Francuski pas - analogni hot dog

Ovo prostetski jelo je Evropska odgovor na poznatom američkom kolegi - u "hot dog". Ali, ako se smatra francusko-mastifu (posebno od strane istog gurmanski-francuska) jelo više rafiniran i delikatne od hot-dog, a zatim u izgledu i način pripreme da se ne razlikuje mnogo od svojih kolega shtatovskih. Hajde da pokušamo da kuva?

Francuski pas. osnovni recept

Ono što je potrebno za ovaj jela iz serije "spremi hranu"? Prvi (i to je jedan od razlika), peciva jakna za pse. Ovo može biti poseban pekarskih proizvoda, ali uvjeti domaćom kuhinjom savršen francuski hljeb (duga), to se zove "baguette" cut na komade prema veličini kobasica. Dakle:

• Bulka.
• 4 kobasice.
• Kiseli krastavac.
• Šef crveni luk.
• Paradajz.
• Malo majoneza "Provanse", neki ljuti kečap.
• Malo senfa.

Sve ove stvari - 4 porcije.

priprema

1. Kobasice ispisati i oslobodila iz ljuske (ako to nije prirodno).
2. Kuhati ili pržiti na roštilju (vrlo zgodan ako ste u prirodnom okruženju, na primjer, na piknik).
3. Vekna baguette cut-u porcijama, kao i zagrijati roštilj (ili mikrotalasnoj, ako je kuhinja).
4. Povrće izrezati na kockice manji.
5. Uzavrelih Rolls izvaditi sredinu.
6. Rezultirajući rupa kapanje majoneza, kečap, senf, ramming pripremljene povrće (ali bez fanatizma - moraju postojati više fit i kobasica).
7. Stavite kobasica u rupu, a rubovi kaput sa kečapom extra, ali ne previše.
8. Zagrijavanje cijele konstrukcije na grilnoy rešetke (ili u mikrovalnoj ili u pećnici) za nekoliko minuta za pokret dobili najfiniji krize.
9. Francuski pas spreman za upotrebu (uglavnom jede "vrela", budući da je manje ukusna ohlađene). Kao što možete vidjeti, lakše je pripremiti pluća.

Francuski pas - optimalno rješenje

Ovaj jednostavan recept je najbolje rješenje za bilo piknik, kada ne želite, na primjer, "smeta" sa šiš kebab, pilav, juha, i želio jednostavan i ukusan obrok. Osim toga, na roštilju ili na otvorenoj vatri, on se okreće još više ukusna, zadimljeno. Glavna stvar ovdje: obratiti pažnju na izbor glavnog sastojka - kobasice. Oni bi trebali biti prirodni do maksimuma (po mogućnosti u kishkovoy ljuske), bez sve vrste aditiva, kao što su soja i konzervansa, a onda je vaš francuski puding je odlična - jednostavno Yum.

Bilo bi dobro da imaju i kobasice od janjetine ili govedine. Samo imajte na umu da jagnje, na primjer, će dati francuski mastifa-specifičnost okusa koji neće dopasti svima. Može i puretina ili piletina da - je neobičan ukus pticu.

Ali kod kuće, ovaj pas kaput može biti jedan od "dužnosti" jela. Na primjer, kada je hteo brzo pojesti ili kada gosti su na pragu, a ozbiljniji jelo tek počinje kuhati. Tako da je puding - i dostojan alternativa hot dog, i druge brze hrane.

Za razliku od hot dog

Dakle, glavna razlika između francuskog iz američke brze hrane je u tome što nije uzdužnim rezom peciva, i izabrati mrvica sa jednom rukom. Zbog toga, takva hrana je više prikladan za vanjsku upotrebu u pokretu. Osim toga, Amerikanci tradicionalno vole da popuni "pas" kečap iz srca. Evropljani su galantan pristup problemu, u mjeri u kojoj korištenja majoneza, kečap i senf, samo jedna kap svaki sastojak za omekšavanje hrane - lepinja.

način pripreme

Koristeći ovu metodu kuhanja, kobasica ponekad promijeniti drugi proizvod, ostavljajući sve ostale sastojke nepromijenjene. Na primjer, neki ljudi vole da koriste rakova ili riblji štapići - i opcija koja zaslužuje pažnju. I umjesto kobasice mogu staviti solidan blok sira: on je malo rolls unutra podplava od efekata temperatura, na primjer, na roštilju. Također ukusan skretanja.

oprema

Ako želite kuhati francuski pas, opreme potrebne u svakom slučaju. U principu, ništa posebno za kuhanje, kao grickalice nisu potrebni. Ako postoji kontakt roštilj u kuhinji, to će biti od velike pomoći. Prirodom, na otvorenoj vatri, zgodan roštilj za pečenje, koji sa sponom. U pogledu ulici brze hrane, u plitkim pećinama, obično se koristi isti valjak presser ili električni roštilj. Ali ne manje ukusan i ukusna francuskog "Bulldogs" se može kuhani u običnoj pećnici ili mikrovalna - to bi bih, i odgovarajuće sastojke.

Za ono što je kao puding

Usput, u Evropskoj uniji je jelo uz različite varijacije preliva je postao jedan od top prodavači na ulici hrane. Nije ni čudo: francuski pas savršeno postavljen da jedem na ulici ili prirodnim uslovima. Bun je zatvoren sa svih strana, osim jednog. Sve umake i ispuni su unutra, tako da je vjerojatnost da se prljava ili oblyapatsya sveden na minimum. Osim toga, jelo ima veliki okus i oštar.