Kako kuhati chakhokhbili gruzijski

Ako želite kuhati piletinu na poseban način, onda nudimo vam gruzijski jelo chakhokhbili. Gulaš sa povrćem, ispostavilo se da vrlo nadmetanje, ukusne i sočne. Lako kuhati meso. Nudimo tradicionalni recept chakhokhbili Gruzijski.

recept za

Začina, bilja i povrća - su proizvodi bez kojih nema troškova, gruzijski kuhinje. Chakhokhbili recepti mogu biti u ponudi sa različitih sastojaka, ali u svakom od njih ćete pronaći spominje orijentalnih začina i bilja. Za današnju kuhinju, trebat će vam sljedeće proizvode:

• velika piletina (izgorjela) težine oko 2 kg;
• 5-6 glave od crveni luk srednje veličine;
• zrela paradajza - 5-6 voće srednje veličine;
• jedna crvena paprika;
• jedan mrkva prosječna vrijednost;
• nekoliko češnja češnjaka;
• snop cilantro, zelena bosiljak;
• biljno ulje - oko 100 grama;
• lovorom, adjika ili akutne crvena paprika, utsho Suneli, soli, mlevenog crnog bibera.

Priprema chakhokhbili gruzijski

1. korak

Piletina kuhati do pola. Za ovo prvo pranje trupa, zatim staviti u 2 litre ključale vode. Do trenutka kada će trajati oko 40 minuta. Nakon toga, iznese piletina iz čorba, pusti da se ohladi i iseći na komade s kostima. Preostali čorba.

2. korak

Koristite debljine stijenki posude ili vodu. Zagrejte jela. Masti piletina može biti kuhani bez ulja, ako je malo ulje, zatim sipajte u kotao za kuhanje. Napraviti vatru jači. Brzo smeđe piletinu komada na svim stranama. Oni moraju biti formirana zlatne kore.

treći korak

Nasjeckajte luk na male kockice. Dodajte ga na pile. Sve promešati i kuvati oko 10 minuta. Luk treba zarumeneti.

Korak 4

Paprika čišćenje: izvadite ga iz sjemena i particije. Izrezati na tanke kriške. Mrkva utrljajte sa grubim rende (ne možete staviti u sasvim jelo). Stavite paprike i mrkve u velikom vodu. Kuvajte na srednjoj vatri oko 5 minuta. Sipajte u čašu povrća i piletine čorba. Kazan pokriti posudu poklopcem i kuvajte oko 40 minuta. Pileće meso je postalo potpuno mekan.

Korak 5

Paradajz treba biti pušten iz kože. Da biste to učinili na vrhu svakog voća poprečno rez. Uroniti rajčice u kipuću vodu na nekoliko sekundi. Zatim uklonite - kore treba lako povući. Nasjeckajte rajčice u blenderu ili koristite običan sito. Rezultirajući paradajz pire stavio u vodu, dodajte svjetlo do srednje snage. Sve promiješati i krčkati chakhokhbili gruzijski za još 10 minuta.

Korak 6

Sjeckani cilantro, usitniti luk. Stavite ih u minobacačkom, pospite grubo soli i samljeti u glatku masu. Da biste to učinili, možete koristiti i blender. Dodaj u kazan. Fino usitniti bosiljak i stavio ga na piletinu. Tu takođe poslati prstohvat začine utsho-Suneli. Uzbuđenje preporučiti dodati malo sitno iseckanog ljute paprike ili adzhika. Stavio u list velikom vodu zaljeva. Kuvati 10 minuta. Pokušajte chakhokhbili Gruzijski soli. Onda dozvoljavaju jelo da uliti za nekoliko minuta. Nakon toga, možete se hraniti.