Punjenje za pite

Gotovo svi su amateri kući mirisna pita. Povijest svoj izgled datira iz drevne Rusije, kada su kolači pečeni iz beskvasni i dizanog testa. Kao nadjev najviše koriste različite proizvode i njihove kombinacije: gljive, voće, povrće, ribu, meso i još mnogo toga.

Generalno kolači su idealna grickalica, to je pogodan za ponijeti sa sobom na putu ka piknichki, pa čak i ručak. Sve različite plombe može iznenaditi čak i hirovita nepca. Moderni punjenje za pite malo drugačije od onog starog ruskog punjenje, ali osnova ostaje ista.

Na primjer, možemo navesti razne recepte za plombe.

1) punjenje za pite i mesa. Meso, naravno, kao i sve, a posebno muškarci. punjenje meso je prilično visok u kalorije, tako da za one koji žele izgubiti na težini, bolje da se okrugli pljeskavice. Meso u nadjev može se kombinirati s drugim namirnicama, kao što je povrće.

recept 1. Za pripremu vam je potrebno 500 grama mljevenog mesa (to može biti svinja, govedina, mljeveno piletina), luk - 2 funkcije, bijeli luk (jedan karanfilić dovoljno), biljno ulje, sol, bilja, crni papar. Ako je meso malo masti, dodati malo putera, to će samo dodati bogatstvo na pljeskavice. Mljevenog prženog na maslacu do pola, sol i papar. Češnjak, usitniti i dodati u meso. Zatim pržiti luk i melkonashinkovanny povezati sa mljevenim mesom. Zeleni samljeti i pomiješati sa nadevom. To je sve za punjenje je spreman. To je savršen za dizanog tijesta i puff.

Recept 2. Kao osnova možemo uzeti prvi recept, samo koristiti umjesto mljevenog kuvana pileća prsa. Dojke sjeckani ili mljeveno meso, zatim dodajte porumeni luk, češnjak, sol i papar. Ako je potrebno, za takav malo nadjev može biti kuvana riža. Neobična i ukusna.

2) za punjenje povrća za pite. Povrća preliva su dobri u post, kada religiozni ljudi na dijeti od namirnica životinjskog porijekla.

Recept 1. Za pripremu krompira lean ispuna potrebno: tri velike sirove krompir, luk - 2 stvari, soli i biljno ulje. Krompir i luk izrezati na kockice, sve pržiti u biljnom ulju dok ne omekša. Preliva, iako jednostavne, ali vrlo ukusna.

2. Nadjev Recept za mrkve kolača. Trebat će vam tri srednja šargarepa, crni luk - 2 stvari, šećer, biljno ulje, peršun, možete koristiti kopar, sol, crni papar u prahu. Za ljubitelje slatkog, možete dodati na punjenje suvog grožđa, možete dobiti vrlo ukusan. Šargarepe naribajte i kuvajte dok ne omekšaju. Zatim dodajte grožđice, sol, šećer, maslac.

Umjesto grožđica možete koristiti suhe marelice, šljive, generalno, mnogo varijanti.

3) slatkiš punjenje za pite. Slatka plombe se najčešće koriste bobice, voće, sve vrste džemova i slatka, kandirano voće i još mnogo toga.

Recept 1. Apple-ribizla punjenje. Jabuke se pere, oguljene, izrezati u male kocke. Ribizle su i isprane i povezati sa jabukama. Rezultirajući nadjev dodatak šećera, može biti malo vanilije i cimeta. Sa ovim punjenje može se peče, a ne samo kolače, ali krofne.

Recept 2. punjenje trešnje džem. Sigurno mnoge domaćice znaju da džem se obično izveden iz pite, zato sam savjetujemo vam da blokiraju dodati griz ili škroba. Se vežu vlagu i spriječiti punjenje za odvod. Možete koristiti bilo koji džem: maline, jabuke, kruške, jagode. U principu, sve što ste pripremili u ljeto, će se uklopiti u slatko punjenje.

Naravno, sve vrste postojećih ispuna ne računaju, jer svaka nacionalna kuhinja ima svoj punjenje za pite, međutim, je druga priča.