, a šta koristi se uklanjaju slatkiša ljubitelje njegove ovisnosti?

Pravi alat za studente

Ona je odgovorna mentalni rad, težak test ili večeru kod rodbine? Istraživanje koje je sproveo Univerzitet u Nottinghamu, pokazalo je da je dovoljno da se privremeno, za dva do tri sata, da stimuliše mozak jednog komada tamne čokolade. Ovaj efekat se postiže zbog činjenice da flavonol, jedna od ključnih komponenti tamna čokolada je korisna oglas u šire krvne sudove. Zbog toga, više kisika može ući u ključnim područjima mozga, poboljšava koncentraciju, vrijeme reakcije i pamćenje.

Usput, imaju sličan učinak i neke druge namirnice bogate flavonol: zeleni čaj, borovnice.

Čokolada pomaže oči

Iz istog razloga, odnosno zbog intenzivnije protok krvi do retine i mozga, tamna čokolada može poboljšati vid. Istraživači su otkrili da konzumiranje umerenim količinama tamne čokolade je koristan za sposobnost osobe, na primjer, primijetiti kretanje i razlikovati slabih kontrasta.

slatko antidepresiv

Kako bi se oslobodite stresa i podignite loše raspoloženje, tamne (najukusnija) čokolada - odličan alat. Činjenica je da to pomaže da se podigne nivo neurotransmitera serotonina, koji djeluje kao blagi prirodni antidepresiv.

Jedna studija naučnika iz švicarskog Nestle istraživačkog centra potvrđuje da jedenje pola pločice tamne čokolade dnevno za 2 tjedna smanjuje nivo hormona stresa. Povrh toga tamne čokolade sadrži dosta magnezija, što je takođe neophodan u borbi protiv stresa, umora, depresija i razdražljivost.

Desert za hipertenzivne

Još jedna korisna od tamne čokolade? Ako imate malo povišen krvni pritisak, mali komad dnevno pomaže da se normalizira. Prema medicinskim istraživanjima, kakao polifenola pomaže u smanjenju visokog krvnog pritiska u 18% ispitanika u dobi od 56-73 godina, koji su konzumirali oko 6 g tamne čokolade (koje sadrže 30 mg polifenola) dnevno za 18 tjedana.

Kako to radi? Flavonol stimulira endotelne (arterijski zid) za proizvodnju azot-oksida. Osim toga, s druge strane, azot oksid opušta arterije. Otpornost na protok krvi snizhet a time i normalan krvni pritisak.
U budućnosti, pomaže ljubitelje čokolade se izbjegli problemi kao što su srca, ateroskleroza, fibrilacija atrija, smanjuje rizik od razvoja različitih kognitivnih poremećaja (npr demencija).

Najprijatnije prevencije dijabetesa

Čokolada ne samo promovira očuvanje zdravlja krvnih sudova, ali i pomaže u zaštiti organizma od dijabetesa tipa II. Flavonoidi smanjiti otpor inzulina, što omogućava ćelije da funkcionira efikasno koristi insulin i njegovih tijela. Istovremeno, to je crna čokolada ima prilično nizak glikemijski indeks, drugim riječima, neće izazvati ogromne razine skokova šećera.

Poslastica za zdravlje srca

Tamna čokolada može malo smanjiti mogućnost nastanka kardiovaskularnih bolesti smanjenjem količine lošeg holesterola (LDL), navodi se u studiji koja je objavljena u "American Journal of Clinical Nutrition".

Osim toga, kakao može povećati HDL kolesterola (tzv "dobrog holesterola"). Nejasno je da li je to zbog prisutnosti flavonoida i teobromin u kakao.

Razmazite se tokom hladnog

Govoreći o tome šta je tamna čokolada je korisna, da ne spominjem činjenicu da ona sadrži poseban sastojak - teobromin, koji pomaže da sadrži kašalj.

Naučnici sa "British Nacionalne zdravstvene službe", ponudio da teobromin dvaput trohstam pacijenata koji pate od hroničnog kašlja. Dve nedelje kasnije, otkrili su da je 60 posto ljudi koji su supstance, laknulo kašalj. Još jedna studija sprovedena u Londonu, potvrdio je ove nalaze.

Delicious delikatan problem rješenje

Još jedna korisna od tamne čokolade? Odavno je primijetio da se može ublažiti simptome dijareje. Zašto se ovo događa? Flavonoidi veže i inhibira određeni protein (CFTR), reguliše lučenje tečnosti u tankom crijevu, a rezultat se nije prisiljen da čeka.

Umjerenost je sve

Tokom posljednjih godina, čokolada je dobila mnogo negativnih komentara u medijima. Njegova upotreba je povezana sa pojavom akni, gojaznosti, srčanih bolesti i dijabetesa.

No, bez obzira na svoju nezavidnu reputaciju mraku - najukusnije čokolade, ali ipak nije tako strašno za oblik i zdravlje. Danas je cijenjena zbog svoje velike antioksidativne potencijal. Relativno nedavno otkriće biološki aktivnih spojeva fenola prisutne u kakao, stimulirana istraživanje njen uticaj na starenje, hipertenzija i ateroskleroza. I pri izboru slatkiša za čaj stvar koju treba zapamtiti: što je veći sadržaj kakao, više čokoladica zdravstvene prednosti i manje nepotrebnih šećera.

Dakle, ove ukusne desert može biti koristan zadovoljstvo - ali samo dok se konzumira u razumnim količinama.