Šta sadrži jod, u onome što proizvode koje najviše?

Normalno funkcionisanje ljudskog tijela ovisi o dovoljnom broju bitnih elemenata u tragovima. Jedan od najvažnijih je jod. Ona je uključen u rast i razvoj djeteta je odgovoran za hormonalne ravnoteže u organizmu i normalno funkcioniranje svih organa. Ali teškoća je u tome što se ne sintetiziran u tijelu. I moramo osigurati dnevni unos od najmanje 100-150 mg joda u hrani. Kada je uravnotežena snaga, ovaj problem se ne pojavljuje. Ali modernog čovjeka često koristi ispod i siromašnih mikronutrijenata proizvoda. Zbog toga je potrebno da zna šta se nalazi joda u velikom broju da se ne osjeća nedostatak to. Ako ste uvijek uključiti ove namirnice u ishranu, mnogi zdravstveni problemi mogu se izbjeći.

Ono što tijelo treba jod

Ovo je jedan od najvažnijih minerala za zdrav funkcioniranje svih ćelija u organizmu. Jod obavlja sljedeće funkcije:

• normalizuje štitne žlijezde;
• učestvuje u izradi potrebnih hormona;
• Ona podržava normalno funkcioniranje mozga;
• poboljšava mentalne sposobnosti;
• Jača imunološki sistem;
• uređuje masti i metabolizam ugljikohidrata;
• obnavlja ćelije nervnog sistema, povećavajući otpornost na stres;
• poboljšava kože, kose, noktiju i zubi;
• To stimulira izlaz toksina i metaboličkih proizvoda;
• Ona pomaže u borbi protiv infekcija;
• Poboljšava performanse i raspoloženje.

Simptomi nedostatka ovog mikroelemenata

Nekoliko ljudi odražava ono što je sadržano jod. To nije uvijek slabost i poremećaj u zdravlje može biti u vezi sa svojim oskudice. Mnogi od simptoma od kojih je bilo moguće da se riješi jednostavnim povećanjem količine joda u prehrani, uzeti kao simptome drugih bolesti. Zato je najbolje da se konsultuje endokrinolog u prisustvu takvih patologija:

• pospanost, letargija, apatija, depresija, razdražljivost;
• visok krvni pritisak, ateroskleroze;
• česte glavobolje;
• memorija oštećenja;
• slabost, umor, bol u mišićima;
• srčanog ritma poremećaj, nedostatak daha;
• otoka, plave podočnjake ;
• mentalna retardacija u djece;
• suhe kože, gubitak kose, krhki nokti;
• česte prehlade;
• debljanje.

Kako da se ispravi nedostatak joda

U telu ovog mikroelemenata se ne proizvodi i ne akumuliraju. Zbog toga je potrebno svakodnevno popunu svojih van. Prema statističkim podacima, trenutno šesti čitavog čovečanstva nedostaje joda. Ovo je posebno opasno za djecu. Deseti svih potrebnih joda osoba izađe iz zraka i vode, a ostatak mora doći iz hrane. I moramo znati šta je sadržano jod, sprečavanje kvarova tijela.

Ali problem je i činjenica da je većina elemenata u tragovima je uništen proizvodi termičke obrade. Izgubili i malo joda. To dovodi i do nestašice u organizmu. Dakle, proizvodi koji sadrže jod, poželjno konzumiraju svježe. Oni se mogu ugasiti ili pečena podvrgavanjem da što manje termičke uticaj.

Prije nego što ste saznali da morate imati kako bi nadoknadili nedostatak joda, važno je da shvatimo koliko bi trebalo da dolazi iz hrane. Svaka osoba ima pojedinac stopa. Na primjer, bebe moraju biti 50-90 mikrograma, učenici - 120 ug, adolescenti i odrasle i 150 mcg dnevno. U nekim slučajevima, na primjer u trudnoći, za vrijeme dojenja ili bolesti štitne žlijezde jodom dozu treba povećati do 200 mikrograma.

Koje namirnice sadrže najviše jod

Hrani tijelo dobiva dovoljne količine ovog mikroelemenata, potrebno je balansirati svoju ishranu. Moramo naći stopi od joda, neophodne za normalno funkcioniranje štitne žlijezde i drugih organa, to je drugačiji za svaku osobu. Dakle, nemoguće je reći točno koliko i šta jesti da nadoknadi nedostatak ove supstance. Međutim, zbog nedostatka simptoma treba uključiti u ishrani od najbogatijih ih proizvode. Najveću količinu joda nalaze u namirnicama:

• morske alge u njemu puno, a to je lako za varenje;
• ribom, posebno mora - bakalar, losos, tuna, haringa;
• u jetri bakalara, crvena jaja i ribljeg ulja;
• Voće prvak za sadržaj joda je persimmon, i mnogo toga u jagode i grožđe;
• Tamo je i proizvodi od žitarica, na primjer, heljda i zob;
• punomasno mlijeko, prirodni maslac, sir;
• žumanca;
• meso govedine i peradi.

Joda u plodovima mora

Takva hrana najbolje nadoknađuje nedostatak ovog mikroelemenata. Svi morskih vrsta akumuliraju jod direktno iz vode. A znamo da je većina je u okeanu. Razni morski plodovi sadrže velike količine joda. Na primjer, samo 100-150 grama morske trave su u mogućnosti da se za svoju dnevnu normu. Osim toga, poželjno je da se u ishrani najviše morske ribe - losos, tuna, iverak, bakalar, iverak. To treba da bude malo više, jer je termička obrada joda pola izgubljen. Ne treba zaboraviti ni o takvim plodovima mora kao dagnje, škampi, lignje, kamenice i rakova. Oni se smatraju delikatesa, ali osim svega ostalog, i od velike pomoći.

Mliječni proizvodi, koji sadrži jod

Ali ne samo morske može nadoknaditi nedostatak ovog mikroelemenata. Čaša svježeg punomasnog mlijeka sadrži 30-40% dnevne norme joda. Mnogo toga je iu vrhnje, kondenzirano mlijeko, sirevi, posebno obrađene, sir i jogurt. Stoga, mliječni proizvodi pružaju tijelo ne samo dovoljnu količinu kalcijuma i vitamina D. Ako je manje ih predmet termičke obrade, mogu nadoknaditi nedostatak joda. Posebno je važno uključiti mliječnih proizvoda u ishrani djece i adolescenata, i trudnice.

Joda u biljnim namirnicama

Male količine ovog mineral u tragovima je takođe pokazalo da raste. Pogotovo ako se voće i povrće uzgaja u područjima u blizini mora. Koji sadrži jod u najvećim količinama? Većina se akumulira u zelenilu, posebno peršun, komorača i spanać, paprika, češnjak, brokoli. Mnogo joda u pečeni krumpir, mrkva i kupus. Od voća obratiti pažnju na japanske jabuke, grožđe, breskve, šljive i brusnice. Mnogo joda u takvim egzotičnog voća kao ananas guava. Ako voće i povrće se uzgaja na zemljišta bogata u ovom mineral u tragovima, samo kilogram svježeg voća dnevno će popuniti nedostatak to.

Ono što još sadrže jod? Nemojte zaboraviti o takvim potrebnih proizvoda na našem stolu su žitarice. Mnogo joda u heljde, zobene pahuljice, pšenične mekinje, cijeli pšenice kruh. Moramo da pokušamo da ih izložiti što manje termičke obrade moguće.

Kako drugačije da nadoknadi nedostatak joda

Prije svega, obratite pažnju na vodu. Čak iu obične vode sadrži jod. Pio najmanje 2 litre dnevno, možete dobiti oko 30 .mu.g ovog mikroelemenata. Osim toga, ljudi koji žive u neposrednoj blizini mora, su jod, udisanje sa zrakom. Sve lokalne povrće i voće su bogati u ovim mikronutrijenata. Međutim, u regijama gdje je vrlo mala joda u tlu, ona se dodaje u mnogim namirnicama. Češće - u soli. Ali, to je Podsjetimo, u dugoročno skladištenje, kao i termičku obradu sadržaja joda se smanjuje. U područjima gdje su tla siromašna ovom mikroelemenata, ona se dodaje mineralna voda, sokovi, mliječni proizvodi i kruh.

Ljekarne može steći dodataka prehrani i vitamina i mineralnih dodataka da nadoknadi jod deficita. Ali prije nego što njihova primjena treba da se konsultuje sa lekarom. Da nadoknadi nedostatak joda može se koristiti "Jod-Active", "Jodomarin", "jod-Balance", "kalijum jodid" i drugi. Ali, to je Podsjetimo, ovo mikroelemenata svari od njih gori od proizvoda. Osim toga, određene tvari usporavaju apsorpciju joda. Zbog toga je neophodno da se konzumiraju manje hrane i lijekova koji sadrže brom, željezo, mangan, kalcij, kobalt, litij.

jod predoziranja

Višak ovog mikroelemenata nije ništa manje opasna nego nedostatak. Dakle, prije nego što sazna, koja sadrži jod, u ono što proizvodi to najviše, treba da se konsultuje sa svojim lekarom. Zaista, u određenim bolesti štitne žlijezde dodatni unos u organizam može biti opasno. Činjenica da je došlo do predoziranja joda mogu razumeti simptoma:

• poremećaj u štitne žlijezde;
• oštar pad u težini, mršavost;
• slabost, atrofija mišića, znojenje, drhtanje ruku;
• rane pojave sive;
• razdražljivost, tearfulness, nesanica;
• alergijske reakcije;
• proliv, poremećaj želuca i crijeva.

Vrlo je važno obratiti pažnju na ishranu. Ako je raznovrstan i izbalansiran, mnogi zdravstveni problemi mogu se izbjeći.