Tiramisu recept je: ko će biti u stanju kuhati pravi talijanski desert

"Podignite vaše raspoloženje" - to je prevedeno sa italijansko ime ove divne delikates. Tiramisu je u potpunosti u skladu sa svojim imenom, jer je to jedan od najpoznatijih i najpopularnijih italijanskih deserta. Recept za tiramisu sa mascarpone - tender sir, doslovno topi na jeziku, bez sumnje, bit će uživati svi koji to pokušava, naročito u kombinaciji vrelu svježe kave i ukusne biskvit palicama.

Po prvi put ove recept je testiran u sjevernim regijama Italije u posljednjih nekoliko godina dalekoj XVII vijeka. Je tiramisu je pripremljen za nadvojvode Toskane Kozimo De 'Medici, koji je bio vrlo sklon slatkiša - i kuhari koji su mogli da ga zadovolji nešto originalno. Tokom boravka u Sieni Medici pokušao potpuno novo jelo, koje lokalne kuvara pod nazivom "supa vojvode", a onda divan tiramisu recept postao popularan daleko izvan granica italijanskom gradu - toliko daleko da danas čak i da nas pokušati.

Ali možda je to samo, naravno, ako ćemo znati sve tajne izrade ove divne kuhinje. Najvažniji od njih je činjenica da je talijanski desert ne treba pečena - ili u pećnici, ili bilo gdje drugdje. Prema originalnoj recepturi za pripremu tiramisu je potrebno koristiti gotove, meka peciva, koja Italijani nazivaju "Savoiardi". Kao i ukusna slatka mascarpone sir, trenutno Kolačići potrebno da ponovo klasični tiramisu recept u staroj "format", naći na policama supermarketa je vrlo teško. Stoga je dovoljno je teško pripremiti poslastica način na koji se koristi da se vidi i jesti talijanski. Međutim, pomoć dolazi ruski talenat da pomognu iz vrlo jednostavan set proizvoda za stvaranje pravi kulinarski čudo, njihov prekrasan ukus aproksimacije svako od nas na sunčanu, velikodušan i višeslojnu Italija.

Kako bi se izvesti tiramisu recept vrhnje, neophodno je da se žumanca gotovih keksa-torta "Savoiardi" za jaja (2 kom.), Mascarpone (130 gr.), Krema (150 ml.) I rakije (50 ml). i jaku kafu (200 ml.). Naravno, ne bez šećera-pijeska (90 g.) I male količine tamne čokolade, najbolje naribanog ili kakao prah. Prije svega, potrebno je brusiti žumanca sa šećerom, a učinio je potrebno sve dok masa ne postane homogena bijela masa. Onda možete sipati u istu posudu sa mascarpone, sipajte pola porcije konjaka i još jednom sve dobro promešati. Onda možemo uzeti mikser i koristi ga bičevati krema čvrst pjene, koja je naknadno se šalje originalne težine napravljen od žumanaca i šećera.

Balans konjaka u posebnoj posudi, pomiješana s jakim crna kafa - ovo je vrlo važna stvar, koja teramisu recept preporučuje posebno strog. Nadalje, u ovoj strukturi mogu biti precizno i brzo potapati štapići keksa, raširi ih na prekrasnoj oblik, tako da mu dno je u potpunosti pokriven. Top treba poslati ukusna krema, i povrh svega - ponovo natopljenom u kafu sa rakijom kolačiće, a zatim obrazac se može zategnuti s foliju ili foliju i poslati ga u frižideru preko noći. U jutarnjim satima je jelo posuti rendanim tamne čokolade ili kakao prah i poslati na stolu.

A evo još jedan recept za tiramisu: iste sastojke neophodne za njega, kao i za prvu, osim velikog broja jaja, i izbor različitih kafa. Sve ostalo je identičan - potrebno je rastegnuti mascarpone mix sa žumanca i šećer jaje, malo soli i dobro promiješati sa malo ruma. Zatim ćete uzeti kafu - espresso ovaj put u kojem se umoči štapići biskvita pre nego što neki na formi. Možda ruskog naroda, a ne razumiju, ali za sada italijanski jedan ili drugi tip kava čineći tiramisu prilično jedinstven, i to je od ovog sastojka ovisi sve.